Бифштекс рубленый с секретом

 
ШуМахер
Среда, 11 апреля 2012 года, 13:45 | Бифштекс рубленый с секретом

Бифштекс рубленый с секретом

Категория: Мясные блюда

Бифштекс рубленый с секретом

Ингредиенты

Мясо (фарш) 400 гр
Лук репчатый 1 шт
Сыр тертый 100 гр
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Горчица 2 ч.л.
Кардамон молотый 0,5 ч.л.
Яйцо вареное 4 шт
Кунжут

Способ приготовления

  • Мясо мелко порубить или пропустить через мясорубку с крупной решеткой, добавить терый лук, тертый сыр, соль, перец, горчицу, хорошо вымесить массу. Вареные яйца почистить. Фарш разделить на 4 части, каждую часть расплостать на ладони и обернуть им яйцо, сформировав таким образом котлету, обвалять в кунжуте, обжарить на сковороде или приготовить на пару.


MariV
Среда, 11 апреля 2012 года, 13:54 | Бифштекс рубленый с секретом

Маша, не иначе к Пасхе яйца готовишь!
ШуМахер
Среда, 11 апреля 2012 года, 14:09 | Бифштекс рубленый с секретом

Ага, крашу мясом
Arka
Среда, 11 апреля 2012 года, 14:16 | Бифштекс рубленый с секретом

Цитата: ШуМахер от Среда, 11 апреля 2012 года, 14:09

Ага, крашу мясом
Маша, не человек красит яйца...
Москвичк@
Среда, 11 апреля 2012 года, 14:23 | Бифштекс рубленый с секретом

Цитата: Arka от Среда, 11 апреля 2012 года, 14:16

Маша, не человек красит яйца...

так и хочется продолжить
Arka
Среда, 11 апреля 2012 года, 14:33 | Бифштекс рубленый с секретом

Маша, а что можно сделать на пару, чтоб выглядело будто жареные, если обвалять в жареном кунжуте? Или кунжут распарится и эффект пропадет?

У нас одна проблема, надо диетическое, но совсем не хочется варено-парено-............ и т. д.
Вот думаю, если глаза обмануть, может прокатит? (с надеждой)
ШуМахер
Среда, 11 апреля 2012 года, 14:35 | Бифштекс рубленый с секретом

На фотке паровой вариант... Если кунжут обжарить, то вполне проканает за жареные
Arka
Среда, 11 апреля 2012 года, 14:36 | Бифштекс рубленый с секретом

Цитата: ШуМахер от Среда, 11 апреля 2012 года, 14:35

На фотке паровой вариант... Если кунжут обжарить, то вполне проканает за жареные
Супер!
Пойду на обман
ШуМахер
Среда, 11 апреля 2012 года, 14:38 | Бифштекс рубленый с секретом

Фальсификатор Мои тож фукали поначалу, а теперь им нравицца паровой вариант
Arka
Среда, 11 апреля 2012 года, 14:41 | Бифштекс рубленый с секретом

Цитата: ШуМахер от Среда, 11 апреля 2012 года, 14:38

Фальсификатор Мои тож фукали поначалу, а теперь им нравицца паровой вариант
А чего фукали-то? Вкус сильно отличается?
ШуМахер
Среда, 11 апреля 2012 года, 14:43 | Бифштекс рубленый с секретом

Фукали что жеренок нет, а по вкусу один в один, а по мне так вуснее, более сочно
14anna08
Среда, 11 апреля 2012 года, 14:53 | Бифштекс рубленый с секретом

наверно и малому с перепелинными сделать можно только вот лук ни в жиизнь не смогу натереть! может блендером в измельчителе.... кунчут же можно 2 летнему шкоде?
14anna08
Среда, 11 апреля 2012 года, 14:55 | Бифштекс рубленый с секретом

паровой в мульте? и по времени сколько?
Arka
Среда, 11 апреля 2012 года, 14:55 | Бифштекс рубленый с секретом

Цитата: 14anna08 от Среда, 11 апреля 2012 года, 14:53

наверно и малому с перепелинными сделать можно только вот лук ни в жиизнь не смогу натереть! может блендером в измельчителе.... кунчут же можно 2 летнему шкоде?
А Машин сам может себе сделать с перепелиными, причем, приготовить в новенькой орешнице
14anna08
Среда, 11 апреля 2012 года, 14:57 | Бифштекс рубленый с секретом

Цитата: Arka от Среда, 11 апреля 2012 года, 14:55

А Машин сам может себе сделать с перепелиными, причем, приготовить в новенькой орешнице
ага и Бренду показать новое применение!
ШуМахер
Среда, 11 апреля 2012 года, 15:05 | Бифштекс рубленый с секретом

Цитата: 14anna08 от Среда, 11 апреля 2012 года, 14:53

наверно и малому с перепелинными сделать можно только вот лук ни в жиизнь не смогу натереть! может блендером в измельчителе.... кунчут же можно 2 летнему шкоде?

а чо его тереть, просто, главное на крупной терке, ну или блендером, главное, что б пюре было.
Кунжут мелкому можно!

Цитата: 14anna08 от Среда, 11 апреля 2012 года, 14:55

паровой в мульте? и по времени сколько?

я это делаю вместе с гарниром, гарнир вниз, котлеты на пароварочной решетке наверх (вчера с рисо-капустой делала, рецепт прилагается)
14anna08
Среда, 11 апреля 2012 года, 15:07 | Бифштекс рубленый с секретом

ОООО, Машуль тогда точно для меня. огромное спасибки!
Medusa
Среда, 11 апреля 2012 года, 22:53 | Бифштекс рубленый с секретом

Древний анекдот, приуроченный к Пасхе и, соответственно, к покраске яиц:
В советское время один молодой человек, считающий, что он отлично знает английский, познакомился с американцем и с большой оглядкой пригласил его к себе домой перед Пасхой, чтобы показать, как он живет.
По прибытии в гости между молодым человеком (МЧ) и иностранцем (И) происходит следующий диалог:
МЧ, входя в квартиру - This is my house!
И - Oh, I see.
МЧ, увидев отца, сидящего за телевизором - This is my father! He is watching TV.
И - Hello, nice to meet you!
МЧ, завидев мать, читающую в гостиной книгу - This is my mother! She is reading her book.
И - How are you, ma’am?
МЧ, знакомя И с братом, красящим на кухне яйца к Пасхе - And this is my brother! He is painting his eggs!
И - Hi, Hippy! Hi, Chum!
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы