🔎

Орешки - вкус детства!!!

Категория: Выпечка
Орешки - вкус детства!!!

Ингредиенты

Яйца 2 шт
Сахар 120 гр
Масло сливочное 200 гр
Соль 1 щепотка
Сода 1 ч. л.
Мука 3 ст.
Вареная сгущенка 2 банки
Грецкий орех по желанию

Способ приготовления

  • Сахар взбить с яйцами. Добавить соль, растопленный маргарин и соду, погашенную уксусом, все еще раз хорошо взбить. Затем всыпать муку и тщательно перемешать. Готовое тесто убрать в холодильник на 30 мин. Затем из теста скатать небольшие шарики и жарить их в специальной форме для орешков. Затем половинки орешков начинить вареной сгущенкой и по желанию вложить в каждую печенюшку по четвертинке грецкого орешка. Половинки орешков склеить вместе. Вкуснооооо!!! Приятного Вам аппетита!

Блюдо рассчитано на

Около 90 штук.

Программа приготовления:

Вафельница_орешница.

Поделиться…
*irza
Any_M, спасибо за рецепт!
Этот рецепт для формы, которая на газовой плите используется?
*Дачница
Спасибо за рецепт, я его давно потеряла, а форма в закромах пылиться и покоя не даёт
*Новинка-витаминка
Эх!!! Вкус детства!!! Это точно.
Больше всего нравились эти штучки. А магазинные сейчас полная___ дрянь.

Так хоЦу такую форму для газа, но что-то нигде у нас не продают

Спасибо за рецепт! За возвращение вкуса детства!
*Any_M
Цитата: irza

Any_M, спасибо за рецепт!
Этот рецепт для формы, которая на газовой плите используется?

Всегда пожалуйста!!! Да, моя мама пекла именно в такой форме - она подходит и для газовой и для электропечи, но только с обычными комфорками, а не с керамическими. А у меня электрическая тефлоновая - в ней я и пекла.
*Феофания
огромное спасибо за рецепт! Я помню как их готовила в формочках, в духовке газовой плиты. Только я в тесто добавляла немного сметаны или майонеза.
*Any_M
Дачница
Пожалуйста, пользуйтесь на здоровье!!! Вот и повод форму из закромов достать!!!
*Any_M
Цитата: Феофания

огромное спасибо за рецепт! Я помню как их готовила в формочках, в духовке газовой плиты. Только я в тесто добавляла немного сметаны или майонеза.
Да у меня где-то был рецепт со сметаной, но орешки по нему получаются мягковатые, а по этому рецептику они хрустящие. Моим просто такие больше нравятся.
*Феофания
помню. что сгущенку я варила сама, где-то часа 2 наверное.
*Any_M
На обычной плите часа 2-3 варится. А мне честно признаюсь лень было варить, у нас вкусная варенка продается, муж ее всегда покупает, вот с ней и делала. И по четвертинке грецкой орешки добавила.
*Any_M
Цитата: Новинка-витаминка

Эх!!! Вкус детства!!! Это точно.
Больше всего нравились эти штучки. А магазинные сейчас полная___ дрянь.

Так хоЦу такую форму для газа, но что-то нигде у нас не продают

Спасибо за рецепт! За возвращение вкуса детства!
Всегда пожалуйста - очень рада что мой рецептик пригодится не только мне. Да уж свои с магазинными не сравнишь!!! А мне и в электрической нравится печь - быстренько и вкусненько!!!
*glykoza
Большое спасибо за рецепт. Очень удобно с катанием шариков. Пробовала и другое тесто, но размазывать ложками по форме- это не для меня. Накатал колобков и вперёд. Я пока в простой железной пробовала, надо будет в электрической тоже. Я вроде как электрическую забросила, после того как намучилась с выкладыванием теста, да и орешки там малипусенькие. А теперь просто остановиться не могу, всё пеку и пеку.
*ШуМахер
Во, это мы с Масем и будем печь в новой орешнице
*Any_M
glykoza
Пользуйтесь наздоровье, очень рада что рецептик вам понравился! Да в электрической форме орешки действительно маленькие, но они так быстро пекутся, пока катаешь шарики на следующую порцию, предыдущая уже допекается. И еще они получаются более тоненькие и хрустящие, как вафли...
*Any_M
Цитата: ШуМахер

Во, это мы с Масем и будем печь в новой орешнице
Конечно пеките, я думаю вам понравится!!!
*glykoza
Вот какие у меня
Орешки - вкус детства!!!
Орешки - вкус детства!!!

Я сначала катаю всё тесто, а то руки каждый раз вытирать замучаешься. Потом когда шарики лежат на пекарской бумаге масло растекается. Вот я и думаю не убавить ли его.
*fomca
glykoza , Сколько у вас шариков?
*Any_M
glykoza
Какая красота!!! Это ж сколько вы шариков накатали? Я всегда катаю постепенно, не все сразу, поэтому у меня масло не вытекает. А у вас они еще и рядом с печечкой лежат, жарко им наверное, вот и поплыли. Может быть и можно количество масла уменьшить, но мне кажется если делать в обычной форме, то они тогда прилипать будут.
*Рита
Цитата: fomca

glykoza , Сколько у вас шариков?
На подносе приблизительно 250 штук. А сколько времени потом еще заняла выпечка?!!!
Героический подвиг!
Из какого количества теста это сделано?
*орешек
Девочки, а как у вас получаются такие ровные края? Я вот сейчас напекла орешки в орешнице эл-ро- их так многааа, но они не такие красявые и ровные получились Может надо, пока горячие, края ножом обрезать

Все рецепты

Рецепты для Великого поста

Еще постные рецепты
* *

Новые сообщения