Кекс вишнёвый

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Вишня	200 гр.
мука пшеничная - 1 стакан	160 гр.
масло сливочное (маргарин)	170 гр.
сахар (3/4 стакана 250 мл)	160 гр.
цедра лимонная тертая	1 ст. ложка
яйцо	3 шт.
миндаль	80 гр.
соль	на кончике ножа
разрыхлитель для теста	11 гр.

Способ приготовления

Для теста смешайте масло, сахар и лимонную цедру до получения однородной массы.
Добавьте муку, разрыхлитель и яйца.
Положите вишни и измельченный миндаль.
Выложите смесь в смазанную маслом форму и выпекайте при температуре 180°С в течение 1 часа.
Дайте остыть в форме, затем выложите пирог на тарелку и подайте, оформив миндалем.
Вместо цедры можно добавить пакетик ванильного сахара.
Миндаль молола в кофемолке. Пирожок на самом деле небольшой. Делала в стандартной силиконовой форме. Сверху присыпала сахарной пудрой.
Жаль, что не успела сфотографировать разрезик ... А пирожок просто сказочный на вкус...
Пирог можно приготовить и в мультиварке.
Только именно в этом пироге теста маловато для большой мульти. Я бы всё умножила в полтора раза. Ну и время Выпечки будет больше.

Блюдо рассчитано на

6 порций

Примечание

Источник:

🔗

Шварцвальдский вишневый кекс Schwarzwаеlder -Kirsch -Gugelhupf (Lerele)

Кекс вишнево-шоколадный (постный) (сотерн)

luchok

Жаль, что не успела сфотографировать разрезик ...

исправляю дело

А пирожок просто сказочный на вкус...

согласна на все 100%

тесто обалденно вкусное мне кажется, даже без вишен будет хорошо
Гаша -

Гаша

Ольгунь, ну как же ты меня радуешь!!!

Габи

Гашенька, принимай отчет, вот:

Ну и вкуснючий этот кекс, а так же ооочень сытный. +1 за рецептик.

Гаша

Вау!!! Вот это кексик!!! На здровье, Викусь

koziv

Гашенька, СПАСИБО громадное!!! Вкуснющий кекс!!!!

Делала полторы порции. Вишни брала из компота - обсушила и обваляла в крахмале для надежности. Миндаль в нашей дерЁвне по такой цене, что дома не держим - заменила арахисом Вместо цедры добавляла 2 ст. л. лимонного сахара, а сиропом от него пропитала горячий кекс и "зайца"

Гаша

Огромадное ПОЖАЛУЙСТА!!! Роскошные кексы!!! Умничка!!!

Астик

кекс получился весьма хорош, но в следующий раз немного убавлю количество сахара. а так все отлично - тесто воздушное и пушистое. Время выпечки 30 мин.

Гаша

Астик, рада, что кекс пришёлся по вкусу