Блюда из фарша

Бифштекс рубленый с секретом

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты
Мясо (фарш)	400 гр
Лук репчатый	1 шт
Сыр тертый	100 гр
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу
Горчица	2 ч. л.
Кардамон молотый	0,5 ч. л.
Яйцо вареное	4 шт
Кунжут

Способ приготовления

• Мясо мелко порубить или пропустить через мясорубку с крупной решеткой, добавить терый лук, тертый сыр, соль, перец, горчицу, хорошо вымесить массу. Вареные яйца почистить. Фарш разделить на 4 части, каждую часть расплостать на ладони и обернуть им яйцо, сформировав таким образом котлету, обвалять в кунжуте, обжарить на сковороде или приготовить на пару.

Маша, не иначе к Пасхе яйца готовишь!

Ага, крашу мясом

Ага, крашу мясом

Маша, не человек красит яйца...

Маша, не человек красит яйца...

так и хочется продолжить

Маша, а что можно сделать на пару, чтоб выглядело будто жареные, если обвалять в жареном кунжуте? Или кунжут распарится и эффект пропадет?

У нас одна проблема, надо диетическое, но совсем не хочется варено-парено-............ и т. д.
Вот думаю, если глаза обмануть, может прокатит? (с надеждой)

На фотке паровой вариант... Если кунжут обжарить, то вполне проканает за жареные

На фотке паровой вариант... Если кунжут обжарить, то вполне проканает за жареные

Супер!
Пойду на обман

Фальсификатор Мои тож фукали поначалу, а теперь им нравицца паровой вариант

Фальсификатор Мои тож фукали поначалу, а теперь им нравицца паровой вариант

А чего фукали-то? Вкус сильно отличается?

Фукали что жеренок нет, а по вкусу один в один, а по мне так вуснее, более сочно

наверно и малому с перепелинными сделать можно только вот лук ни в жиизнь не смогу натереть! может блендером в измельчителе.... кунчут же можно 2 летнему шкоде?

паровой в мульте? и по времени сколько?

наверно и малому с перепелинными сделать можно только вот лук ни в жиизнь не смогу натереть! может блендером в измельчителе.... кунчут же можно 2 летнему шкоде?

А Машин сам может себе сделать с перепелиными, причем, приготовить в новенькой орешнице

А Машин сам может себе сделать с перепелиными, причем, приготовить в новенькой орешнице

ага и Бренду показать новое применение!

наверно и малому с перепелинными сделать можно только вот лук ни в жиизнь не смогу натереть! может блендером в измельчителе.... кунчут же можно 2 летнему шкоде?

а чо его тереть, просто, главное на крупной терке, ну или блендером, главное, что б пюре было.
Кунжут мелкому можно!

паровой в мульте? и по времени сколько?

я это делаю вместе с гарниром, гарнир вниз, котлеты на пароварочной решетке наверх (вчера с рисо-капустой делала, рецепт прилагается)

ОООО, Машуль тогда точно для меня. огромное спасибки!

[Hippy]

Древний анекдот, приуроченный к Пасхе и, соответственно, к покраске яиц:
В советское время один молодой человек, считающий, что он отлично знает английский, познакомился с американцем и с большой оглядкой пригласил его к себе домой перед Пасхой, чтобы показать, как он живет.
По прибытии в гости между молодым человеком (МЧ) и иностранцем (И) происходит следующий диалог:
МЧ, входя в квартиру - This is my house!
И - Oh, I see.
МЧ, увидев отца, сидящего за телевизором - This is my father! He is watching TV.
И - Hello, nice to meet you!
МЧ, завидев мать, читающую в гостиной книгу - This is my mother! She is reading her book.
И - How are you, ma’am?
МЧ, знакомя И с братом, красящим на кухне яйца к Пасхе - And this is my brother! He is painting his eggs!
И - Hi, Hippy! Hi, Chum!