Закусочный торт "Княжий"

Категория: Холодные блюда и закуски

Кухня: Русская

Ингредиенты

Тесто №

1

Фарш (куриный или мясной)

300г.

Яйцо

2шт.

Молоко

250мл.

Зеленый лук

50г.

Масло раст. рафинированное

2 ст. л.

Соль перц

по вкусу

Мука

3 ст. л.

Тесто №2

Кабачки уже очищенные потертые на мелкой терке

200г.

Зеленый лук

50г.

Укроп по желанию (я положила)

20г.

Яйцо

2шт.

Молоко

250мл.

Масло раст. рафинированное

2 ст. л.

Мука

6 ст. л.

Начинка:

Грибы

500 г.

Лук репка (маленькая)

1шт.

Сыр твердый

200г.

Майонез

200г.

Способ приготовления

Готовим тесто №1 и 2, мясное получится гуще, кабачковое жиже.
Выпекаем на сковородке по 3 блина (может получится и больше, расход на брак и т. д)

Грибы режем мелко и обжариваем с луком.
Сыр трем на крупную терку.
Собираем торт

: Первый блин кабачковый, на него сверху начинка: грибы, майонез, сыр.
Второй блин мясной, на него сверху начинка: грибы, майонез, сыр.
И так выкладываем чередуя по три блина, всего шесть блинов, верхний (мясной) смазываем майонезом и посыпаем сыром.

Ставим в духовку на 15 минут. при температуре 200 град. Торт вкусен как горячим так и холодным.
Блинов у меня получилось немного больше и я сделала мини-тортик на сегодня, чтобы показать вам в разрезе-

Программа: духовка

Примечание

Рецепт этого очень вкусного тортика нашла в интернете, автора не записывала , так как еще не была знакома с нашим сайтом , а моя тетрадка с рецептами была только для домашнего пользования .