Холодные блюда и закуски

Испанский креветочный салат

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты
Смесь пропаренного и дикого риса	100 г
Варённые креветки (мелкие)	200 г
Красный болгарский перец	1 шт
Черри	100 г
Маслины без косточек	1 банка
Лимон	1 шт
Оливковое масло	4 ст. л.
Соль, перец, базилик	по вкусу

Способ приготовления

• Несложный в приготовлении салат отлично впишется как на праздничный стол, так и в повседневное меню.
• Во время поста можно тоже приготовить.
• Сварить рис до готовности (согласно инструкции). Дать остыть.
• В глубокий салатник сложить готовые креветки и маслины.
• Добавить сюда же рис.
• Перец нарезаем тонкой соломкой и добавляем к ингредиентам.
• Приготовить заправку, для этого смешать оливковое масло и 1 ст. л. лимоного сока с тёртой цедрой 1/2 лимона. Полить заправкой салат, сюда же добавить нарезанные на 4 части черри. Всё перемешать.
• Очень кстати будет этот салат подать на молодых листьях салата, посыпать зеленью базилика или петрушки.
• Приятного апптита!

Блюдо рассчитано на

4

Время приготовления:

45

Вкусненько,
спасибо!