Ребрышки тушеные в вине (мультиварка Redmond RMC M4502)

Категория: Мясные блюда
Ребрышки тушеные в вине (мультиварка Redmond RMC M4502)

Ингредиенты

Говяжьи ребрышки 1,5-1,8 кг
Лук репчатый 2-3 шт.
Шампиньоны 5-7 шт.
Вино белое сухое 160 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления

  • Ребрышки тушеные в вине (мультиварка Redmond RMC M4502)
  • Ребрышки тушеные в вине (мультиварка Redmond RMC M4502)
  • Лук режем перьями и выкладываем на дно чаши МВ, немного солим.
  • Ребрышки тушеные в вине (мультиварка Redmond RMC M4502)
  • Шампиньоны очищаем и режем на четвертинки, добавляем в чашу мультиварки.
  • Ребрышки зачищаем от лишнего жира. При этом можно отделить верхние куски мякоти от ребра и выложить ими стенки мультиварки, а ребрышки уложить в центр, дабы минимизировать риск поцарапать покрытие чаши. По этой же причине ребрышки выкладываем на луковую "подушку безопасности".
  • Ребрышки тушеные в вине (мультиварка Redmond RMC M4502) Ребрышки тушеные в вине (мультиварка Redmond RMC M4502) Ребрышки тушеные в вине (мультиварка Redmond RMC M4502)
  • Выливаем вино и посыпаем крупной солью.
  • Закрываем крышку мультиварки и включаем программу "Тушение".
  • Посыпать свежемолотым черным перцем в конце готовки.

Блюдо рассчитано на

8

Примечание

За час до готовности можно подбросить к тушащемуся мясу очищенный и крупно порезанный картофель
Ребрышки тушеные в вине (мультиварка Redmond RMC M4502)

Я люблю тушить долго, с чувством. Поэтому как правило тушу не менее 4-х часов, а лучше всю ночь (пока спится), или день (пока работается). Зато потом мясо тает во рту, и невозможно остановиться!

Пальчики оближешь!
P.S. Когда на 2-й день остались только несколько кусочков мяса в соусе (картошка закончилась быстрее ), разложила мясо без кости в креманки, залила процеженным соусом и поставила в холодильник.
К утру заливное было готово!
Люблю все-таки долгое тушение... и блюда "два в одном"!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту