Салат из фасоли с авокадо и красным луком

Категория: Холодные блюда и закуски
Салат из фасоли с авокадо и красным луком

Ингредиенты

Фасоль отварная 1 стакан
Авокадо 1 шт.
Лук красный 1 шт.
Сок лимона 1/2 шт.
Цедра лимона 1/2 шт. (использовала засахаренные лимончики и апельсинчики 4 шт.)
Петрушка свежая 1-2 ст. л. порубленной
Уксус ароматный 1 ч. л.
Масло растительное по вкусу
Соль, специи по вкусу

Способ приготовления

  • Фасоль отварила в скороварке Brand 6050 до готовности 🔗
  • Лук красный репчатый тонко нарезать кольцами, сложить в миску, присыпать щепоткой соли, сбрызнуть уксусом, перемешать и оставить мариноваться, пока готовится салат.
  • Авокадо порезать кубиками небольшими, сбрызнуть лимонным соком.
  • В салат для вкуса можно добавить цедру лимона, но я нашинковала тонко засахаренные лимончики и апельсинчики, что придало салату очень приятный вкус.
  • Собираем салат:
  • В салатнике смешиваем фасоль отварную, авокадо, маринованный лук, петрушку, цитрусовые, аккуратно перемешиваем руками, снизу вверх.
  • Заправляем салат солью, растительным маслом.
  • Готовый салат раскладываем в порционные салатники и подаем к столу.
  • Салат из фасоли с авокадо и красным луком

Примечание

Очень самодостаточный, сытный, питательный, и не жирный салат - для ПОСТА в самый раз будет!
Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!Салат из фасоли с авокадо и красным луком

Все рецепты

Рецепты блинов на Масленицу

Еще случайные блины
* *

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).