◄ Назад 1 ... 32 33 34 35 36 [37] 38 39 40 Вперед ►

Заливной пирог

М@рточка
Четверг, 13 июня 2019 года, 11:48 | Заливной пирог

Елена, как красиво!! Летнее ягодное буйство!
Покажите форму, пожалуйста.

У меня прилипает каждую выпечку , и мукой посыпала, и манкой, ничего не помогает.
silva2
Четверг, 13 июня 2019 года, 11:53 | Заливной пирог

вот форма
Заливной пирог
Заливной пирог




Спасибо Дарья, это форма сразу после вытаскивания бисквита.Видите-вообще не прилип.Так как пирог получился высокий внутри наковыряла дырочек и залила крем с белым шоколадом и маскарпоне
светта
Четверг, 13 июня 2019 года, 13:38 | Заливной пирог

silva2, Лена, какая хорошая форма, как раз под этот рецепт! Пирог получился замечательный.

М@рточка, Даша, у меня факельмановсая форма уже лет 10 (где-то вначале есть мои фотки) и до сих пор бисквит выскакивает из нее без потерь! Вот только вчера пекла пирог врачу в презент, ну просто песня! Я форму смазываю только холодным маргарином, не прилипает ничего.
svbone
Четверг, 13 июня 2019 года, 16:07 | Заливной пирог

silva2, Елена, какая красота сказочная получилась! Очень ярко и аппетитно!
silva2
Четверг, 13 июня 2019 года, 18:19 | Заливной пирог

Светлана, спасибо!У этого пирога один недостаток-быстро улетает.Вот разрез
Заливной пирог
svbone
Четверг, 13 июня 2019 года, 22:01 | Заливной пирог

Мне внучка потыкала пальчиком в монитор и резюмировала: "Хачу пиек с вишанкой!"))) Елена, а от чего бисквит красный?
silva2
Четверг, 13 июня 2019 года, 23:03 | Заливной пирог

Светлана, это я перемудрила.Решила сделать бисквит с порошком сублимированной клубники.Думала будет розовый цвет.Получился цвет утопленника,серо-непонятный.Добавила красный с желтым жирорастворимый красители Павони.

Люблютворить
Четверг, 18 июля 2019 года, 07:17 | Заливной пирог

Девочки, подскажите, вот такая форма подойдет для такого пирога?
Заливной пирог
Наталия К.
Четверг, 18 июля 2019 года, 08:14 | Заливной пирог

Ирина, конечно подойдёт, ещё как подойдёт.
светта
Четверг, 18 июля 2019 года, 09:05 | Заливной пирог

Ирина, у меня такая форма много лет.
Люблютворить
Четверг, 18 июля 2019 года, 09:27 | Заливной пирог

Спасибо, заказала на СП ) хочу такой пирог )
Екатерина2
Пятница, 19 июля 2019 года, 11:40 | Заливной пирог

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Вот мой вариант этой красоты-вкусноты. Так как пекла, в том числе, для мамы, то он почти ПП. Основа - 100 грамм пшеничной муки, 100 грамм цельнозерновой. Сахара в тесте нет вообще, немного фитпарада. Творожный слой: обезжиренный творог, немного йогурта, фитпарад. Сверху агар, там 50 грамм сахара, так как хотелось "украсить" кислую смородину.
Ну...мне, конечно, хотелось бы послаще. Мама сьела, не похвалила, хотя поинтересовалась, сама ли я его делала иди купила. Я сказала, что сделала специально для нее, эй это понравилось.
Анна1957
Пятница, 19 июля 2019 года, 11:53 | Заливной пирог

А вот мой последний вариант в этой форме, хотя назвала я его Чизкейком.
Чизкейк сибаритский (Анна1957)

Заливной пирог
Пробовали ОГНы, оценили на 5.
Форма даже с вынимающимся дном Правда, денег стоит конских на Амазоне)).
ксюша1997
Пятница, 19 июля 2019 года, 13:37 | Заливной пирог

Девочки, нужен совет ваш! Первое, по какому рецепту вы делаете тесто? типа шарлоточного раньше делала, хочется чего то другого. И второй вопрос, можно как то помимо теста и фруктов с желе какую то еще прослойку типа творожную или еще какую? как то суховато мне. Скоро нужно будет удивить пирогом друзей, за красоту не сомневаюсь, все всегда в восторге от вида фруктов в желе, а вот вкус мне как то хочется по изысканнее что ли сделать, чтоб к тортику приблизить. Ваши советы, девочки? Мне чтоб не оплошать....
светта
Пятница, 19 июля 2019 года, 13:52 | Заливной пирог

Оксана, можете тесто сделать по любому рецепту, какой Вам нравится. Прослойки тоже можно сделать любые, хоть творожные, хоть из заварного крема. Но, может, тогда лучше не заморачиваться с этой формой, а испечь просто любой тортик, украсить его фруктами сверху и залить желе?
Анна1957
Пятница, 19 июля 2019 года, 14:02 | Заливной пирог

Мне кажется, для 2-слойных начинок углубление в формах, которые у нас продаются, слишком неглубокое. Желе из 1 пакетика еле помещается. Я пекла в разных, поэтому могу сравнивать. В последний раз испекла в форме с Амазона - там углубление больше, 2 слоя нормально поместилось.
Тесто можно и кексовое сделать - выше в теме есть от Глюкозы. Но мне по вкусу больше бисквит. Но есть приходится бескрахмальное)
Екатерина2
Пятница, 19 июля 2019 года, 16:17 | Заливной пирог

Цитата: ксюша1997 от Пятница, 19 июля 2019 года, 15:37
помимо теста и фруктов с желе какую то еще прослойку типа творожную или еще какую? как то суховато мне
Чуть выше фото моего пирога. Там 400 грамм творога вошло и ягоды. Их можно намного больше положить. Просто сделайте бортик их фруктов и заливайте не желатин ом, он будет жидкий и потечёт, а агаром. Чуть тепленьким агаром, он мгновенно схватывается и не течёт по краям.
Подмосквичка
Пятница, 19 июля 2019 года, 17:43 | Заливной пирог

Я сегодня тоже пекла.
Угостили последней, меленькой клубничкой.Заливной пирог
Кислая жуть, в пирог самый раз
Бисквит, мой любимый - на 3 отборных яйца, стакан сахара, стакан кефира, 1.5 стакана муки+разрыхлитель. Я использую готовую Пудовскую.
Верх смазала остатками сливочного крема, залила желе Хаас, из старых запасов.
Анна1957
Суббота, 27 июля 2019 года, 20:56 | Заливной пирог

Ровно через год - опять ко дню рождения сотрудницы.Заливной пирог Заливной пирог
silva2
Воскресенье, 28 июля 2019 года, 00:56 | Заливной пирог

и как всегда-супер!!!
◄ Назад 1 ... 32 33 34 35 36 [37] 38 39 40 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Овощные заготовки

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы