◄ Назад 1 [2] 3 4 5 Вперед ►

Лапша домашняя быстрая

Рома
Воскресенье, 14 октября 2012 года, 16:07 | Лапша домашняя быстрая


Маша, мне очень жаль Может больше чуток жидкости добавить? Или и вправду блендер по мощности маловат? У меня сильные блендеры, мощность могу сказать позже, сейчас занята
Lagri
Воскресенье, 14 октября 2012 года, 18:19 | Лапша домашняя быстрая

Да, сама виновата. Тесто уже за 30 секунд замесилось, надо было остановить, а я хотела минуту замешивать, как положено. Тесто получилось отличное и воды не нужно добавлять, а вот выключить надо было как увидела, что тесто готово -эт точно.
Рома
Воскресенье, 14 октября 2012 года, 18:35 | Лапша домашняя быстрая

Цитата: Lagri от Воскресенье, 14 октября 2012 года, 18:19
Да, сама виновата. Тесто уже за 30 секунд замесилось, надо было остановить, а я хотела минуту замешивать, как положено. Тесто получилось отличное и воды не нужно добавлять, а вот выключить надо было как увидела, что тесто готово -эт точно.

Ой, как хорошо! А то я расстроилась вся, советов надавала и такой ляп Готовьте на здоровье!
светта
Воскресенье, 14 октября 2012 года, 18:50 | Лапша домашняя быстрая

Рома, огромное спасибо за такой способ замеса, сегодня же и опробую, у меня такой же блендер. А то я всегда руцями, руцями до их отваливания...
Хочу поделиться своим способом нарезки лапши, когда-то научила мама.
Замесила тесто на лапшу (теперь я знаю как быстро это сделать!), раскатала до толщины "читать газету". А дальше я делаю так - полученный тонкий блин немного присыпать мукой и накрутить плотно на скалку, затем ножом прорезать по всей длине скалки- получается стопка широких одинаковых лент. Их нарезаю по ширине на толщину спички, затем все это растрясываю и сушу, пердически перемешивая.
Lagri
Воскресенье, 14 октября 2012 года, 18:51 | Лапша домашняя быстрая

И ещё- был бы блендер помощней, такого, думаю, не произошло бы. Я смотрела сейчас, какие есть блендеры- где-то 600-750 ватт, конечно лучше бы справились с таким замесом. Завтра поищу - может отдельно такие измельчители продают (большей мощности).Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Рома
Воскресенье, 14 октября 2012 года, 18:55 | Лапша домашняя быстрая

Марина, в рецепте я показала свой блендер с чашей, вот им и работаю, мощность хорошая Лапша домашняя быстрая

Светлана, спасибо большое за ваш совет по раскатке теста, здорово придумано! Готовьте на здоровье!
Lagri
Понедельник, 15 октября 2012 года, 15:31 | Лапша домашняя быстрая

Цитата: Lagri от Воскресенье, 14 октября 2012 года, 18:51
И ещё- был бы блендер помощней...
Купила я сегодня блендер/измельчитель мощностью 700 ватт, теперь буду тоже месить тесто Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите., уж так здорово мне это понравилось. Рома, извините что доставила немного волнений. Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите. И, спасибо за интересные идеи!Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Рома
Понедельник, 15 октября 2012 года, 16:06 | Лапша домашняя быстрая


Мариша, на здоровье!

Будешь с вами волноваться, когда блендеры летят от моих идей
Такой сильный блендер будет долго служить
natapit
Суббота, 15 декабря 2012 года, 11:04 | Лапша домашняя быстрая

Татьян! принесла тебе огромное спасибо за рецепт! готовила уже много. много раз и даже замораживала - идеально!

Лапша домашняя быстрая
Рома
Суббота, 15 декабря 2012 года, 11:12 | Лапша домашняя быстрая


Наташа, и мой труд сгодился Неожиданный для меня поворот

Наташенька, готовь на здоровье! И каждый раз вспоминай меня, презент на память
natapit
Суббота, 15 декабря 2012 года, 16:27 | Лапша домашняя быстрая

lilia_z
Среда, 16 января 2013 года, 16:28 | Лапша домашняя быстрая


Спасибо огромное за рецептик!
мои детки очень любят вермишельку, сегодня сварила бульон, а дома мало осталось покупной вермишели, я сделала быстренько по Вашему рецепту, уплели за обе щеки ) и я вместе с ними )))
ШуМахер
Воскресенье, 10 февраля 2013 года, 14:23 | Лапша домашняя быстрая

Вот

Лапша подсушена:
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Грибная лапша:
[URL=http://ifotki.info/]Лапша домашняя быстрая

Очень вкусно , разве можно сравнить с магазинной?!
Рома
Воскресенье, 10 февраля 2013 года, 14:56 | Лапша домашняя быстрая


Машунь, красивая лапшичка получилась, желтенькая такая!

А я не подсушиваю лапшу перед варкой, если сразу после приготовления в суп закладывать, она быстро варится, практически всплыла, минутку кипит и готова А остатки сушу до конца, до обезвоживания, тогда и хранится долго и хорошо

Молодец!
ШуМахер
Воскресенье, 10 февраля 2013 года, 15:08 | Лапша домашняя быстрая

Я старалася! Мелкий помогал крутить. Очень желтый желток был Когда сварилась, правда побелела. Вкусная, я правду чуток соли добавила
Рома
Воскресенье, 10 февраля 2013 года, 15:54 | Лапша домашняя быстрая

Цитата: ШуМахер от Воскресенье, 10 февраля 2013 года, 15:08
Я старалася! Мелкий помогал крутить.

Маш, тебе положено стараться по должности А вот что кудрявый мелкий помогал крутить - это супер малый у тебя!
Он, как - на повара в будущем тянет?

Благодарность обоим, за старание и помощь! Особенно Масю, и пожалуйста, прочитай ему вслух персональное спасибо!
Олеся84
Вторник, 12 февраля 2013 года, 22:33 | Лапша домашняя быстрая

Здравствуйте, я новичок на сайте, поэтому много вопросов. Скажите, а можно данное тесто для лапши замешивать в хлебопечке. У меня ХБ Moulinex Baguette and Co OW 6002, программа 17 пресное тесто для макарон, вымешивает 15 мин. Думаю что должно нормально получится по вашему рецепту.
Рома
Среда, 13 февраля 2013 года, 08:38 | Лапша домашняя быстрая

Если есть такая программа у х/печки, тем более можно делать тесто! На здоровье!
ШуМахер
Среда, 13 февраля 2013 года, 10:07 | Лапша домашняя быстрая

Олеся84 именно на ней и месила. Результат
arxideia
Четверг, 14 февраля 2013 года, 03:03 | Лапша домашняя быстрая

Спасибо за рецепт.
Я тоже в х/п замешиваю тесто.
Только после раскатки теста даю ему немного подсохнуть,чтоб резалось без склеивания.
◄ Назад 1 [2] 3 4 5 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы