Сосиски в тесте

[Alena2007]

Alena2007, Аленушка, если в рецепте одна страничка и дата его написания больше 6 лет назад, то лучше, наверное, пять минут потратить на чтение.... какая-то здесь засада! Обычно удачные старые рецепты уже «обросли» комментариями, советами, фотками на много страничек. Не расстраивайся!

Так уж сама я, конечно, виновата. Обрадовалась и решила использовать новую помощницу хлебопечку по полной. Два хлебушка испекла (тоже рецепты с сайта брала), но там все внимательно изучила, все отзывы прочитала и сверила с инструкцией тогда только делала. Ну а тут просто времени не было вообще. Привыкла, что поставил - и уже все, забыл, только когда доготовить надо все быстренько доделываешь. Других рецептов для сосисок просто не нашла

[Аlena2007]

Аlena2007, специально для вас даю отличный рецепт теста и для всех форумчанок тоже- превосходно для пиццы и для сосисок в тесте, готовится на программе «Пицца»-45мин, у меня х/п Панасоник, думаю в вашей печке тоже есть идентичная программа, рецепт этот был очень давно выставлен здесь на форуме, но куда то исчез или я не могу найти - хорошо, что переписала его себе в кулинарный блокнот :
мука-250гр
дрожжи сырые-10гр
яйцо-1шт
кефир, молоко, вода-90мл
сахар-1чл
соль-0.5чл
раст. масло-3стл
программа «Пицца», после окончания дать постоять 15 мин
Быстро и всегда отличный результат
вот нашла рецепт https://hlebopechka.ru/in...on=com_smf&topic=152609.0

Именно жидкое для ХП. Много дрожжей. Тесто из ХП убежало. Жидкое. Не рекомендую!!!

В рецепте ошибка. Воды надо 100 мл. И 2 ч. л. дрожжей.

[Juliet]

Juliet, воды 100 мл будет мало. Хотя если +1яйцо.
У меня на 500гр муки идёт 300мл жидкости и 1 ч. л дрожжей. Колобок идеальный, пеку каждый день хлеб в этих пропорциях.

молоко делает тесто более жидким, может, и понадобится добавлять воды, но немного. от яйца тесто будет резиновым.

[Juliet]

Juliet, про молоко не замечала такого, а яйцо добавляют для сдобы. В хлеб я яйцо и молоко не добавляю, а здесь поче бы и нет. Только вкуснее будет тесто.

Добрый день, специально несколько раз делала точно по рецепту, замес делала в хп, результат отличный. Мука Макфа.