Морковная коврижка (постная)

[Elenka]

Морковная коврижка (постная)

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты
морковь свежая	150 г
сахар	1/2 ст.
мёд	2 ст. л.
чайная заварка	60 мл
постное масло	80 мл
мука	5 ст. л. с горкой
разрыхлитель	2 ч. л.
ванилин	на кончике ножа
изюм	2/3 стакана
ДЛЯ СИРОПА
сахар	1/2 стакана
вода	2 ст. л.
лимонная кислота	на кончике ножа
ДЛЯ ПОСЫПКИ
орехи грецкие	1 ст.

Способ приготовления

• За основу взят Морковный тортик от Elenka
• 

Замечательная коврижка! Попробую...

Надо попробовать, все очень привлекательно и есть в наличии. Танюша, как испеку, так обязательно отчитаюсь.

Буду очень рада!

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl,
А вместо лимонной кислоты можно использовать сок лимона?
И второй вопрос: какого диаметра у вас форма и какой высоты при вашем диаметре получается корж?
Спасибо.

Да, запросто вместо лимонной кислоты можно использовать лимонный сок! Форма (в данном случае чаша мультиварки) диаметром 21,5 см. В высоту пирог получился примерно 4-5 см.

[Татьяна]

ТатьянаСпасибо за ответ.
Хочу попробовать испечь, тем более сейчас в пост.
О результатах отпишусь.

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, Татьяна, спасибо ! Готовила по рецепту с небольшими изменениями - чайную заварку заменила на кофе, добавила 1/3 ч. л. соли, ванилин и изюм не добавляла, сироп заменила на 1 ст. л. мёда, морковь - 100 г, сахар - 80 г, растительное масло - 4 ст. л., мука - 10 дес. л., количество разрыхлителя для теста немного уменьшила. Выпекала коврижку в мультиварке Philips HD3134 на программе "Печь", при Т - 150 С, 30 минут с одной стороны и ещё 10 минут с другой.
Хороший вариант простой выпечки к чаю. Всё же лучше готовить с добавлением чая, так как кофе придал небольшую горчинку готовой коврижке.

[Корсика]

Корсика, очень рада, что рецепт пригодился! На доброе здоровье и спасибо за фотоотчёт!