Пшеничный хлеб "Итальянские мотивы"

Категория: Дрожжевой хлеб
Пшеничный хлеб Итальянские мотивы

Ингредиенты

дрожжи 1,3 ч. л.
мука пшеничная 360 гр
овсяные хлопья 4 ст. л.
соль 1,5 ч. л.
сливочное масло 30 гр
приправа 2 ч. л.
газированная минеральная вода 280 мл

Способ приготовления

  • Все продукты сложить согласно инструкции к Вашей хлебопечке. У меня Panasonic SD-255 так, что с начала сухие ингредиенты, а потом жидкость. Выпекать в режиме "Французский хлеб" (6 часов).
  • В разрезе хлебушек выглядит вот так:
  • Пшеничный хлеб Итальянские мотивы

Время приготовления:

6 часов

Программа приготовления:

Французский хлеб

Примечание

Люблю свою "малышку", она печет божественные хлебушки У нас тандем, я ищу, она печет Хлебушек получился очень вкусный с хрустящей корочкой.

Этот рецепт нашла на сайте (Моя хлебопечка/hlebopechka.nеt), но внесла маленькие изменения:
- немного увеличила количество дрожжей;
- оливковое масло заменила на сливочное;
- и не добавляла сухое молоко в виду его отсутствия.
Привожу оригинальный рецепт :
дрожжи - 1 ч. л.
мука пшеничная - 360 гр
овсяные хлопья - 40 гр
соль - 1,5 ч. л.
сухое молоко - 1 ст. л.
оливковое масло - 2 ст. л.
приправа KAMIS "Итальянские травы" - 2 ч. л.
газированная минеральная вода - 280 мл.
Приятного аппетита

*Алишар
Попробуем, попробуем! Отчет выложим! В закладочки рецептик!
*Романистка
Вкусного Вам хлебушка
*Алишар
А какой размер и корочка ?
*Романистка
В программе "Французский хлеб" (в моей печке), размер и корочка выбирается автоматически. Но согласно набору ингридиентов, это размер - М и корочка - средняя.
*Алишар
Все, готово! :bravo:Испекся! Вот вам отчет:
Пшеничный хлеб Итальянские мотивы
Пшеничный хлеб Итальянские мотивы
Пшеничный хлеб Итальянские мотивы
Немножко изменила в рецепте хлопья на 40 гр (как в оригинале) и добавила 1 ст. л. сахара. Волновалась по поводу, что много жидкости на 400 гр сухих продуктов, но напрасно! Хлеб вкуснейший! Аромат "Прованских трав"! Поверьте на слово (но это на любителя!)- вкусно! В следующий раз буду делать с кавказскими приправами-травами.
*Романистка
Очень рада, что хлебушек Вам понравился Будем и дальше экспериментировать

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту