Фаршированные овощи

Перец фаршированный морковью

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты
Перец красный сладкий	8 шт
Морковь	0,5 кг
Томат. паста	3столовые ложки
Масло растительное	50 гр.
Репчатый лук	2шт средние
Зелень для украшения	1пучек
Чеснок	4 зубочка

Способ приготовления

• 
• Перец очистить от семян, промыть. Морковь натереть на крупной терке, репчатый лук нарезать кубиком и обжарить на растительном масле до румяного цвета, выложить морковь и тушить до полу готовности. Затем, посолить, поперчить добавить томатной пасты 1 столовую ложку и немного воды. Тушить до выпаривания воды, затем дать остыть и добавить выдавленный или мелко нарубленный чеснок. Затем набить перец получившимся фаршем, положить в кастрюлю и залить водой что бы перец был покрыт водой до половины. Дать закипеть, после закипания добавить остальную порцию томатной пасты. Кипятить на медленном огне 20-30 мин. Затем дать остыть и можно подать к столу, украсить зеленью!
• Приятного аппетита!

Время приготовления:

40 мин

Примечание

После того как подарили мультю, я делала в мультиварке на программе жарка.

Похожие рецепты

Перцы фаршированные (Cuckoo 1054) (Тетя Бэся)

Перец сладкий фаршированный в соусе (из замороженного перца) в скороварке Oursson (Рома)

Острые перчики, маринованные и фаршированные мягким сыром (Rada-dms)

Вкус детства! Венгерские консервированные фаршированные перцы. Спасибо, что напомнили!

Пожалуйста!