Торт «Поцелуй негра»

Vilapo

Торт «Поцелуй негра»

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты
Корж:
Яйца (желтки растереть с сахаром, белки взбить)	2 шт.
Кефир 2.5%	1/2 л
Маргарин (растопить)	200 г
Сода (не гасить)	2 ч. л.
Какао	4 ст. л.
Мука	2 ст.
Сахар	2 ст.
Крем:
Сгущенка 8,5%	1 банка (380гр)
Масло слиочное	500 г
Ванильный сахар	1 кофейная л.
Коньяк	1 ст. л.

Способ приготовления

Корж:
Из перечисленных ингредиентов готовим тесто.
Так как я не в Киеве и у меня здесь не совсем хорошая духовка (мягко сказано), решила я с тортиком провести эксперимент, испекла в мультиварке Орион, получилось.
Смазываем кастрюльку маслом, выкладываем тесто.
Включаем режим выпечка 50мин., когда программа закончится включаем еще раз, общее время выпечки коржа 1час 15 мин.
Затем 20мин. пусть стоит при выключенной мультиварке.
Остывший корж разрезаем на 4 части.
Крем:
Размягченное сливочное масло взбиваем, затем постепенно добавляем сгущенку и продолжаем взбивать.
Когда крем взбит наливаем коньяк, перемешиваем. Смазываем коржи, украшаем. Ставим в холодильник остыть и настояться,
а затем наслаждаемся вкусным тортиком.

Программа приготовления:

мультиварка или духовка.

Примечание

Я давно не делала этот тортик, а тут вдруг вспомнила об этом рецепте. Наверно потому что завтра (уже сегодня) день рождения моего сына, а рецепт появился в канун его рождения. И память унесла в далекие 80-е, наш первый гарнизон, я совсем девочка, но уже скоро стану мамой и более старшие подруги, у которых уже какой то жизненный опыт и рецепты на все случаи жизни. А как иначе, книги дефицит, интернета нет, а в телике один или два канала, которые показывают через раз. Когда муж в инете нашел сайт о нашем первом гарнизоне и что с ним сделали, я проревела всю ночь, не могла успокоиться. Мы приехали туда мне не было еще и 19, муж лейтенантик. Ой что-то меня потянуло не в ту сторону, отвлеклась, тортик, странное название "Поцелуй негра ", но не я его придумала и менять не буду.

Сохранить…

Посмотреть похожие рецепты

Merri

Да, название ещё то. А тортик вкуснотень! Спасибо!

Gin

Так вот он какой! в детстве, создавая свою кулинарную книгу множество раз столько же раз переписывала рецепт с таким названием из маминой книжки. рецепт я, конечно, не помню. но название!!! Прямо срочно захотелось сделать! Спасибо

Vilapo

Да, 33 года у меня этот рецепт, но я так и не поняла, почему же его так назвали

НатусяД

ой, напомнили мне случай. Когда моей сестре было лет 15-16 ей тоже дали этот рецепт. Пока она его готовила - не пускала нас на кухню, типа сюрприз, а когда мы все-таки зашли с мамой мы были в шоке! Кухня была вымазана настолько, что мама (уже зная, как называется этот торт) спросила: это негр все так обцеловал???
Отмывали мы кухню втроем. Устали так, что вкус торта совершенно не запомнился. 29 мая у сестренки ДР 35 лет, но мы до сих пор вспоминаем этот поцелуй и смеемся. Надо сделать ей сюрприз
Спасибо за рецепт!

Vilapo

Думаю вашей сестре будет очень приятно получить сюрприз в виде этого тортика, раз о его приготовлении остались такие воспоминания

Elenka

Vilapo. спасибо за рецепт! У меня гдето есть бумажка с таким рецептом еще со школьных лет под названием «Улыбка негритенка» Давно я его не пекла.....
Спасибо вам за адаптацию рецепта для МВ, теперь обязательно сделаю этот тортик!

Vilapo

Цитата: Elenka

Vilapo. спасибо за рецепт! У меня гдето есть бумажка с таким рецептом еще со школьных лет под названием «Улыбка негритенка» Давно я его не пекла.....
Спасибо вам за адаптацию рецепта для МВ, теперь обязательно сделаю этот тортик!

Пожалуйста. Прошли годы, «Улыбка негритенка» превратилась в «Поцелуй негра». Негритенок вырос.

Гаша

Йэх... ностальгия... У меня в старом блокноте, кроме этого поцелуя есть ещё «Грудь негритянки»

Omela

Цитата: Гаша

есть ещё «Грудь негритянки»

И де вона??? Чо прячешь??? Хотим насладиться!!

Vilapo

Цитата: Гаша

Йэх... ностальгия... У меня в старом блокноте, кроме этого поцелуя есть ещё «Грудь негритянки»

Интересно, а чем они отличаются

Гаша

Фух... еле нашла

Грудь африканки

ТЕСТО:

2 яйца+ 1 стак. песка перемешать, не взбивая. Добавить 200 г сметаны, 1 ч. л. соды (погасить уксусом)(можно 1.5 ч. л. разрыхлителя). Все перемешать со стак. муки+ 1 ст. л. какао

КРЕМ:

1 яйцо 0,5 стак. песка; 2 ст. ложки муки, 1 ст. ложка какао развести с 1 стак. холодного молока. поставить на огонь и довести до кипения. Охладить и взбить с 200 г. слив. масла.

Vilapo

Цитата: Гаша

Фух... еле нашла

Грудь африканки

ТЕСТО:

2 яйца+ 1 стак. песка перемешать, не взбивая. Добавить 200 г сметаны, 1 ч. л. соды (погасить уксусом)(можно 1.5 ч. л. разрыхлителя). Все перемешать со стак. муки+ 1 ст. л. какао

КРЕМ:

1 яйцо 0,5 стак. песка; 2 ст. ложки муки, 1 ст. ложка какао развести с 1 стак. холодного молока. поставить на огонь и довести до кипения. Охладить и взбить с 200 г. слив. масла.

Гаша, спеки и выставляй, будет у нас африканская вкусная тема

Гаша

Не могу, Лен... есть некому...

Elenka

Цитата: Vilapo