Щи наваристые

Категория: Первые блюда

Ингредиенты

Капуста свежая

300 г

Грибы свежие

400 г

Картофель

2 шт.

Лук репчатый

2 шт.

Морковь

1 шт.

Мясной бульон

Томат-паста

1 ст. л.

Сметана

по вкусу

Зелень

по вкусу

Соль и перец

по вкусу

Свиное сало

100 г

Способ приготовления

"Щи да каша- пища наша."
Как же без щей, без них никуда!
Вот и я сварила щи наваристые, грибные!
Конечно может не такие вкусные, как у Тоси Кислициной,
но кастрюлька со щами быстро опустела!
Все попросили добавки!
Сварить мясной бульон, во время поста можно и на воде.
Лук мелко нарезать. Морковь натереть на тёрке.
Лук и морковь обжарить на свином сале (можно и на растительном масле).
Картофель очистить и нарезать брусочками, капусту и грибы соломкой.
В кипящий бульон положить картофель, капусту, грибы и варить 10-15 минут.
Затам добавить лук и морковь со шпиком и продолжать варить.
За 10 минут до готовности положить томат-пасту, добавить специи и перемешать.
Подавать щи со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!
В 1961 году киностудия «Мосфильм» выпустила на экраны фильм «Девчата».
«Девча́та» — комедийный художественный фильм, снятый в СССР режиссёром Юрием Чулюкиным
по одноимённой повести Б. Бедного.
В 1960 году в уральский леспромхоз недалеко от Чусового приезжает работать поварихой Тося Кислицына. «Первый парень» посёлка лесоруб Илья Ковригин спорит с приятелями, что Тося в него влюбится. Узнав о споре, Тося порывает с Ильёй, а парень, к немалому своему удивлению, понимает, что по-настоящему полюбил эту задиристую смешливую девчонку.