Блинный тортик

Категория: Кулинарные рецепты
Блинный тортик

Ингредиенты

Яйца 2 шт
молоко+ кипяток 200 мл (молока)
мука 9 ст. л.
масло растительное 3 ст. л.
Сахар+разрыхлитель 2 ст. л.
соль 1\2 ч. л.
яблоки 2 шт
банан 1 шт
апельсин или лимон 1 шт
масло сливочное 1 ст. л.
мед 1 ст. л.
сахар 1 ст. л.
коньяк или водка 1 ст. л.
крахмал 1 ст. л.
ванильный сахар 1 пакетик

Способ приготовления

  • Блинный тортик
  • Сначала готовим тесто для блинов: Яйца взбить с сахаром, разрыхлителем и солью. Во взбитую смесь выливаем молоко, взбивая вилкой или венчиком. Затем добавляя по одной ложке вбиваем муку. Тесто получится густоватым, не пугайтесь, нужно после того как замесили, в тесто медленно вливать кипяток взбивая его интенсивно венчиком или вилкой до необходимой консистенции (состояния сметаны). Добавляем в готовое тесто растительное масло и выпекаем блинчики.
  • Теперь начинка:
  • Яблоки (очистить от кожуры и семян) порезать на тонкие ломтики. Банан нарезать на полукольца (очень тоненькие), натереть цедру лимона или апельсина, смешать банан с яблоком и цедрой, смочить соком лимона (чтобы не потемнели).
  • В сковороду положить сахар, мед и растопить до однородности, помешивая. Выложить фрукты в сахарно-медовый сироп и осторожно помешивая дать нагреться. Как только начнет закипать, вылить коньяк или водку смешанную с крахмалом и положить сливочное масло, дать еще раз закипеть, выключить и посыпать ванильным сахаром. Начинка готова.
  • Блины, выкладывая по одному пропитать сиропом и проложить фруктами.
  • Украсить по желанию.
  • Очень нежненько получилось.


*Merri
Лена, представляю, как вкусно! Молодец!
*ТатьянаС
(y)Ой как вкусно выглядит!!! Сейчас как раз масленица, надо попробовать
*джесси
Спасибо за рецепт, у меня такой получился. Сверху украсила желе
Блинный тортик Блинный тортик
*Лешка
Очень рада, что вам понравилось. Такой красивый тортик получился с желе...

Все рецепты

Пасхальные рецепты

Еще пасхальные рецепты
* *




Поиск по сайту