Тарт татен с яблоками в скороварке

Категория: Кондитерские изделия
Тарт татен с яблоками в скороварке

Ингредиенты

Яблоки 3 шт.
Масло сливочное 50 г
Сахар-песок 3 ст. л.
Для бисквита
Яйцо куриное 4 шт.
Сахар-песок 160 г
Мука 180 г

Способ приготовления

  • Яблоки чистим, режем на кусочки.
  • В чашу скороварки кладем сливочное масло, 3 ст. л сахарного песка, яблоки.
  • Ставим на программу "Жарка" режим "Овощи" - принудительно выключаем через 5 минут с момента включения программы.
  • Взбиваем яйца - не отделяя желтков от белков - на предельной скорости миксера 5 минут. Затем начинаем добавлять сахарный песок - маленькими порциями, постепенно.
  • Затем добавляем всю просеянную муку и смешиваем аккуратно методом складывания.
  • Выкладываем в чашу скороварки, ставим на программу"Выпечка" - 50 минут без давления. По окончании оставляем ещё на 20 минут - можно на подогреве, а можно выключить.
  • Затем чашу вынимаем и оставляем до полного остывания, затем бисквит вынимаем.
  • 🔗


Вичка
Очень, Оля, аппетитно!
А яблочки сверху выкладывала?
MariV
Вика, яблочки карамелизованные остались внизу . Потом, когда тортик остынет, чашу переворачиваю, и яблочки оказываются сверху!
Вичка
Цитата: MariV

Вика, яблочки карамелизованные остались внизу .
Ясно. прошли всквозь толщу бисквита.
Танюля
Классно , такое я люблю.
Caprice
Цитата: VS NIKA

Ясно. прошли всквозь толщу бисквита.
Не через какую толщу яблоки не прошли. Тарт-Татен - это пирог-перевертыш.
MariV
Цитата: Caprice

Не через какую толщу яблоки не прошли. Тарт-Татен - это пирог-перевертыш.
Да!
То же самое, но в духовке и с историей!
ОлесяКа
Подскажите не пробовали печь в 6051 ? И яблоки надо немного обжарить ? Жарка очень сильная 5 мин не много будет?
MariV
Цитата: ОлесяКа

Подскажите не пробовали печь в 6051 ? И яблоки надо немного обжарить ? Жарка очень сильная 5 мин не много будет?
Олеся, пробовала в 6051. И яблоки жарила - далеко не уходите от кастрюльки, контролируйте процесс!

Все рецепты

Рецепты блинов на Масленицу

Еще случайные блины
* *

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).