Драники картофельно-морковные

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Кухня: украинская
Драники картофельно-морковные

Ингредиенты

Картофель 600г
Морковь 300г
Лук 1 большая луковица
Мука 1,5ст. ложки
масло растительное
соль

Способ приготовления

  • Овощи измельчить на мелкой терке, добавить муку, посолить, хорошо вымешать и жарить на растительном масле до хорошй золотистой корочки.
  • Я все овощи измельчила в блендере.
  • Очень славные драники получились!

Примечание

Рецепт от FarHai с кулинарного блога Прысмакі з кішэні

*kubanochka
О! Я знаю, чем завтра дочу кормить буду!
*celfh
Цитата: kubanochka

О! Я знаю, чем завтра дочу кормить буду!
ну доче можно и сметанки к драничкам подать
*kubanochka
Пост! Осталось чуток и без сметанки, потерпит
*Wiki
Очень актуальный на сегодняшний день рецептик. Спасибо . Завтра тоже приготовлю.
*Чучелка
Какая красотень! Тоже хочу, но пока не могу готовить... Эх...
*kubanochka
Цитата: Чучелка

Какая красотень! Тоже хочу... Эх...

Ну ты, того, погодь, свою дочу кормить драниками
*Чучелка
Цитата: kubanochka

Ну ты, того, погодь, свою дочу кормить драниками

Я бы себя покормила драниками. Только не успеваю. Ни готовить, ни есть...
*Wiki
Сделала сегодня дранники - вкусно. Только, они у меня не получились такие ровненькие, как у Вас. Масса жидкая - муки-то всего полторы ложки. Формовать руками невозможно, поэтому выкладывала на сковороду ложкой, как оладушки.
*А Нютка
Цитата: WIKI

Сделала сегодня дранники - вкусно. Только, они у меня не получились такие ровненькие, как у Вас. Масса жидкая - муки-то всего полторы ложки. Формовать руками невозможно, поэтому выкладывала на сковороду ложкой, как оладушки.
Когда натрете картошку - жидкость лучше слить или отжать. Намного лучше получается!
*celfh
Цитата: WIKI

Сделала сегодня дранники - вкусно. Только, они у меня не получились такие ровненькие, как у Вас. Масса жидкая - муки-то всего полторы ложки. Формовать руками невозможно, поэтому выкладывала на сковороду ложкой, как оладушки.
Дело в том, что у меня была суховатая морковь, она впитала в себя всю жидкость, поэтому мне и муки понадобилось так мало муки. Кстати, в оригинале рецепта на 185 г картофеля предлагалось взять всего 5 г муки. Я решила, что это все-таки описка и взяла муки уже по собственному разумению.
А может автор и предполагал 5 г муки, не знаю, у Наташи они такие тоооненькие... а я руками лепила, как пирожки . Но здесь тоже надо попасть, что бы не забить драники мукой
Ссылка на оригинал
🔗

В отличие от обычных картофельных драников эти и на второй день хороши. Я сегодня с удовольствием доедала
*natapit
эх, вкуснотища! Татьяна-соблазнительница!
*celfh
Цитата: natapit

Татьяна-соблазнительница!
Ой, ой держите меня семеро.... это я то? Наташа, посмотри мне в глаза... что мои драники по сравнению с .... да со всем, что ты делаешь
*natapit
Тань, я жареную картошку(драники) ни на какие деликатесы не променяю .... сто лет не готовила. :this:эх!!!
*яра
Очень люблю деруны (драники). Но... вся плита забрызгана жиром . Как Вы с этим боретесь?
*Wiki
Цитата: celfh

Дело в том, что у меня была суховатая морковь, она впитала в себя всю жидкость...

В отличие от обычных картофельных драников эти и на второй день хороши.

У меня морковь своя (с огорода) - сочная, поэтому жидкость, конечно, не впитала, а наоборот еще прибавила. Ну, да ладно. На вкус это никак не отразилось.

Мне холодные даже больше понравились, чем горячие.
*celfh
Цитата: natapit

.... сто лет не готовила. :this:эх!!!
Натуля, ничего страшного, без такой еды можно прожить
Но... вся плита забрызгана жиром . Как Вы с этим боретесь?
ну они у меня не такие жидкие, еще жарю в сотейнике, и все равно ни куда не деться, мою после плиту, но это же быстро

Мне холодные даже больше понравились, чем горячие.
Вот и на здоровье!
*Даффи
Такой простой рецепт и такой вкусный! Вообще-то этот рецепт для меня просто клад-т. к. пью по утрам картофельный сок, а жмых до этого выбрасывала , теперь всё идёт в дело, и вкусно и полезно. Большое спасибо!!!
*celfh
Цитата: Даффи

пью по утрам картофельный сок, а жмых до этого выбрасывала , теперь всё идёт в дело, и вкусно и полезно. Большое спасибо!!!
На здоровье!
А мы пьем морковный сок, тоже в дело идет
*Новинка-витаминка
Ой, тоже хочу драников!!!
Жаль только дети не едят.
*Даффи
Цитата: Новинка-витаминка

Ой, тоже хочу драников!!!
Жаль только дети не едят.
У меня наоборот-дочка уже уходила в школу, когда я драники жарила и чуть в школу не опоздала, так хотела их попробовать. Я сама незаметно уже половину съела, а ведь ещё надо дочке оставить, когда из школы придёт.
*Anhen
Вообще-то я драники не редко делаю, но с яйцом. А поскольку сейчас пост, то попыталась сегодня приготовить по этому рецепту. И они у меня не развалились Посоветуйте, люди добрые, как мне добиться того, чтоб они "держались кучи"?
*celfh
Цитата: Anhen

И они у меня не развалились Посоветуйте, люди добрые, как мне добиться того, чтоб они "держались кучи"?
Наверное, они у вас все-таки развалились. Видимо, овощи очень сочные. А попробуйте их отжать. Я, честно говоря, любые драники частенько вообще без яиц готовлю. Но, если после натирания, картофель плавает в собственном соку, то лишнее всегда сливаю.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту