Зразы а-ля Нельсон в скороварке

Категория: Мясные блюда
Зразы а-ля Нельсон в скороварке

Ингредиенты

Куриное филе 600 г
Лук 2 шт.
Яйцо куриное 2 шт.
Шампиньоны 500 г
Сыр твердый 100 г
Соль, специи по вкусу

Способ приготовления

  • Шампьоны моем, режем на пластинки, лук - на полукольца, кладем в чашу скороварки сливочное масло и шампиньоны с луком, ставим на программу "Жарка" - овощи.
  • За 15 минут очень хорошо обжарились!Зразы а-ля Нельсон в скороварке
  • Филе курицы пропускаем с луком 1 раз через мясорубку с мелкой решеткой, солим и кладем специи, добавляем 2 сырых яйца и хорошенько вымешиваем.
  • Сыр трем на крупной терке.
  • Из фарша делаем блин размером в диаметре примерно 20 см.
  • По размеру этого блина укладываем сначала тертый сыр, а затем шампиньоны. Этот блин скручиваем рулетом.
  • В чашу скороварки на дно наливаем 1 ст. л. растительного масла, кладем рулетики, ставим на программу "Жарка" режим "мясо" - в середине цикла переворачиваем.
  • Затем ставим на программу "Мясо" с давлением - 10 минут - пришлось дополнительно поставить кухонный таймер и вручную выключить.


*Medusa
Связан ли этот рецепт каким-либо образом с одноглазым сэром Горацием Нельсоном или удушающим захватом Нельсон? Откуда такой "шотландский" привкус?
*MariV
Почему а-ля Нельсон? А ХЗ.... Сам рецепт старинный, рецептура была в фунтах.
*Medusa
Ну, будем считать, что это отличные зразы, которые в стародавние времена не произвели на британского адмирала удушающего действия.
*Елена Бо
Интересный рецепт! Утащила.
*Гаша
Оль, такие красивые!!!
*MariV
Спасибо, Галюня!
Они предательски вкусные !
*Вичка
Зразы вкусные, я тоже такие делаю.
Зразы а-ля Нельсон в скороварке
*MariV
Вика, !

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту