МК по использованию пэчворка

Категория: Кондитерские изделия
МК по использованию пэчворка

Ингредиенты

Пэчворк 1шт
Мастика сахарная 100г
Крахмал 1ст. л.
Зубочистка 1шт

Способ приготовления

  • Обзавелась недавно таким пэчворком. Применять его можно двумя способами - вырезать буквы и делать оттиски.
  • Мастику использовала покупную итальянскую с добавлением СМС, иными словами цветочную.
  • Раскатываем тонко мастику на присыпанном крахмалом столе
  • МК по использованию пэчворка
  • Щедро с помощью кисточки посыпаем крахмалом пэчворк
  • МК по использованию пэчворка
  • Обтряхиваем (просто перевернуть вниз)
  • МК по использованию пэчворка
  • Придавливаем к мастике, плотно прижимаем
  • МК по использованию пэчворка
  • Убираем лишнюю мастику и переворачиваем пэчворк
  • МК по использованию пэчворка
  • Теперь пальцем в крахмале или зубочисткой придавливаем мастику по контуру букв
  • МК по использованию пэчворка
  • Лишние кусочки тоже удобно убрать зубочисткой. Поддев за кончик, вытаскиваем букву.
  • МК по использованию пэчворка
  • А это второй способ, той же зубочисткой прорезаем мастику по контуру оттиска.
  • МК по использованию пэчворка
  • Ну и результат
  • МК по использованию пэчворка
  • Слегка неровные края подправляем пальцами, зубочисткой или палочкой из набора инструментов для работы с мастикой.

Время приготовления:

3мин

Примечание

Это очень быстро и не сложно! Но требует аккуратности.

*Merri
Нет! Это невозможно!!!
*Violochka
Цитата: Merri

Нет! Это невозможно!!!
возмооожно
*Меланюшка
Violochka, спасибо за отличный мастер-класс! Увидела в магазине пэчворки и не могла понять как же с ними надо работать, а теперь всё стало понятно!
*Merri
Цитата: Violochka

возмооожно
Вы, Violochka, наверное, профессиональный кондитер?
*Violochka
спасибо, девочки я сама не знала что с ними делать когда покупала, думала только на оттиски, а потом был такой вот заказ и там нужны были полноценные буквы, а т. к. других вырубок у меня нет подобных, пришлось подключать метод тыка оказалось все довольно просто, буквы легко вынимаются, только чуть подправить остается. Разламывать не пробуйте пэчворк, не удобно пользоваться и разламывается с трудом.
*Хаска
При помощи пэчворка можно делать вырезанные украшения.
Можно делать просто оттиски на мастике, которой будет покрыт торт. Впоследствии детали сделанные при помощи пэчворка подкрашиваются. Краски могут быть как гелевые, так и сухие пыли, предназначенные для цветов. Так же могут они покрываться кандурином.
Если я не ошибаюсь то по правилам перед работой пэчворки смазываются специальным жиром. У меня такого нет, я просто оюмакиваю их в сахарную пудру и чуть стряхиваю ее.
Мастика раскатывается. Чуть припыляется сверху сахарной пудрой.
Накладывается сверху пэчворк и хорошо придавливается.
Если детали будут вырезаться, то пальцами нужно посильнее продавить по краям пэчворка. На середину давить нужно не так сильно, чтобы просто остался след.
Если при помощи пэчворка нужно сделать отпечаток, то тогда так же не нужно давить сильно.
Пэчворк снимается.

🔗 🔗 🔗 🔗

Берем любой инструмент, при помощи которого можно отделить не нужную мастику от детали украшения. Это может быть, нож, колесико, иголка. Аккуратно убираем по краям всю ненужную мастику.

Лирическое отступление.
Когда еще у меня не было пэчворков, и я о них только мечтала , то думала, что стоит их только придавить к мастике, и они все ровненько вырежут. И останется мне только разукрасить деталь. Ага, размечталась.
Девочки, это тоже труд. Края у детали получаются достаточно корявые с зазубринками. Нужно сидеть и кропотливо все это подправлять.
Мастика часто забивается в мелкие детальки и ни как не хочет от туда вылазить. Приходится порой при помощи иголки чуть поддевать краешек и тогда деталь можно уже подцепить и достать.

🔗 🔗

Здесь я показываю как работать с пэчворком"Ромбы".
При помощи колесика вырезала нужного мне размера деталь, на мастике продавленной пэчворком ромб.
Уложила эту деталь на коробку с прямыми углами, чтобы она сохла. Согнула ее пополам по углу коробки.
При помощи иголки удалила все квадратики и получилась у меня сетка из ромбов, которую я оставила сушиться.

🔗 🔗 🔗 🔗

Когда правильно подкрашивать детали вырезанные из мастики при помощи пэчворка я не знаю, но мне больше нравится пока мастика еще свежая.
Если красить гелевыми красками или кандурином разведенным в водке, то тогда лучше дать деталям подсохнуть, чтобы совсем не размочить и без того еще влажную мастику.
Вот так я подкрасила виноград.

🔗 🔗 🔗

После окончательного высыхания, детали можно подержать над паром, и тогда они приобретают очень симпатичный блеск.

*искусницаЯ
Людочка, а ты пробовала пэчворк обернуть тонкой пищевой пленкой? Тогда не надо ничего ни откуда вытаскивать и прижимать можно сильно и смело. Я только так с ним работаю
*Anka_DL
Людмила, огромное спасибо за такие подробные и внятные разъяснялки.
Оксан, а вот тут можно поподробнее? Как это обернуть пищевой пленкой? А внутрь как она попадет? Особенно где тонюсенькие части? Её туда запихать чем-нибудь? А если просто натянуть пленку, а потом на мастику, то не порвется ли она? Или это не страшно?
*искусницаЯ
Этот способ открыла НатальяН Вот где это было, не помню. В общем пэчворк просто на пленочку уложить, только пленка, та что в рулонах, тоненькая. Обрезаешь пленку большим диаметром, собираешь ее в узелок сверху, главное, что бы она была натянута на той части, что оттиск делает. И все, ВПЕРЕД! Если уж сильно порвется - поменять надо. Очень удобно!
*Илона
Цитата: искусницаЯ

Людочка, а ты пробовала пэчворк обернуть тонкой пищевой пленкой? Тогда не надо ничего ни откуда вытаскивать и прижимать можно сильно и смело. Я только так с ним работаю
О! Спасибище огромное! И что я раньше не посмотрела на этот пост... А я в кондитерском магазине на сайте каком-то видела спец. жидкость для смазывания пэчворков и плунжеров. Но не купила. Потом, когда все начало у меня там застревать и не вытаскиваться (а делать надо было срочно), то едва смазала пэчворк растительным маслом. Буквально едва. Идело пошло! Теперь попробую с пленкой. Вот только не уверена, что малюсенькие узоры тогда получатся. но надо попробовать.
*Pluss
я вывод сделала, что метод работы с печворками напрямую связан с качеством мастики, дело не в том хорошая мастика или плохая, она просто разная.
с одной мастикой удобнее её маслом смазывать, с другой крахмалом присыпать, где то плёнка не заменима..
*Илона
Это да. У меня на пэчворках написано, что нужна мексиканская мастика. Что за зверь пока еще не знаю. Надо будет на просторах инета поискать при случае...
*Хаска
Пример куда можно применить печворк "нотная линейка".
Набор печворка выглядит так.

🔗

Делала торт календарь. Покрывала мастикой. Думала, чем сделать подобие страничек. Пришел на ум такой вариант.
Вырезаем ленту нужной длины и высоты, а затем прикладываем печворк, делая оттиск. Затем следующий, аккуратно совмещая линеечки. И так по всей длине.

🔗 🔗

Ну и результат того, что получилось.

🔗 🔗

Странички книжек также можно делать при помощи этого печворка.
*Хаска
Я нашла еще одно применение пэчворка "нотные линеечки"
При помощи их делала еловую веточку. Вот так.

🔗 🔗 🔗 🔗 🔗 🔗 🔗
*Илона
А я такие веточки делала нарезая полоски ножом, потом плюнула и стала резать ножницами, т. к. хотелось полоски потоньше, что б больше на иголки похожи были, но тоже не фонтан получается, а сидеть и каждую иголку заострять пальцами - замумукаешься.
🔗
*Merri
Людмила, Илона Я такие торты даже воотчию не видела, не то, что самой сделать! Какие вы молодцы!
*Эля_луг
Хасочка, отличное применение печворка для елочки. А я нарезала роликом для лапши.

🔗
*Илона
Вобщем не суть чем резать, лишь бы потоньше нарезать! Вот уже у нас сколько вариантов! Я и ножом и ножницами и колесиком для мастики рехала. Но больше всего из моих подручных средств - мне понравились ножницы маникюрные ) У меня специально для разных мастичных целей прикуплены
*rnv76

Девочки, как правильно пользоваться этим пэчворком, что бы было цветное?

МК по использованию пэчворка
ОТВЕТ

Цитата: Yuliya

Вырезать разные детали из разноцветной мастики и собирать как мозаику , но это очень долго и муторно . Можно вырезать из белой и разукрасить гелевыми красками разведенными водкой

Спасибо, Юля! Только наверное, если по верху красить, то потом язык будет

Цитата: искусницаЯ

Я плохо представляю рисунок, который получится, но может, как вариант, делать все цельное из, например красной мастики, а потом, на верх приклеивать тонкие зеленые листики? Может так легче будет, чем как мозаику? И может быть, чисто теоретически, получится объемные листики

Цитата: Мама Таня

Сделать 2 оттиска: зеленый и красный. Потом вырезать красные розы-бутоны и приклеить на зеленый. Розы будут объемные... Но я не знаю. У меня такого нет.

Спасибо, вам девочки!

Все рецепты

Рецепты блинов на Масленицу

Еще случайные блины
* *

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).