Бифштекс рубленый с секретом

Категория: Мясные блюда
Бифштекс рубленый с секретом

Ингредиенты

Мясо (фарш) 400 гр
Лук репчатый 1 шт
Сыр тертый 100 гр
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Горчица 2 ч. л.
Кардамон молотый 0,5 ч. л.
Яйцо вареное 4 шт
Кунжут

Способ приготовления

  • Мясо мелко порубить или пропустить через мясорубку с крупной решеткой, добавить терый лук, тертый сыр, соль, перец, горчицу, хорошо вымесить массу. Вареные яйца почистить. Фарш разделить на 4 части, каждую часть расплостать на ладони и обернуть им яйцо, сформировав таким образом котлету, обвалять в кунжуте, обжарить на сковороде или приготовить на пару.


*MariV
Маша, не иначе к Пасхе яйца готовишь!
*ШуМахер
Ага, крашу мясом
*Arka
Цитата: ШуМахер

Ага, крашу мясом
Маша, не человек красит яйца...
*Москвичк@
Цитата: Arka

Маша, не человек красит яйца...

так и хочется продолжить
*Arka
Маша, а что можно сделать на пару, чтоб выглядело будто жареные, если обвалять в жареном кунжуте? Или кунжут распарится и эффект пропадет?

У нас одна проблема, надо диетическое, но совсем не хочется варено-парено-............ и т. д.
Вот думаю, если глаза обмануть, может прокатит? (с надеждой)
*ШуМахер
На фотке паровой вариант... Если кунжут обжарить, то вполне проканает за жареные
*Arka
Цитата: ШуМахер

На фотке паровой вариант... Если кунжут обжарить, то вполне проканает за жареные
Супер!
Пойду на обман
*ШуМахер
Фальсификатор Мои тож фукали поначалу, а теперь им нравицца паровой вариант
*Arka
Цитата: ШуМахер

Фальсификатор Мои тож фукали поначалу, а теперь им нравицца паровой вариант
А чего фукали-то? Вкус сильно отличается?
*ШуМахер
Фукали что жеренок нет, а по вкусу один в один, а по мне так вуснее, более сочно
*14anna08
наверно и малому с перепелинными сделать можно только вот лук ни в жиизнь не смогу натереть! может блендером в измельчителе.... кунчут же можно 2 летнему шкоде?
*14anna08
паровой в мульте? и по времени сколько?
*Arka
Цитата: 14anna08

наверно и малому с перепелинными сделать можно только вот лук ни в жиизнь не смогу натереть! может блендером в измельчителе.... кунчут же можно 2 летнему шкоде?
А Машин сам может себе сделать с перепелиными, причем, приготовить в новенькой орешнице
*14anna08
Цитата: Arka

А Машин сам может себе сделать с перепелиными, причем, приготовить в новенькой орешнице
ага и Бренду показать новое применение!
*ШуМахер
Цитата: 14anna08

наверно и малому с перепелинными сделать можно только вот лук ни в жиизнь не смогу натереть! может блендером в измельчителе.... кунчут же можно 2 летнему шкоде?

а чо его тереть, просто, главное на крупной терке, ну или блендером, главное, что б пюре было.
Кунжут мелкому можно!

Цитата: 14anna08

паровой в мульте? и по времени сколько?

я это делаю вместе с гарниром, гарнир вниз, котлеты на пароварочной решетке наверх (вчера с рисо-капустой делала, рецепт прилагается)
*14anna08
ОООО, Машуль тогда точно для меня. огромное спасибки!
*Medusa
Древний анекдот, приуроченный к Пасхе и, соответственно, к покраске яиц:
В советское время один молодой человек, считающий, что он отлично знает английский, познакомился с американцем и с большой оглядкой пригласил его к себе домой перед Пасхой, чтобы показать, как он живет.
По прибытии в гости между молодым человеком (МЧ) и иностранцем (И) происходит следующий диалог:
МЧ, входя в квартиру - This is my house!
И - Oh, I see.
МЧ, увидев отца, сидящего за телевизором - This is my father! He is watching TV.
И - Hello, nice to meet you!
МЧ, завидев мать, читающую в гостиной книгу - This is my mother! She is reading her book.
И - How are you, ma’am?
МЧ, знакомя И с братом, красящим на кухне яйца к Пасхе - And this is my brother! He is painting his eggs!
И - Hi, Hippy! Hi, Chum!

Все рецепты

Рецепты блинов на Масленицу

Еще случайные блины
* *

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).