Картофельное печенье

Категория: Выпечка
Картофельное печенье

Ингредиенты

Пюре картофельное 300 г
Сливочное масло 100 г
Мука 150-200 г
Кунжут семена 5 г
Яйцо 1 шт.

Способ приготовления

  • Если не знаешь куда деть остатки вчерашнего пюре,
  • можно приготовить печенье!
  • Масло растопить, добавить готовое картофельное пюре, муку и кунжут. Всё тщательно перемешать и замесить тесто.
  • Стол присыпать мукой тесто раскатать, сложить в четверо и опять раскатать и так несколько раз.
  • Затем смазать яичным желтком и посыпать кунжутом. Вырезать формочкой печенье. Можно просто нарезать на квадратики/ромбы.
  • На протвень смазанный маслом выкладываем печенье и выпекаем в духовке при t 200,20-30 минут
  • Приятного аппетита!


*ya_alenka
А как это печенье выглядит в "надкусе" (в середине - слоеное получается)?
*marlen
Не не слоённое, вообще печенье пресное получается, а вот в "надкусе" плотное, чё то наум для сравнения ничего не приходит :girl_in_dreams:пора спать...
*Натусик
marlen , выглядит ОООчень заманчиво! Спасибо за рецепт! Обязательно попробую приготовить.
*Сергей Дмитриевич
Отличный рецепт! Печенье получается как на фото.
Два дня экспериментировал, выводы:
Пюре лучше хорошо посолить и добавить больше приправ (на 600 гр. пюре половину пакетика приправы "Для картофеля"). Печенье получается совсем не пресным.
Добавил белки от яиц в тесто, желтками смазывал.
Нужно много муки при раскатке, а то прилипает.

Можно разнообразить блюдо. На раскатанное тесто кладём мелко нарезанный венгерский бекон (продается везде в вакуумных упаковках) и один раз проходим скалкой, не нажимая. Получается шикарные печенья с беконом. Если тесто свернуть ещё раз, тогда бекон будет внутри.
Бекон можно заменить на колбасу или грибы.

*Альбина
Интересное печенье. Надо будет попробовать

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту