Главная Кулинарные рецепты Первые блюда Овощные супы Суп с цуккини и вялеными помидорами ("Обед от Труффальдино из Бергамо")

Суп с цуккини и вялеными помидорами ("Обед от Труффальдино из Бергамо")

Автор

Суп с цуккини и вялеными помидорами ("Обед от Труффальдино из Бергамо")

Категория: Первые блюда
Суп с цуккини и вялеными помидорами (Обед от Труффальдино из Бергамо)

Ингредиенты

куриное филе 300 г
морковь 1 шт
цуккини 1 шт
картофель (средний) 2 шт
лук-порей 50 г
смесь специй для курицы 1 ст л
петрушка 2-3 веточки
вяленые помидоры (половинками) 8 штучек
соль, перец по вкусу
оливковое масло 1-2 ст л
сливочное масло 30 г

Способ приготовления

  • "Труффальдино из Бергамо", 1976
  • Режиссёр: Владимир Воробьёв
  • В ролях: Константин Райкин, Наталья Гундарева
  • Суп с цуккини и вялеными помидорами (Обед от Труффальдино из Бергамо)
  • 1. Морковь, цуккини, картофель порезать мелким кубиком и обжарить на смеси масел до золотистого цвета. Выложить в кастрюлю с кипящим куриным или овощным бульоном и варить до готовности картофеля.
  • 2. Куриное филе нарезать кусочками со стороной 5 см, густо обвалять в смеси специй и обжарить на сильном огне до золотистой корочки, переложить в кастрюлю к овощам.
  • 3. Лук-порей нарезать тоненькими кольцами и на небольшом огне пассировать 2-3 минуты. Добавить к супу и варить ещё 3-5 мин. Посолить, поперчить по вкусу.
  • 4. Разложить суп по тарелкам, в каждую добавить по 3 штучки вяленых помидоров. Оставшиеся порезать соломкой и равномерно распределить по порциям. Посыпать петрушкой и сразу подавать.

Примечание

Суп готовится очень быстро. Лёгкий, слегка пикантный и очень ароматный.
Хорошее начало сытного, неспешного обеда, в меню которого много мясных блюд.
Готовьте с любовью и приятного аппетита

*Александра
Twist, БРАВО

Очередной захватывающий кулинарный сериал!!!
*Arka
Твистик, как я тебя люблю!
Очень импонирует твой подход к кухне!
*Twist
Александра, Арочка, дорогие! СПАСИБО
*milvok
Вот это работа- творчество!!!! Столько всего. МОЛОДЕЦ!!!
*Twist
milvok, спасибо огромное!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту