Самый дешевый хлеб

Самый дешевый хлеб

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты
Мука из Ашана 12 руб кг	600 г
Дрожжи свежие прессованые	12 грамм
Вода	300 мл
Кефир или простокваша	100 мл
Сахар	2 ст. л.
Соль	3/4 ст. л.
Масло растительное	1,5 ст. л.

Способ приготовления

Загрузить ингредиенты в хлебопечку. Дрожжи покрошить на дно, мука, соль, сахар, кефир+вода, масло. Программа "Основная" на панасонике 4 часа. Размер XL. Цвет корочки "темный".

Блюдо рассчитано на

1,2 кг

Время приготовления:

4 часа

Программа приготовления:

Основная

Примечание

Долго не могла подобрать рецепт на каждый день. Пробовала много рецептов с сайта. Пока не подобрала вариант, который у меня стал получаться всегда. Хлеб очень вкусный, пышный, мякиш упругий. Муку я покупаю в Ашане их фирмы 2 кг за 23,80 руб. Дрожжи 9 руб. пачка. Единственно масло растительное я беру оливковое, но тоже фирмы Ашан. Таким образом себестоимость буханки, с учетом стоимости других ингридиентов и электроэнергии, не более 9-10 руб.

АМариЛис, с первым хлебушком!

Вопрос: дрожжи сколько по весу? От какой пачки отрезали, от килограммовой?

Дрожжи пачка 100 грамм.

АМариЛис, с первым хлебушком!

Вопрос: дрожжи сколько по весу? От какой пачки отрезали, от килограммовой?

А соли не многовато-ли?! 1 ст. л соли Абалдеть! Это только к пиву Уточните, для особо одаренных

Уверяю Вас хлеб слишком соленым не ощущается, соль компенсируется 2 ложками сахара. Соль и сахар обычно добавляются по вкусу. И наверное рецепт каждый может потом видоизменить по своему.

Дрожжи пачка 100 грамм.

Лучше напишите в рецепте в граммах

А соли не многовато-ли?! 1 ст. л соли Абалдеть! Это только к пиву Уточните, для особо одаренных

Для особо одаренных: соли оптимально можно закладывать 2% к весу муки - т. е. на 600 грамм муки 12 грамм соли.
В одной ч. л. содержится примерно 7-8 грамм мелкой соли.

Выводы делайте сами