Грушевый компот с лимоном

Категория: Заготовки
Грушевый компот с лимоном

Ингредиенты

груши
лимоны
СИРОП
вода 1 л
сахар 300-400г

Способ приготовления

  • Для компота подойдут твердые груши не поврежденные и без вмятин. Лимоны брать тонкокорые, т. к. лимоны с толстой коркой могут придать небольшую горечью. Количество груш и лимонов можно брать произвольное(сколько есть, столько и закрывайте).
  • Подготовка: Груши вымыть, удалить плодоножки , разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Лимоны порезать тонкими кружочками.
  • Банки вымыть с содой и просушить. Крышечки прокипятить.
  • Сироп: На 1 литр воды - 300-400 г сахара. Воду закипятить и растворить в ней сахар. Дать сиропу прокипеть несколько минут.
  • Расчет сиропа такой: на 1 литровую банку примерно 400 мл. Если не хватает сиропа, всегда можно быстренько доварить.
  • Теперь плотненько укладываем груши в банки по плечики(я беру 1 л) и кладем 2-3 кружочка лимона на банку. Заливаем груши сиропом, накрываем крышками и стерилизуем 1л банки - 10 минут, 3л - 20 минут.
  • Банки потом поставить на крышечку и укутать одеялом до остывания.


*natamylove
Леночка, я с благодарностью.
получилось из полного ведра груш
4 трехлитровых банки и 2 двухлитровых
*Elenka
МОлодец! Рада, что рецепт пригодился!
*rusja
И я такой же сделала, но грушами не наполняла целую банку, а до середины где-то и к лимону еще смородины мороженой добавила для цвету . Выход почти такой же как у Наташи в предыдущем посте 6 трехлитровых банок, но можна было делать и 7 и 8, просто тары уже не было в наличии..
Спасибо, за идею, зимой отчитаюсь о вкусовых качествах
*Elenka
rusja, спасибо за отзыв! Со смородиной интересненько - красиво должно быть. В след. сезоне попробую и я так!
*himichka
Дамы, попробуйте с алычой-поздние сорта еще не отошли, вкусно
*Elenka
Спасибо. Толька она так расквашивается - компоты потом неаппетитно выглядят.
*Ольга из Воронежа
Алыча разная. Крупная красная и мелкая жёлтая. Возьмите мелкую жёлтую. Она хорошо себя ведёт (выбирайте чуть недозрелую) и запах от неё замечательный.
*Elenka
Спасибо, Ольга из Воронежа. у меня то красной как раз такие впечатления и остались. Буду пробовать с желтой.
*rusja
А вот и я с летним приготовленным компотиком.

Грушевый компот с лимоном

Еще раз, спасибо, Elenka, очень нежный и приятный вкус. В меру кисленький и ароматный
А цвет ему смородинка дала
*Elenka
rusja, на здоровьичко! :flowers:Хороший цвет!
*Anchik
Хорошее сочетание, получился вкусный компотик. Закатки еще не пробовали (будем ждать зимы), а вот сваренную на плите кастрюльку уже выпили!
*Elenka
Anchik, Аня, спасибо за доверие к рецепту!
*Ангел.Тим
Грушевый компот с лимоном
Елена, процесс идет! И спасибо девочкам за подсказку с алычой!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту