Картофельно-куриная запеканка со щавелем

Категория: Мясные блюда
Картофельно-куриная запеканка со щавелем

Ингредиенты

куриная грудка 1 шт
картофель 4 больших
морковь 1 большая
лук репчатый 1 большая луковица
чеснок 3 зубчика
сметана 3 ст. л.
яйца 2 шт
соль, перец
щавель пучок
сыр или брынза 100 гр

Способ приготовления

  • Куриное филе нарезаем мелкими кубиками. Картофель и морковь трём на крупной тёрке. Лук и чеснок - мелкими кубиками. Добавляем 2 яйца, соль, перец, сметану и тщательно перемешиваем.
  • Картофельно-куриная запеканка со щавелем
  • Отдельно режем мелко щавель (можно на комбайне), и трем на терке сыр. Смазываем сковородку или форму, в которой будем готовить, слив. маслом. Выкладываем и разравниваем начинку из овощей и филе.
  • Картофельно-куриная запеканка со щавелем
  • Ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Через 15 минут посыпаем поверхность запеканки измельчённым щавелем так, чтобы слой был не очень толстый.
  • Картофельно-куриная запеканка со щавелем
  • Уменьшаем температуру в духовке до 180 град. Через 3-5 минут посыпаем сыром и оставляем еще на 25-40 минут, в зависимости от толщины запеканки.
  • Картофельно-куриная запеканка со щавелем
  • Картофельно-куриная запеканка со щавелем
  • Готовность определяется по картофелю - подковырнуть с краю вилочкой, и попробовать. Если верх будет сильно зарумяниваться, то прикрыть его пекарской бумагой или фольгой.
  • Картофельно-куриная запеканка со щавелем
  • Приятного аппетита!

Примечание

Источник: 🔗

*MariS
Гашенька, запеканка очень вовремя - маму угощать!!! Это так ей понравилось - обязательно приготовим! Спасибо огромное!!!
*celfh
Ну что... пора в лес идти, за пучком щавля все остальное в наличии
*Гаша
Мариш, спасибо за добрые слова! Отпишись потом, ладно?

Тааань... Ты тока смотри не начни искать грибы!!! Пучок в зубы - и назад!!!
*celfh
да, Гаша, с тобой не забалуешь
*Гаша
А то! Знаю я тебя...
*Sonadora
Гаш, здОрово! Очень необычная запеканка получилась! Беру рецепт на вооружение!

Гаш, а щавель здесь очень яркий и характерный вкус имеет?

Цитата: Гаша


Тааань... Ты тока смотри не начни искать грибы!!! Пучок в зубы - и назад!!!

А с грибами тоже вкусно будет!
*Гаша
Мань, щавель разный бывает... Мой - не очень кислый... Без него было бы пресно, а небольшая кислинка в этой запеканке очень к месту...

Цитата: Sonadora

А с грибами тоже вкусно будет!

Тссссс!!! Тээээкс... Мааань, ты на чьём берегу???!!!

Про грибы Танюша фсё знает!!!
*Sonadora
Гаш, спрашиваю потому, что не знаю, будут ли мои щавель есть.Картофельно-куриная запеканка со щавелем Хотя, до недавнего времени они и шпинат не ели , и куриные грудки в том числе.
Пойду, кстати, про куриные грудки тебе отпишу в соседней теме
*Гаша
Мань, так не говори своим, что там щавель, они и не заметят...
*Twist
Гаша, шикарная идея!!! Представляю как это вкусно!


*Гаша
Спасибо, Мариша! Вкусно и очень сочно!
*MariS
Гашенька, спасибо огромное за рецепт запеканки - сегодня приготовила на обед!!! Всей семье она очень понравилась, а готовить ее очень легко и быстро - настоящая палочка-выручалочка.
Честно пыталась отправить фотоотчет, но на даче интернет никакой(25 минут протормозил). Если что - завтра отправлю. Спасибо!!!
*Гаша
На здоровье, Мариша!
*MariS
Гаша, еще раз спасибо за рецепт!!! Вот мой фотоотчет:
Картофельно-куриная запеканка со щавелем

Фото делала наспех - голодные рты вокруг нее нетерпеливо щелкали зубами...
*Гаша
Мариш, получился ковёр!!! На здоровье!
*lillay
Ааааааа! Как это вкусно написано! Сижу на работе, читаю, слюной захлёбываюсь.... мне бы домой добраться и сделать эту вкусность!!!!
*Гаша
lillay, буду ждать!
*statinka
Спасибо за рецепт!
Приготовила на днях эту запеканку. Очень вкусно!!! Щавель придает пикантную кислинку!
*Гаша
На здоровье! Очень рада, что Вам понравилось!

Все рецепты

Рецепты блинов на Масленицу

Еще случайные блины
* *

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).