Творожные запеканки

Творожная запеканка с вялеными помидорами и базиликом

Категория: Молочные и яичные блюда

Ингредиенты
Сливочный сыр	300 г
Яичные желтки	2 шт
Кукурузный крахмал	1 ст л
Вяленые помидоры	4-6 шт
Зеленый перчик чили (свежий)	0,5 шт
Базилик (зеленый)	1 ст л
Свежесмолотая смесь перцев, соль	по вкусу
Кедровые орешки для посыпки

Способ приготовления

• 1. Сливочный сыр (у меня "Филадельфия") размешать с яичными желтками, крахмалом. солью и смесью перцев до однородности (не взбивать).
• 2. Базилик мелко порубить, перчик нарезать тонкими полукольцами. Вяленые помидоры порезать кубиками. Соединить все ингредиенты и выложить в смазанную маслом форму для запекания (я смазывала маслом, в котором томились помидоры). Посыпать орешками и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 мин. Выключить духовку, приоткрыть дверцу и дать запеканке немного остыть прямо в духовке.
• 

Блюдо рассчитано на

2-3 порции

Время приготовления:

30-40 мин

Программа приготовления:

духовка

Национальная кухня

итальянская

Примечание

Запеканку можно подавать как в теплом, так и в холодном виде. Легкая и, в то же время, сытная и полезная закуска. Особенно хороша в летнюю пору с бокалом легкого вина. Попробуйте, очень рекомендую.
Готовьте с любовью и приятного аппетита!

Кедровые орешки. А сливочный сыр можно заменить творогом?

[Oira]

Oira, можно. Только взбить его блендером или протереть через сито (до начала работы со всеми остальными ингредиентами)

[Мариш!]

Мариш! Вкусненько! Очень пригодится такой рецептик - спасибо!

[Мариша,]

Мариша, спасибо!!!

Надо же? Я даже и не думала, что запеканку можно с вялеными помидорами делать! Привыкла к сладкому варианту. Надо попробовать, интересненько же. Помнится использовала творог в мини-пицах - вкусно, теперь попробую запеканку сделать

[ilonna]

ilonna, надеюсь, понравится. У меня творог в натуральном виде не очень едят, поэтому приходится что-то придумывать. Продукт то полезный. Вот родился и такой вариант.