🔎

Panasonic 2501. Хлеб на квасе

Категория: Дрожжевой хлеб
Panasonic 2501. Хлеб на квасе

Ингредиенты

Сухие дрожжи 2 чл
Пшеничная мука 300 г
Ржаная мука 260 г
Соль 1,5 чл
Сахар 1.5 ст л
Тмин 1 ст л
Квас негазированный 400 мл

Способ приготовления

  • Panasonic 2501. Хлеб на квасеPanasonic 2501. Хлеб на квасеPanasonic 2501. Хлеб на квасе
  • Все делала по инструкции к Панасонику 2501. Хлебушек получился сладковатый, похож на советский Рижский, хорош со сливочным маслом, сырами, паштетом.
  • Квас Очаковский. Добавила щепотку кориандра.

Время приготовления:

3 часа 30 мин

Программа приготовления:

07 ржаной

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*Merri
Татьянна, а какой вес у буханки? На вид небольшая. Пышненькая.
*Татьянна
Вес небольшой, ближе к М. Так как я еще хлебопек с месячным стажем, пока все делаю по рецепту, но читала, что если немного прибавить дрожжей 0,5 чл и подогреть до 40 гр квас, то буханочка будет попышнее.
*Svetl@nk@
Здравствуйте! Воспользовалась Вашим рецептом, хлебушек просто обалденный!!! Правда, я кваса брала 350 мл, т. к. при 400 мл. пришлось добавлять муку..... Ну, хотя может быть это зависит от модели ХП... у меня Saturn Leda, и режим выбрала французский. Хотела фото сбросить, но не знаю как.....
*Merri
Цитата: Svetl@nk@

Хотела фото сбросить, но не знаю как.....
Вот так.
*Svetl@nk@
Спасибо)))
*Merri
Цитата: Svetl@nk@

Спасибо)))
А фото где?
*elochka
Я только-только начинаю печь. Хлебопечка Bork-500.
Делала все по вашему рецепту. Немного добавила муки во время второго замеса (колобок получился жидковат). Режим выбрала «Хлеб из не просеянной муки» 3ч. 20 мин.
Все получилось!!!
Спасибо
*Bober_kover
Вкусный хлеб, у меня вышел довольно высокий. Кваса взяла 370 мл, получилось в самый раз)))
Panasonic 2501. Хлеб на квасе
Panasonic 2501. Хлеб на квасе

Рецепты в разделе "Хлеб в хлебопечке Panasonic"