iHerb для Хлебопекарей

lumix
Суббота, 07 апреля 2012 года, 19:16 | iHerb для Хлебопекарей

Предлагаю делиться покупками на iHerb для хлебопечения.

Для увеличения полезности хлебушка я добавляю вот такую шелуху подорожника.

За основу беру рецепт для французского хлеба. Шелухой заменяю примерно 30гр пшеничной муки. Ну, и в целом муки беру грамм на 50 меньше, чем в рецепте, т.к. шелуха подорожника притягивает воду к себе.

Получается очень вкусно!
Поддержи тему!
Exocat
Суббота, 07 апреля 2012 года, 20:19 | iHerb для Хлебопекарей

А польза в чем?
lumix
Воскресенье, 08 апреля 2012 года, 09:25 | iHerb для Хлебопекарей

Шелуха подорожника

- Является источником клетчатки (пищевых волокон);
- Улучшает перистальтику кишечника, способствует регулярному его очищению;
- Адсорбирует токсичные вещества;
- Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
ElenaMart
Воскресенье, 08 апреля 2012 года, 12:54 | iHerb для Хлебопекарей

А какой вкус у хлебушка с шелухой ?
lumix
Воскресенье, 08 апреля 2012 года, 17:03 | iHerb для Хлебопекарей

Цитата: ElenaMart от Воскресенье, 08 апреля 2012 года, 12:54
А какой вкус у хлебушка с шелухой ?

Шелуха не имеет какого-то особого вкуса, так что, чувствуется вкус хлеба. Ну примерно, как если бы Вы добавили немного пшеничных отрубей .
ElenaMart
Воскресенье, 08 апреля 2012 года, 20:13 | iHerb для Хлебопекарей

Надо будет попробовать, но пока шелухи нет в наличии.
Рома
Вторник, 02 апреля 2013 года, 20:54 | iHerb для Хлебопекарей

Цитата: ElenaMart от Воскресенье, 08 апреля 2012 года, 20:13
Надо будет попробовать, но пока шелухи нет в наличии.

Зайдите в аптеку и спросите специальные сборы из семян, листиков, клетчатки - прекрасный хлеб получается с клетчаткой растений, у меня такой рецепт хлеба есть "Хлеб пшеничный цельнозерновой с отрубями" https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=98575.0
ElenaMart
Среда, 03 апреля 2013 года, 09:55 | iHerb для Хлебопекарей

Цитата: Рома от Вторник, 02 апреля 2013 года, 20:54
Зайдите в аптеку и спросите специальные сборы из семян, листиков, клетчатки - прекрасный хлеб получается с клетчаткой растений, у меня такой рецепт хлеба есть "Хлеб пшеничный цельнозерновой с отрубями" https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=98575.0
Спасибо! Готовлю ингредиенты для этого хлеба. Я и сын любим такой , а мужа надо приучать к здоровому питанию.
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Домашний погребок

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы