🔎

Торт с ликером

Торт с ликером

Категория: Кондитерские изделия
Торт с ликером

Ингредиенты

Бисквит
Яйца 5 шт.
Сахар 200 г
Ванильный сахар 1 пакетик
Масло сливочное 250 г
Цедра 1/2 лимона
Мука 250 г
Разрыхлитель 1 пакетик
Крем
Творог жирный 250 г
Йогурт 200 г
Ликер яичный 150 мл
Сливки 35% 500 мл
Сахар 125 г
Желатин 10 г
Малина 300 г

Способ приготовления

  • В блендере взбиваем яйца, сахар и ванильный сахар до пышного состояния. Постепенно добавляем размягченное масло, цедру. Все взбиваем до однородного состояния. Добавляем муку смешанную с разрыхлителем. Хорошо вымешиваем.
  • Выкладываем тесто в слегка смазанную маслом форму и выпекаем в предварительно нагретой до 180оС духовке 30 минут.
  • Остывший бисквит разрезаем на три коржа.
  • Творог, йогурт и ликер взбиваем блендером до исчезновения крупинок. Отдельно взбиваем сливки с сахаром. Желатин растворяем в небольшом количестве горячей воды и добавляем в творожную массу. Добавляем взбитые сливки и аккуратно все смешиваем. Делим крем на 2 части. Одну часть смешиваем с малиной.
  • В разъемную форму выкладываем первый корж. На него выкладываем крем с малиной. Выкладываем второй корж, а на него вторую часть крема (без малины). Все накрываем третьим коржом и ставим в холодильник минимум на 3 часа.
  • Перед подачей, верх бисквита посыпаем сахарной пудрой.

Примечание

Ароматный торт с очень нежным кремом и слегка пьянящим вкусом малины и ликера.

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*celfh
ммммм... как аппетитно!!!
*poiuytrewq
Угу! Вот только с разрезом на коржи чуток промахнулся
*Merri
Цитата: poiuytrewq

Угу! Вот только с разрезом на коржи чуток промахнулся
Всё равно красиво! И, представляю, как вкусно! В закладочки, в закладочки!
*poiuytrewq
Цитата: Merri

Всё равно красиво!
Спасибо!

Цитата: Merri

И, представляю, как вкусно!
Вкусно, и освежающе нежно!

Спасибо, удачи!

Рецепты в разделе "Торты"