◄ Назад 1 [2] 3 Вперед ►

Торт-безе из кинофильма "О бедном гусаре замолвите слово"

AlenaT
Понедельник, 11 июня 2012 года, 23:17 | Торт-безе из кинофильма "О бедном гусаре замолвите слово"

Наташа, какая красота!!!
А "пропитать коньяком " хде???)))
Tasha
Понедельник, 11 июня 2012 года, 23:32 | Торт-безе из кинофильма "О бедном гусаре замолвите слово"

А я против коварных планов гусара "накачать" и охмурить девушку раньше времени...
Люба1955
Вторник, 12 июня 2012 года, 00:15 | Торт-безе из кинофильма "О бедном гусаре замолвите слово"

tasha74 Понятно
Илона
Среда, 13 июня 2012 года, 18:24 | Торт-безе из кинофильма "О бедном гусаре замолвите слово"

Наташа, Наташа! Что я слышу? Т.е. в моей допотопной газовой духовке с дверцей на бельевой резинке, а иногда на швабре и т.д. ничего не получится? А я так уже настроилась на этот торт - сижу жду выхожного! Я хочу этот торт во что бы то ни стало!!! Неужели мне поможет только долгожданный и материально неосуществимый ремонт? Теперь понятно почему мои безешки почти всегда кремовые получаются.
Tasha
Среда, 13 июня 2012 года, 18:30 | Торт-безе из кинофильма "О бедном гусаре замолвите слово"

Илона у меня в лесу на усадьбе дверца газовой духовки на магните держится.... но все равно герметичности нет... Я пробовала и с приоткрытой духовкой... не получается... внутри тягучий а сверху темненький...мало подержала... но газ в баллоне, поэтому нереспектабельно растрачивать в таком ритме ресурс... Пеку в городе - там духмарь у меня хороший...
Как съездила к папе?
Илона
Среда, 13 июня 2012 года, 19:09 | Торт-безе из кинофильма "О бедном гусаре замолвите слово"

Я не скоро ремонт осилю, а пока нет ремонта не могу определиться с духовкой, что б поменять на новую, т.к. хочу варочную панель отдельно, от духовки...
Съездила к папе отлично! В баньке парились трижды! СУПЕР!!! Впервые была в настоящей русской бане (она там еще довоенная, ежели не древнее, а все еще стоит и выполняет свое предназначение!). Хворь у малого за 2 дня прошла! Зато я почему-то все дни, кроме последнего чихала , споливилась и кашляла, как аллергик (хотя никогда не было за мной замечено), отпустило только в последний день, да еще, когда в бане была. А вообще понравилось очень! места живописные, природа не тронутая (там всего 5 домов жилых). Участки огромные! Сынишка вышел из машины, огогокнул и сказал, что остается на пол лета у дела, а на пол лета на море (размечтался однако ). Ему там раздолье, тдт куда хочешь, делай что хочешь - никто не будет следом бежать и кричать туды не ходи - сюды ходи, от туда вылезь, там не садись и т.д. ... Одно плохо - это огромное засилье комаров, шершней и мошки, которая и на солнце жрать тебя готова и без него!!! Всяких "Маскитолов", "Тайги" и прочей многочисленной отравы хватает максимуи на 15 минут, а дальше, они с новой силой налетают и наровят объесть и ноги и уши и т.д. Отмахаться невозможно.
Tasha
Среда, 13 июня 2012 года, 23:25 | Торт-безе из кинофильма "О бедном гусаре замолвите слово"

Илона, я понимаю тебя....мы все больше понимаем ценность воды, воздуха и земли и...натуральных продуктов...Почти все время живем в лесу... У нас, правда, не так сурово,как в ваших краях...Город обязывает учить детей, поэтому вынуждены заныривать в городской маятник...
Илона
Четверг, 14 июня 2012 года, 13:52 | Торт-безе из кинофильма "О бедном гусаре замолвите слово"

Цитата: tasha74 от Среда, 13 июня 2012 года, 23:25
Город обязывает учить детей, поэтому вынуждены заныривать в городской маятник...
Вот-вот... и я из-за детей должна быть в городе, а еще работа... Хотя с работой можно расстаться, сдавать квартиру и жить в деревне - хватит думаю. Вот и не пойму, ежели ехать в деревню, то детей то все равно будешь всему учить и развивать, а значит они от туда снова в город потянутся, и в чем тогда смысл? Ежели только для себя самой... не знаю... не знаю как правильно, но то что живем в каменном мешке - это не верно абсолютно! правильно сказано: "Бог создал деревню, а город создали люди!" Вот и живем в муравейнике и снуем туды-сюды, туды-сюды, и на травинку, былинку некогда взор кинуть!
Tasha
Четверг, 14 июня 2012 года, 14:10 | Торт-безе из кинофильма "О бедном гусаре замолвите слово"

Мы, пока дети в начальной стадии обучения, учим в деревенской школе...Для этого периода это прекрасный вариант... есть школьный автобус, теплая и домашняя атмосфера в классе(всего 9человек...), учим программу как и в городе..., развлекать в город возим... Минусы: жуткий суржик у местного народа и отсутствие социальной культуры...
Но я много с детьми занимаюсь еще и дома... Так что не проблема...Взрослыми, конечно надо ехать в город - но я не представляю еще как это... Здесь само здоровье живет... нам трудно было решиться сделать шаг для такой жизни...многие нас осуждали....Но я очередной раз убеждаюсь, что нужно слушать душу и интуицию, а не мозги....
Илона
Четверг, 14 июня 2012 года, 16:00 | Торт-безе из кинофильма "О бедном гусаре замолвите слово"

А у моих детей разница в возрасте оч. большая. Старшая уже отдельно живет, а между срежним и младшим 10,5 лет разницы. Старший в колледже, а младший только на будущий год пойдет в школу. Как же тут всем угодить...
Tasha
Четверг, 14 июня 2012 года, 16:19 | Торт-безе из кинофильма "О бедном гусаре замолвите слово"

Уже подрастила всех, однако...
Илона
Четверг, 14 июня 2012 года, 16:26 | Торт-безе из кинофильма "О бедном гусаре замолвите слово"

Не... младшего еще долго растить, ему только 6 л. Надо ж мне было умней быть - родить оптом и растить оптом, а потом уже останется время на себя, хотя... хотя внуки тогда наверное тоже были б оптом!
Ирина.Т
Четверг, 09 августа 2012 года, 13:42 | Торт-безе из кинофильма "О бедном гусаре замолвите слово"

Наташа, а сколько дней можно хранить торт, безе не тает от сливок?
Tasha
Четверг, 09 августа 2012 года, 14:03 | Торт-безе из кинофильма "О бедном гусаре замолвите слово"

Крем твердый, в холодильнике он дружит с безе. 3дня выдержит точно. Но, в тепле, тем более сейчас, в жару. Нужно сразу кушать. Хотя форму безе хорошо держит.
Я делала с кремом йогуртовым - вот этот вариант требует: сборка и сразу съел - тает на глазах.
Илона
Воскресенье, 16 декабря 2012 года, 11:20 | Торт-безе из кинофильма "О бедном гусаре замолвите слово"

Наташа, у тебя на картинке вроде как вовсе не клубнички, вишенки, да? И про йогуртовый крем в списке ингредиентов не слова. Сколько чего нужно, не понятно ...
Tasha
Воскресенье, 16 декабря 2012 года, 14:09 | Торт-безе из кинофильма "О бедном гусаре замолвите слово"

СМЕТАННО-ЙОГУРТОВЫЙ КРЕМ:
сметана (высокий %)225г
сливочный фруктовый йогурт 150г
мята(измельченная)по желанию
имбирь(порошок) по желанию

Взбить холодную сметану до рефлености добавить розовый фруктовый сливочный йогурт... Заметили, что сахара нет? Не случайно... В этом вся фишка...
При укусе готового кусочка безе и крема, получаешь вполне гармоничный вкус... однажды я просто решила попробовать с несладким кремом... ну и фруктовыми включениями с кислинкой. И почему никто этот способ не применяет? Это же тающее наслаждение созвучие вкуса! Теперь мне никто не говорит:"Вкусно - но приторно...."
В этом тортике крем находится и в гнездышках-украшениях вверху.
Само украшение собирать так:
В каждое меренговое гнездышко положите кусочек клубники и залейте кремом йогуртовым(можно отсадить через мешок кондитерский). Сверху ягодка клюквы, листик мяты, присыпать слегка сахарной пудрой.

По секрету: когда я делаю такие меренговые гнезда отдельным десертом, то закладываю их фруктозой кислой, просто отсаживаю на верх или сметану или йогурт...это для дома и получается вкусно!

Илона
Воскресенье, 16 декабря 2012 года, 23:16 | Торт-безе из кинофильма "О бедном гусаре замолвите слово"

Натусь, спасибо за подробности! Пекла сегодня твой тортик в подарочек, позже фотку вставлю.
Tasha
Воскресенье, 16 декабря 2012 года, 23:30 | Торт-безе из кинофильма "О бедном гусаре замолвите слово"

И почему я так далеко живу? Ты так часто подарочки вытворяешь!!! И я так хочу! Ты хоть себе вкусненькое оставляешь?
Илона
Воскресенье, 16 декабря 2012 года, 23:50 | Торт-безе из кинофильма "О бедном гусаре замолвите слово"

Не... я тогда в двери не пролезу! Но, сегодня я на ДР к подруге ходила. А она попросила безе. Ну, думаю, вот и выпал случай твой торт попробовать! Только вот фигня у меня со сливками получилась. Пошла вчера за ними, а не было ни Петмоловских ни Пармалатовских. Были лишь "Старый город" тоже 33% и для взбивания, но... но не взбились. А мне уже выдвигаться на ДР скоро! Что делать? Была одна пачка сухих сливок для взбивания, забацала туда же - загустело, но не достаточно, а больше у меня нет. Нашла сухие растительные (брала для мамы в пост), и их туда плюхнула, но... эфекта не дало. Ну, думаю, отступать не буду. В общем добавила сгущенки вареной, т.к. она гуще, и шоколад растопила (да маловато). Пока я с ним ковырялась - время на выравнивание торта и кремовое украшение (которое как раз и хотела потренировать, но увы, делала уже скорей скорей... хорошо, что хоть айсинговые заготовки высохли (тоже не очень пока получаются)) В гнездышки я положила немного крема (стенки обмазала) и вишню, вымоченную в вине и потом проваренную с сахаром и в конце добавила крахмала немного. Вкусно получилось. Мяты дома не было. Увы.
Илона
Понедельник, 17 декабря 2012 года, 00:03 | Торт-безе из кинофильма "О бедном гусаре замолвите слово"

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите. Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите. Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
◄ Назад 1 [2] 3 Вперед ►
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы