🔎

Картофель с базиликом и сметаной

Категория: Овощные блюда
Картофель с базиликом и сметаной

Ингредиенты

Картофель 1кг.
Сметана 500г.
Кунжут 2ст. л.
Базилик свежий 30г.
Масло топленое 2ст. л.
Кориандр в зернах 1\2ч. л.
Смесь перцев (свежемолотого) по вкусу
Соль по вкусу
Сухое молоко (сливки) 2ст. л.

Способ приготовления

  • Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками (овощечисткой или на бернерем).
  • Кориандр истолочь в ступке.
  • Форму смазать 1ст. л. топленого масла. Выложить 1\2 картофеля, посолить, поперчить, посыпать кориандром.
  • Сверху порезать листики базилика, выложить 1\2 сметаны.
  • Вторую часть картошки смешать с 1 ст. л. сухого молока (сливок) и 1ст. л. топленого масла. Выложить сверху.
  • Оставшуюся сметану смешать со второй ложкой сухого молока (сливок). Выложить сверху картошки.
  • Посыпать кунжутом.
  • Выпекать в разогретой до 200С духовке около 45 минут. Готовность проверять деревянной палочкой - она должна свободно протыкать все слои.
  • Картофель с базиликом и сметаной
  • Сытно и вкусно!!! Можно подавать в качестве основного блюда или гарнира.

Блюдо рассчитано на

4 порции

Примечание

рецепт из книги Бирюковской Л. "Вкус любви. Ведическая кулинария"

Поделиться…
*izumka
Какая красотень! Думаю, и в мультиварке такое можно сделать!
*MariS
Очень аппетитно, Ксюш! На такие фото голодным смотреть нельзя -
особенно, если еще не готов обед...
*Omela
izumka , в МВ можно попробовать сделать.

Мариш,
*Merri
Умеют вегатарианцы делать свои блюда аппетитными и вкусными! Спасибо, Ксения, что знакомите нас с ведической кулинарией.
*Omela
Ирина, спасибо! На доброе здоровье Вам!
*Меланюшка
Омелочка, у меня твой Картофель с брокколи, тмином и кориандром частенько в меню, а теперь еще и такая красотень! Думаю этот Картофель с базиликом также надежно пропишется в нашем доме.
У меня сразу рождаются фантазии - а если под первый слой картошечки добавить еще и обжаренные грибочки...
Омела, спасибо за твои чудесные рецепты!
*Omela
Меланюшка , спасибо!!! Фантазируйте на доброе здоровье!!!

Все рецепты

Пасха 2021

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения