Творожный пудинг на пару (скороварка Brand 6050)

Категория: Молочные и яичные блюда

Ингредиенты

Творог мягкий жирный

750 грамм

Сахар

5-6 ст. л.

Масло сливочное мягкое

45-50 грамм

Яйца крупные

2 шт.

Сливки

20% жирность 100 мл.

Хлебные крошки свежие

1/2 стакана, чуть больше

Ванильный сахар

1 пакетик

Курага

8-10 шт.

Способ приготовления

Курагу замочить в кипятке, промыть, слить воду, обсушить, нарезать небольшими кусочками.
Разбить в блендере в крошку пару кусочков (от буханки) белого хлеба без корочки.
В миску сложить творог, сливки, сахар, яйца, ванильный сахар, масло сливочное (порезать мелкими кусочками), разбить блендером в однородную массу. Добавить хлебные крошки, еще раз разбить до однородности массы. Масса должна получиться по консистенции "густая сметана", чтобы "ложка стояла".
Добавить курагу кусочками, аккуратно перемешать творожную массу лопаткой.
Форму смазать сливочным или растительным маслом.
Переложить творожную массу в форму (16 см.), сверху разровнять поверхность.
Поставить форму в скороварку, на подставку, вниз налить воду, примерно 500-700 мл.
Включить режим КАША/ПАР, время по умолчанию (13 минут), под давлением, и довести до готовности.

Готовый пудинг оставить под крышкой до полного остывания, потом можно переложить на тарелку, высота пудинга 6 см..

Готовый и горячий пудинг очень жидкий, можно ложкой черпать, но после остывания будет иметь нормальную форму.
Внутри пудинг получается нежным, мягким.

Примечание

Такой пудинг, по такому же рецепту я готовила в мультиварке Куку, также на пару - также получается нежно и вкусно!

Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!

Похожие рецепты

Хлебный пудинг с миндалем и белым шоколадомjulia007

Рисовый пудинг на соевом молоке с ванилью и черносливом.milvok

Пудинг творожныйМорозик

Оффигееть как красиво!!!

Оффигееть как красиво!!!

Вот, я старалась

СПАСИБО!

Как я люблю такие блюда из творога. Обязательно приготовлю! Рома! вы волшебница!

Обязательно приготовьте - это вкусно очень! И если еще соус подать - будет вообще супер здорово!

Танечка, какой пудинг красивый!
Я думаю, в духовке на водяной бане тоже должно получиться?

Танечка, какой пудинг красивый!
Я думаю, в духовке на водяной бане тоже должно получиться?

Марина, да мне тоже так кажется Времени потребуется больше конечно, но получится обязательно!
И украсить можно по разному, и подать к столу тоже можно с разными соусами - все вкусно будет.

Танюш, спасибо! Утащила в закладки

А ведь можно сделать как паску творожную, вернее вариант паски, ведь их и запекают и сырыми делают. А я сделаю еще и Вашу- на пару, будет нежная - нежная паска, спасибо большое! Я пощусь, и уже вся в мечтах

Люба, можно и так Пудинг действительно напоминает по консистенции и вкусу пасху, нежная.

Желаю вкусной пасхи вам

Танечка, я сделала пудинг. Как и говорила, в духовке на водяной бане. Результат мне очень понравился.
Очень-очень нежно Спасибо за рецепт

Творожный пудинг на пару (скороварка Brand 6050)

Марина, как красиво! Беленькая и даже пузырьки воздушные просматриваются!

Я очень довольна, что вам результат понравился, надеюсь пудинг приживется у вас

Спасибо за добрые слова, кушайте на здоровье!