*lbabich
Красота неописуемая!
Тоже хочу такую испробовать! У меня ХП с пятницы (5 дней), надеюсь и у меня получится...
*Рома

Обязательно получится! Пеките на здоровье
*akniri77
Здравствуйте всем!! Присоединяюсь к поклонникам этого хлебушка, я его вчера испекла. Добавляла шафран Хлеб  Рыжая завитушка  (хлебопечка)
*Nатусик1982
Спасибо большое автору за такой оригинальный рецепт и всем кто давал советы :)Я хоть и новичок в этом деле но у меня все получилось Хлеб  Рыжая завитушка  (хлебопечка)
*ТёминаАлёна
Спасибо за рецепт хлеба!!! Очень понравился, необычно выглядит на срезе - удалось удивить гостей.
*Рома

Все МОЛОДЦЫ

Пеките и кушайте хлебушек домашний на здоровье
*квакушка
Цитата: Dentist

Во многих хлебопечках есть режим «выпечка» или он называется - «кекс». Просмотрите еще раз инструкцию, может и у Вас есть такой режим? В нем : из ведерка удаляется нож для замешивания, выкладывается готовое тесто и выставляется время выпечки. Готовый шедевр – съедается .
а у меня 10 режимов замеса теста - на каком его делать? Французский?
*kateee84
Как увидела эту завитушку - сразу влюбилась , а от вариантов исполнения аж глаза разбежались , но остановилась на бело-коричневом варианте (с солодом):
Хлеб  Рыжая завитушка  (хлебопечка)
Получился очень вкусный и безумно красивый
Спасибо за такую роскошную идею выпечки
*Кроша
kateee84
Замечательный у Вас хлебушек вышел !!! Молодчина !!! Неужели и впрямь это Ваша первая завитушка ?
*zolla
Хочу показать свою завитушку и поблагодарить всех авторов :
*zolla
извините, не по теме, но фото не грузится, как это сделать? очень хочется показать
*Андреевна
Цитата: zolla

извините, не по теме, но фото не грузится, как это сделать? очень хочется показать
Вам сюда: https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=73109.0 Удачи!
*kateee84
Цитата: zolla

извините, не по теме, но фото не грузится, как это сделать? очень хочется показать
Загружаете фото сюда: 🔗 а здесь вставляете ссылку
*izvarina.d
Lola, спасибо, дорогая за шикарную идею! Пекла по оригинальному рецепту, но не успела сфотать))). Этот хлебушек пекла в мульте. Просто сплела два жгутика и уложила на дно кастрюльки спиралью.
Хлеб  Рыжая завитушка  (хлебопечка)[/URL]

*Анна1957
Цитата: izvarina.d

Lola, спасибо, дорогая за шикарную идею! Пекла по оригинальному рецепту, но не успела сфотать))). Этот хлебушек пекла в мульте. Просто сплела два жгутика и уложила на дно кастрюльки спиралью.
Хлеб  Рыжая завитушка  (хлебопечка)[/URL]


А жгуты какой длины были? Улитка получилась в один слой? Тоже хочу в мультиварке испечь.
*izvarina.d
Цитата: Анна1957

А жгуты какой длины были? Улитка получилась в один слой? Тоже хочу в мультиварке испечь.
Анна1957 , жгутики делаю длинной, приблизительно, 30 см. Да, в один слой. Ставлю выпечку на 1,5 часа, за 20 мин. до окончания проги - переворачиваю.
*НовА
Это был чуть не самый первый хлеб, отложенный в закладки, когда у меня появилась ХП. Но добралась я до него только сейчас. И хоршо. Раньше бы он у меня точно не получился, было бы расстройство

Хлеб  Рыжая завитушка  (хлебопечка)

Хлеб  Рыжая завитушка  (хлебопечка)
*BlackHairedGirl
Аня, как здорово!!!
*Зоя Гришина
Очень хочу попробовать испечь такой чудесный хлеб. У меняХП Хитачи HB-B301. Правильно ли я поняла алгоритм приготовления этого хлеба?
Ставлю печь на режим выпечки обычный (он у меня 4ч10мин). После 1-го поднятия, тесто вынимаю и раскатываю в рулетики (хочу вместо цветного теста, смазать пласт теста ореховой начинкой от Парфе-декор и свернуть в рулет).
Вынимаю из ведерка мешалку. Закладываю рулетики в ХБ, можно посыпать кунжутом. ХП, уже без мешалки продолжает процесс 2-го поднятия и выпечки хлеба(уже без мешалки).
Уважаемые хлебопеки, Рома (у Вас ведь тоже опыт работы с ХП Хитачи), все правильно? Поправьте, пожалуйста.
Помогите новичку, очень прошу. Заранее спасибо.
*Axioma
Зоя Гришина, здравствуйте!

Попробую Вам помочь. Хлеб  Рыжая завитушка  (хлебопечка)

Хлеб  Рыжая завитушка  (хлебопечка)

Хлеб с "персидским" узором и запахом конфет, хлеб - сказка. Волшебная сказка... 🔗
*Зоя Гришина
AXIOMA, спасибо за ответ. Но я уже нашла решение именно к моей печи. Тесто готовила по рецепту:
вода - 195мл,
яйцо - 2 желтка,
хлебнаямука - 3 стакана (у меня 240мл),
соль - 1 ч. л.,
сахар -6 1/2 ст. л.,
масло сливочное - 2 ст. л.,
сухое молоко2 ст. л.,
дрожжи сухие- 2 ч. л.
Поставила режим выпечки сладкого теста(прилагается к ХП). Когда начался второй подъем теста, вынула из ХП ведерко, достала тесто и разделила его на 4 части и косичку. Сняла лопатку из ведерка. Разровняла пальчиками каждый из 4-х колобочков на прямоугольнички и смазала маковой начинкой, заранее подготовленной. Скатала 4 рулетика и уложила их опять в ХП, положила косичку и поставила ведерко опять в ХП (режим не прерывался). Дождалась окончания процесса 2-го подъема и выпечки. И вот что получилось.
Фото в теме:https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=641.200
*ekaterina23
А какой вес у этой вкусной завитушки получается?
*Зоя Гришина
Если речь идет о моей завитушке, то я ее не взвешивала - для меня это не принципиально.
*kuzea
Сразу говорю"большое спасибо" за очень интересное оформление обычного хлебушка! При этом хочу внести кое-какие тонкости приготовления Много читала о том, что многих волновало:"не распадутся-ли рулетики на отдельные части из общего хлеба?" Я могу присоветовать смазывать рулетики между собой при укладывании в ведёрко мучной смазкой:чуть-чуть воды и муки, перемешать и нанести на рулетик кисточкой. Тогда с боков хлебушек будет ровненьким. А сверху я не стала укладывать косичку(не хватило теста, т. к. ведёрко у моей печки большое и такое количество теста оказалось мало). И снизу, и сверху край одного рулетика заложила под другой-получилось однородное(без ямочек)тесто, и запеклось всё замечательно!Хлеб  Рыжая завитушка  (хлебопечка) Хоть и первый раз делала завитки, но вроде рисунок ничегоХлеб  Рыжая завитушка  (хлебопечка), чем очень удивила своих близких необычным хлебом к обедуХлеб  Рыжая завитушка  (хлебопечка)
*АпельсинкаН
Очень красивый хлебушек!
*bonita--
Хлеб  Рыжая завитушка  (хлебопечка)

Вчера увидела темку, сегодня быстро принялась за приготовление))Красавчик
*kuzea
Молодчина! :rose:И правда, красавчик! А ведь ещё и вкусный!
*gella2703
подскажите, это рецепт рассчитан на квадратную форму ведерка?
*Рома
Цитата: gella2703

подскажите, это рецепт рассчитан на квадратную форму ведерка?

На любую форму, как тесто разложите Посмотрите тему сначала, там есть разные образцы.
И здесь можно еще найти рецепты разных завитушек https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&board=261.0
*YuliyaMA
Здравствуйте! Отчитываюсь, вчера приготовила завитушку, выкладываю фото. Спасибо большое за рецепт!
Хлеб  Рыжая завитушка  (хлебопечка)
*Альбина
Красивый хлебушек Интересно как мои оценят такой хлеб
*sweetka
ой, завитушка прям загляденье!
*Fantic
Lola, Спасибо Вам большое за рецепт... Утащила в закладки.. . И сегодня испекла... муж в отпаде... :girl_claping:А вкуснота неописуемая... Вот выкладываю фотки..

Хлеб  Рыжая завитушка  (хлебопечка).

А до чего красив...

Хлеб  Рыжая завитушка  (хлебопечка).

Благодарю...
*Ясо4ка
Спасибо за рецептик!!! Все отлично получилось, для моей хлебопечки ( у меня кирпичик на 2 мешалки) в след раз буду делать на 1, 5 порции, чтоб шесть рулетиков получилось, когда выкладывала пласт на пласт тесто слегка смачивала водой, все получилось, ура-ура-ура)))))

Хлеб  Рыжая завитушка  (хлебопечка)
Хлеб  Рыжая завитушка  (хлебопечка)
*Эля_луг
А вот и моя завитушка, ни бабочка, ни персидский узор не вышли, скорее жираф. Буду тренироваться еще, хороший рецепт.
Хлеб  Рыжая завитушка  (хлебопечка)
*Леонидовна
Показываю свою завитушку( вчера научилась фотки вставлять , так что держите меня семеро)

Хлеб  Рыжая завитушка  (хлебопечка)

Хлеб  Рыжая завитушка  (хлебопечка)
*Рома

Поздравляю! Только не нужно текст и фото вставлять в одну строчку Отделяйте текст и фото пробелами
*Леонидовна
Рома, Слушаюсь, сер, ой мем
*Настасья78
Испекла сегодня. Оооооооооооочень сомневалась, что у меня получится... Я тесто в руки брать боюсь. Руки трясутся в буквальном смысле слова. Опыта нет никакого... Раньше только шарлотку и манник пекла, ну, беляши еще из готового магазинного теста. И тут на завитушку замахнулась! Любопытство пересилило страх.




Хлеб  Рыжая завитушка  (хлебопечка)




Хлеб  Рыжая завитушка  (хлебопечка)




Хлеб  Рыжая завитушка  (хлебопечка)




Над формой поработать еще надо. В следующий раз попробую сплести косички, рулетики буду защипывать и швы прятать вниз, чтобы красивее было.




А хлеб вкусный. Качественный белый хлебушек. Спасибо за рецепт и идею!
*Эля_луг
Настасья78, красота, такой яркий!
Я этот хлеб пеку когда приходит много гостей, уходит на "ура".
*Настасья78
Спасибо :-)




На самом деле - это особенности съёмки. Хлеб более спокойного цвета ;-)
*Настасья78
Работаю над внешним видом. Обзавелась силиконовым ковриком и валиком для раскатки теста. Работать легче. Но до совершенства еще далековато :-))




Хлеб  Рыжая завитушка  (хлебопечка)




Хлеб  Рыжая завитушка  (хлебопечка)
*Лилия_весна
Хлеб  Рыжая завитушка  (хлебопечка)

Спасибо вам за рецепт, переживала как получится, рисунком довольна, хотя вижу есть над чем поработать, а вот на вкус - совсем нет. Планирую добавить цельнозерновую муку (нам такой полюбился), предполагаю, что контраст не будет таким ярким, но это не критично.
В семье очень понравилась идея с рисунком. Дали название "Праздничный хлеб"

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту