Шоколадные пирожные с черешней

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты
яйца	6шт
сахар	150гр
мука	100гр
какао	2 ст л
разрыхлитель	1,5 ч. л.
крахмал	50гр
сливки	500гр
сахарная пудра	100гр
вишневый ликер	4 ст л
черешня красного цвета	300гр

Способ приготовления

Из яиц, сахара, ванили, какао, разрыхлителя, крахмала приготовить бисквитное тесто. Выпекать при 170-180гр 20-30 мин (форма25х25)
Сливки взбить , добавив сахарную пудру по вкусу. Вишни без косточек подержать в ликере хотя бы часа 2.
Бисквит разрезать на три коржа, пропитать по желанию. Каждый слой промазать сливками и проложить черешней.
Разрезать квадратами.

Sonadora

valvery, спасибо! Утащила рецепт в закрома! Шоколад, черешня и сливки.... Даже не сомневаюсь, что это дожно быть ооочень вкусно!

valvery

Получается 12 шт 4х4 см высотой 5-7 см.

Nat_ka

valvery, а какие Вы сливки пользуете? Я вот подсела на "лучиановские", они конечно растительные, но с вареной сгущенкой и ромом -

valvery

А мне понравились " На здоровье" 26% для крема , расфасованы по литру в тетрапак , продается в Метро по 19 гр, а что такое лучиановские к своему стыду и не знаю , просвети, может и я подсяду."На здоровье" тоже подруга из Донецка посоветовала, до этого использовала сухие фирмы Откер-очень нравились

Nat_ka

У нас есть сеть фирменных магазинов Лучиано. Помимо своих тортов, они там продают коржи медовые и шоколадно и обычные бисквиты и сливки - расфасовка тоже по литру, но в мягкой, как молоко, упаковке. Торты у них очень вкусные и все с этим кремом-сливками. Крем жидкий, слегка сладковатый. Его охлаждают и взбивают. Добавляют сгущенку обычную и вареную - чуть, можно еще желатин и т. д. Надо попробовать обязательно.

valvery

Nat_ka Вот спасибо! буду знать!