Печенье с финиками и изюмом

Категория: Выпечка
Печенье с финиками и изюмом

Ингредиенты

Финики с косточкой
250г.
Йогурт натуральный
95г.
Сахар
50г.
Сода
1\\2ч. л.
Масло сливочное
30г.
Изюм
100г.
Мука пшеничная
225г.

Способ приготовления

 Финики помыть, удалить косточку, измельчить блендером.
  Добавить йогурт, масло, сахар, взбить.
  Далее ввести муку, смешанную с содой и изюмом. Перемешать.
  Мокрыми руками сформировать шарики и уложить на противень, застеленный бумагой.
  Приплюснуть сверху мокрой вилкой.
  Выпекать в разогретой до 180С (конвекция 160С) духовке 1 час.
 

 

  Мягкое, в меру сладкое печенье!!!  

Примечание

Вообще-то, это должен был быть кекс.

Похожие рецепты

Печенье с финиками и изюмом

Александра
А олени печенье - лучше!!!

14anna08
А олени печенье - лучше!!!
мне тоже так кажется!
вновь перекочевало в закладки (сколько уже твоих рецептов там!!!)
эх когда же - руки дойдут до всего!
спасибо!

Omela
Александра, Аня, спасибо, девочки!!!

Меланюшка
Omela, а йогурт ряженкой можно заменить? Вот сразу захотелось испечь такое печеньице, а у меня только ряженка и молоко в холодильнике. Как думаешь, получится с такой заменой?

Omela
Меланюшка , а ряженка она кислая по определению? Соду погасит? Думаю, должно получится.

Twist
Омелочка, я с отчетом. Вот такие печенюшки у меня получились.
Всем очень понраились. Мягкое, не жирное, легкое. Вкуснооо...


Печенье с финиками и изюмом

Omela
Мариш, прям братья-близнецы!!! Рада, что тебе понравилось!!!

Twist
Ксюш, очеее... нь понравилось
Муж стрескал мгновенно! Еле успела вырвать парочку к вечернему чаю

Omela
Мариш, мой тож трескает мгновенно!!!

Twist
Ксюш, в следующий раз буду делать сразу двойную порцию.
У меня привыкли, чтобы мелкая выпечка для «погрызть в обнимку с компом» была всегда. И я делала чаще всего из песочного теста - и рассыпчатое, и вариантов можно придумать море. НО - они все жирные, с большим кол-вом масла. А этот рецепт просто восторг!

Omela

Натусик
Omela, Ксюха, ну ты просто волшебница!!! Обалденное печенье! Очень, очень ВКУСНО!

Omela
Натусик, эт ты приготовила??? Или по фотке диагноз поставила??

Натусик
Omela, пока не готовила, но обязательно сделаю! А у тебя разве бывает не вкусно?!!! От одного вида слюнки текут!

14anna08
Omela, пока не готовила, но обязательно сделаю! А у тебя разве бывает не вкусно?!!! От одного вида слюнки текут!
вот это точно! голодному лучше не смотреть

Omela
А у тебя разве бывает не вкусно?!!!
Ну а как жеж!!!

голодному лучше не смотреть
Ага, лучше вообще комп не включать!!!

Anka_DL
Omela, я тут с отчетом и благодарностью. Очень приятное печенье получилось.
Только вот вышло у меня 21 штучка грамм по тридцать... для нас это маловато, тем более, что такие вкусные. В следующий раз непременно буду двойную, а то и тройную порцию делать. Уж точно не залежатся
Йогурта не было, заменила сметаной. Вроде не критично. Единственное - у меня рука не поднялась выпекать их час. При конвекции на 160 первую вытащила через полчаса. Как по мне, так уже была готова..... Заставила себя подержать таки еще - хватило меня на еще 10 минут. Они такие хорошо подрумянившиеся и пропекшиеся....
А вот собственно и они:

Печенье с финиками и изюмом


Печенье с финиками и изюмом

Melisa72ru
Omela, вопросик у меня-печенье не слишком сладкое выходит???
финики сами по себе сладкие, а тут и изюм, и сахар...

Anka_DL
Melisa72ru, по поводу сладкости.... тут уж на вкус и цвет, как говорится
Как по мне, так сладковато. А вот малой сверху еще и сгущеночки помазал

Melisa72ru
Anka_DL спасибо за ответ
значит, попробую без сахара тесто сотворить

Omela
Аня, красивые печенюшки получились!!! Рада, что понравились!!! А время выпечки (как и сахар) - это дело индивидуальное!!!

koziv
Папе в больницу принесли финики и никто их есть не захотел. А тут я так удачно наткнулась на рецептик. Получилась обалденная вкуснятина, теперь придется финики специально для печенья покупать!

Печенье с финиками и изюмом

Omela
Ира, я в шоке!!! Я и на финики сегодня случайно наткнулась, совсем засохли бедные. Твоя фамилия не Ванга, не??? И что ж мне теперь, разорваться, между ними и творогом.
зы. рада, что понравилось!

koziv
Ну это ж надо так угадать!!! Пеки оба вида, надольше хватит!!!

Omela
Пеки оба вида, надольше хватит!!!
Да уж.. я чего-то обленилась, совсем ничего не пеку. Семья жалуется.

Кроша
Вообще-то, это должен был быть кекс.

Ксюнь, а время выпечки изначально для кекса было указано? Мабуть потому так много?

Ты тока не подумай шо я спецом до тя докапываюсь чегось, но я правда впервые встречаюсь с таким временем выпечки именно для печенюх...

Omela
А я помню?? Там тесто получается влажное и температура низкая, может быть поэтому.



Рецепты в разделе «Печенье, пряники, бискотти, меренги»

Постные блюда

Новое