Финикийский пирог с манкой и куркумой

Категория: Кондитерские изделия
Кухня: ливанская
Финикийский пирог с манкой и куркумой

Ингредиенты

Манка 100 г
Мука пшеничная 250 г
Сахар-песок 200 г
Молоко 200 мл
Куркума 1 ч. л.
Молотый анис или ваниль 1 ч. л.
Пекарский порошок 1,5 ч. л.
Кунжут 60 г
Кедровые орехи 30 г
Масло растительное 3 ст. л.

Способ приготовления

  • В чашу скороварки наливаем раст. масло , кладем кунжут и кедровые орехи.
  • Ставим на программу "Жарка", режим "Злаки". - 20 минут.
  • Можно в процессе 1 раз перемешать, а можно и не мешать - и так прекрасно кунжут прожаривается.
  • За это время готовим тесто - молоко смешиваем с сахарным песком до полного растворения сахара.
  • Муку , манку, пекарский порошок, куркуму и молотый анис( если кому не нравится специфический вкус аниса - меняйте на ваниль) смешиваем и добавляем эту смесь в молоко. Хорошенько быстро размешиваем и выкладываем в чашу скороварки.
  • Ставим на программу "Выпечка" - 45 минут с открытым клапаном, затем, после завершения программы, оставляем на 20 минут с закрытой крышкой.
  • Потом чашу вынимаем и оставляем в ней пирог до полного остывания.
  • Когда остынет -чашу перевернули на тарелку, и пирожок с чайком!
  • Финикийский пирог с манкой и куркумой[/url

Примечание

Источник рецепта "Русские в Ливане".

*Pogremushka
Какая прелесть . Будем печь.
*MariV
Пирожок вкусненький!
*Pogremushka
Получилось не плохо. Но в следующий раз сделаю с поправками: 1. орехи буду жарить без масла, по моему, оно забивает вкус зерен; 2. количество манки сокращу вдвое, т. к. пирожок получился ререзчур плотным.
Порадовало сочетание вкусов куркумы и орехов .
MariV, спасибо за простой вкусный рецептик.
*MariV
Цитата: Pogremushka

Получилось не плохо. Но в следующий раз сделаю с поправками: 1. орехи буду жарить без масла, по моему, оно забивает вкус зерен; 2. количество манки сокращу вдвое, т. к. пирожок получился ререзчур плотным.
Порадовало сочетание вкусов куркумы и орехов .
MariV, спасибо за простой вкусный рецептик.
Согласна с Вами по поводу количества манки - я в первый раз старалась следовать оригинальному рецепту , а теперь тоже сделаю с корректировкой .
*Манна
Ой, какая красотень И чёй-то я такое пропустила ХАЧУ!!!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту