Пшеничный хлеб «Итальянские мотивы»

Пшеничный хлеб «Итальянские мотивы»

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты
дрожжи	1,3 ч. л.
мука пшеничная	360 гр
овсяные хлопья	4 ст. л.
соль	1,5 ч. л.
сливочное масло	30 гр
приправа	2 ч. л.
газированная минеральная вода	280 мл

Способ приготовления

• Все продукты сложить согласно инструкции к Вашей хлебопечке. У меня Panasonic SD-255 так, что с начала сухие ингредиенты, а потом жидкость. Выпекать в режиме "Французский хлеб" (6 часов).
• В разрезе хлебушек выглядит вот так:
• 

Время приготовления:

6 часов

Программа приготовления:

Французский хлеб

Примечание

Люблю свою "малышку", она печет божественные хлебушки У нас тандем, я ищу, она печет Хлебушек получился очень вкусный с хрустящей корочкой.

Этот рецепт нашла на сайте (Моя хлебопечка/hlebopechka.nеt), но внесла маленькие изменения:
- немного увеличила количество дрожжей;
- оливковое масло заменила на сливочное;
- и не добавляла сухое молоко в виду его отсутствия.
Привожу оригинальный рецепт :
дрожжи – 1 ч. л.
мука пшеничная – 360 гр
овсяные хлопья – 40 гр
соль – 1,5 ч. л.
сухое молоко – 1 ст. л.
оливковое масло – 2 ст. л.
приправа KAMIS "Итальянские травы" – 2 ч. л.
газированная минеральная вода – 280 мл.
Приятного аппетита

Попробуем, попробуем! Отчет выложим! В закладочки рецептик!

Вкусного Вам хлебушка

А какой размер и корочка?

В программе «Французский хлеб» (в моей печке), размер и корочка выбирается автоматически. Но согласно набору ингридиентов, это размер – М и корочка – средняя.

Все, готово! Испекся! Вот вам отчет:



Немножко изменила в рецепте хлопья на 40 гр (как в оригинале) и добавила 1 ст. л. сахара. Волновалась по поводу, что много жидкости на 400 гр сухих продуктов, но напрасно! Хлеб вкуснейший! Аромат «Прованских трав»! Поверьте на слово (но это на любителя!)- вкусно! В следующий раз буду делать с кавказскими приправами-травами.

Очень рада, что хлебушек Вам понравился Будем и дальше экспериментировать