Торт с ликером

poiuytrewq

Торт с ликером

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты
Бисквит
Яйца	5 шт.
Сахар	200 г
Ванильный сахар	1 пакетик
Масло сливочное	250 г
Цедра 1/2 лимона
Мука	250 г
Разрыхлитель	1 пакетик
Крем
Творог жирный	250 г
Йогурт	200 г
Ликер яичный	150 мл
Сливки 35%	500 мл
Сахар	125 г
Желатин	10 г
Малина	300 г

Способ приготовления

В блендере взбиваем яйца, сахар и ванильный сахар до пышного состояния. Постепенно добавляем размягченное масло, цедру. Все взбиваем до однородного состояния. Добавляем муку смешанную с разрыхлителем. Хорошо вымешиваем.
Выкладываем тесто в слегка смазанную маслом форму и выпекаем в предварительно нагретой до 180^оС духовке 30 минут.
Остывший бисквит разрезаем на три коржа.
Творог, йогурт и ликер взбиваем блендером до исчезновения крупинок. Отдельно взбиваем сливки с сахаром. Желатин растворяем в небольшом количестве горячей воды и добавляем в творожную массу. Добавляем взбитые сливки и аккуратно все смешиваем. Делим крем на 2 части. Одну часть смешиваем с малиной.
В разъемную форму выкладываем первый корж. На него выкладываем крем с малиной. Выкладываем второй корж, а на него вторую часть крема (без малины). Все накрываем третьим коржом и ставим в холодильник минимум на 3 часа.
Перед подачей, верх бисквита посыпаем сахарной пудрой.