◄ Назад 1 [2]

Крестьянский заквасочный хлеб в хлебопечке

Светлана Филатова
Пятница, 01 августа 2014 года, 19:27 | Крестьянский заквасочный хлеб в хлебопечке

по ссылке масла пол столовой ложки, а не чайной??? как класть?
Светлана Филатова
Суббота, 02 августа 2014 года, 17:09 | Крестьянский заквасочный хлеб в хлебопечке

Вчера впервые пекла на закваске, выбрала этот рецепт, про масло мне не ответили, сначала положила пол чайной, посмотрела и еще пол столовой забабахала, кукурузное взяла. У меня панасоник, дело было вечером и месить , а потом следить было лениво, поставила на французский-6 часов, когда месился, показалось, что мало жидкости, долила. Побоялась на одной закваске, пол ч.л. дрожжей сыпнула. В итоге хлеб получился красивый и очень мягкий, даже чуть резиновый...наверное из-за того, что воду подливала не сразу, а потом..
Спасибо за рецепт..жаль нет фотика..очень хочется показать результат
tatyanochka
Суббота, 02 августа 2014 года, 22:05 | Крестьянский заквасочный хлеб в хлебопечке

Девочки, про масло только вчера обратила внимание, что опечатка, но не получилось ее исправить, оставалась одна надежда, что все посмотрят по ссылке на рецептуру дрожжевого хлеба и поймут, что к чему. На самом деле там не ч.л, а ст.л.
Viki
Суббота, 02 августа 2014 года, 22:48 | Крестьянский заквасочный хлеб в хлебопечке

Цитата: tatyanochka от Суббота, 02 августа 2014 года, 22:05
там не ч.л, а ст.л.
Исправлено на столовые.
tatyanochka
Воскресенье, 03 августа 2014 года, 10:21 | Крестьянский заквасочный хлеб в хлебопечке

Благодарю!
Verka
Четверг, 16 октября 2014 года, 13:04 | Крестьянский заквасочный хлеб в хлебопечке

tatyanochka, Спасибо.
Подскажите, пожалуйста, почему соль и масло в конце замеса и в таком порядке ?
СЭГ
Вторник, 21 октября 2014 года, 12:43 | Крестьянский заквасочный хлеб в хлебопечке

Verka, теоретически, соль и масло угнетают дрожжи. Практически никак не влияют, пеку по похожему рецепту второй год, сухое растворяю в жидкости, масло выливаю сверху. Муку не сею. И всё получается.
Jouravl
Вторник, 19 апреля 2016 года, 00:01 | Крестьянский заквасочный хлеб в хлебопечке

Татьяна, спасибо за Очень вкусный хлеб!!!!
Замес делала в хлебопечке на программе дрожжевой хлеб, а потом пекла в мультиварке, так как у Мулинекса программы не рассчитаны, на мой взгляд, на заквасочные хлеба. Слишком короткие циклы, мне не хватает времени.
Даже не дождались, пока он остынет, ну очень вкусно!
Правда, корочка светлая сверху, но это мультиварка!
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Большое спасибо!
tatyanochka
Вторник, 19 апреля 2016 года, 07:24 | Крестьянский заквасочный хлеб в хлебопечке

Очень рада, что Вам понравился хлебушек. Да, если бы в мультиварочных крышках был тэн - то хлеб был бы с корочкой, а так - увы! Хорошо, что на вкус хлеба отсутствие корочки не влияет совершенно.
М@рточка
Понедельник, 09 мая 2016 года, 15:25 | Крестьянский заквасочный хлеб в хлебопечке

Цитата: lily-white от Вторник, 06 мая 2014 года, 14:53
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, 300 мл закваски - это сколько в граммах?
300 граммов? А то закваска в мл. - не совсем понятно
◄ Назад 1 [2]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Овощные заготовки

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы