Печенье, пряники, бискотти, меренги

[Для смазки:]

Печенье «Яблочные лепешки»

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Яблоки (чистый вес без кожуры)	170 г
Мука пшеничная	255 г
Разрыхлитель	1 ч. л.
Масло сливочное	50 г
Сахар	60 г
Соль	щепотка
Ванилин	1\4 ч. л.
Для смазки:
Молоко	3 ст. л.
Сахар

Способ приготовления

• Очищенное яблоко измельчить.
• Масло взбить с сахаром, добавить яблоко, муку, смешанную с разрыхлителем и солью.
• Замесить мягкое липнущее тесто. Раскатать на столе, присыпанном мукой, в лепешки толщиной 8мм. Стаканом вырезать круги. Выложить на противень, застеленный бумагой. Смазать молоком, посыпать сахаром.
• Выпекать в разогретой до 200^оС духовке около 20 минут до золотистого цвета.
• 
• Очень нежные печенюшки!! Улетают как семечки!! Делаю в последнее время очень часто, причем с раскатыванием теста уже не заморачиваюсь, просто катаю шарики и приминаю вилкой.

Примечание

рецепт c сайта: 🔗

тесто можно сказать совсем мягкое получается, липкое.. я его вынимала из комбайна силиконовой лопаткой и на столе с мукой уже раскатывала.

оксана а измельчить яблочко как? натереть или мелко нарезать кубиками-полосками?

Наташ, я измельчала блендером в пюре.

Вкусненькие, наверное!

[Ирина]

Ирина, попробуйте!

[Ирина]

Ирина, попробуйте!

Обязательно попробую, но не так быстро! С некоторых пор стала набирать лишние кг, поэтому пеку реже.

Omela, печеньки Уже ощущаю вкус Спасибо за рецепт! Обязательно буду печь!

[Ксюша]

Ксюша, спасибо! Куду рада, если понравятся!!!

[Ксюш,]

Ксюш, отличный рецепт! Красивые лепешечки-печенюшки... Буду пробовать обязательно - уж очень они аппетитно выглядят!

[Мариш]

Ага, Мариш, попробуй!!!

[Омелочка]

Омелочка, замечательные лепешки! Прямо так и видно, какие нежные, и наверняка ароматные!

Омелочка, какая ты умница! У тебя всегда очень вкусные рецепты!!!

[Александра, fronya40]

Александра, fronya40 , спасибо!!! Мне очень приятно, что Вам нравятся мои рецепты!!

Вкусно и быстро! и яблоки не пропадут, а есть их уже не хотят. Спасибо за рецепт!

[Фрезия]

Фрезия, рада, что Вам понравилось!!! У нас тож едоки те еще, яблоки в чистом виде не запихаешь!!!

ну вот оксана, испекла..... на вид не понравились совсем, ну не такие как у тебя, на вкус вкусные, но сахара для меня много (а может яблоко сладкое), выпекала я дольше, и верх у меня духовка не печёт совсем, а низ горит, ну вот что получилось (А ХОЧУ КАК У ТЕБЯ, и шёпотом-давай поменяемся духовкой? хоть на денёк, а?)

Наташ, а ты молоком смазывала - сахаром посыпала?? Тогда надо раскатывать, чтобы были ровненькие. И может противень повыше ставить??

[Omela]

Omela , большое спасибо за рецепт! Уже испекла! ЗАпах по квартире изумительный! Правда у меня получились очень сухенькие, в отличие от ваших на фото. Ваши кажутся очень бисквитными. Может я муки немного больше насыпала. В следующий раз попробую тесто пожиже сделать. Муж взял одну печеньку, сказал : Странные какие-то, сухие, не сладкие... ушел, а через минуту вернулся, прихватил еще три штуки и сказал что распробовал

Наташ, а ты молоком смазывала - сахаром посыпала?? Тогда надо раскатывать, чтобы были ровненькие. И может противень повыше ставить??

молоком смазывала, сахаром посыпала, повыше поставила, так вообще верхушка белая, а низ поджарился, теперь когда остыли, попробовала, ну вкуснющие, но вида никакого, и кажется я их передержала, но если бы раньше вынула-было бы тесто сырое в середине, что-то я с тестом не так сделала, но ведь всё по рецепту строго отмеряла. незнаю, но то что буду пробовать ещё-это однозначно!(теперь даже боюсь за мукунду браться и булочки многослойки...)

[kosha]

kosha вот и уменя как-бы суховатые получились, наверное от муки зависит (в запасе ещё 4 яблока есть...)