🔎

Булочки с отрубями и ржаной мукой

Булочки с отрубями и ржаной мукой

Категория: Дрожжевой хлеб
Булочки с отрубями и ржаной мукой

Ингредиенты

Пшеничной муки 300гр
Отрубей (у меня сибирские) 30гр
Ржаной муки 110гр
Воды 280мл
Соли 1 1/2 чл
Сахара 1 ст. л
Растительного масла 25гр
Свежих дрожжей 14гр

Способ приготовления

  • Замес в ХП, режим тесто 2,20мин
  • Разделить тесто на 12 равных частей, сформировать булочки и оставить мин на 40, до удвоения размера.
  • После этого, в каждой булочки сделать тонкой деревянной палочкой углубление посередине по все длине (не знаю даже как правильно описАть это). Оставить еще мин на 5 и выпекать при темп 220градусов мин 20.
  • Булочки с отрубями и ржаной мукой

Блюдо рассчитано на

12шт

Примечание

Очень вкусные, мягкие булочки!

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*Merri
Хорошая идея для пикников и поездок. Удобно и полезно!
*GruSha
Спасибо
*celfh
И булочки и фотографии - высший класс!
*Wiki
Какие красотулечки! Обязательно чуть позже попробую, пока отрубей у меня нет. Спасибо за рецепт!
*Ольга из Воронежа
Спасибо за рецепт!
*GruSha
Надеюсь булочки вам понравятся так же как и моей семье
*Ольга из Воронежа
Скажи, а что это за отруби сибирские?
*GruSha
вот такие, они с шиповником еще
Булочки с отрубями и ржаной мукой
*Ольга из Воронежа
Благодарю! Буду посматривать в магазинах. А пока у меня только пшеничные есть. Подойдут?
*GruSha
я в магазине с детским питанием купила:)
Думаю что подойдут и пшеничные
*Ольга из Воронежа
*Александра
Грушенька, аппетитные булочки, по форме - двоюродные сестры «французских попок»

Булочки французские «Аппетитные попки» от Гаши
*MariS
Очень красивые булочки - аппетитные, вкусные! Хочется попробовать! Спасибо за рецепт!
*Sonadora
GruShенька, шикарные булочки! Спасибо за рецепт и за фото - любуюсь!
*GruSha
приятно очень что булочки понравились. Спасибо!!!

Грушенька, аппетитные булочки, по форме - двоюродные сестры «французских попок»
посмотрела по ссылке - точно ведь... а я не знала как точно объяснить.
Вот что значит редко бывать на форуме

*Александра
Чаще надо встречаться
*Ольга из Воронежа
Булочки с отрубями и ржаной мукой
GruSha! Спасибо большое! Булочки понравились! Скоро пост, а у меня, благодаря тебе, новый рецепт. Ещё с такими булочками очень удобно ехать в дорогу.
*GruSha
Ольга, замечательные булочки получились! Спасибо за доверие
*nakapustina

GruSha
, замечательный рецепт, спасибо Булочки получились мягкие и вкусные, делала с ржаными отрубями. Буду повторять.
Булочки с отрубями и ржаной мукой

Рецепты в разделе "Булочки"