Котлеты "Медвежья лапа"

fomca
Понедельник, 05 марта 2012 года, 09:11 | Котлеты "Медвежья лапа"

Котлеты "Медвежья лапа"

Категория: Мясные блюда

Котлеты Медвежья лапа

Ингредиенты

Свинина 300 гр
Говяжья печень 100 гр
Лук репчатый 1 штука средняя
Чеснок 1 зубчик
Подсохший белый хлеб
Мука 2 столовые ложки
Сыр 50 гр
Сливки 1 столовая ложка
Яйца 2 штуки
Сливочное масло 50 гр
Соль по вкусу

Способ приготовления

  • 1. Мясо свинины и говяжью печень промыть и пропустить через мясорубку с частой решеткой.
  • 2. Лук и чеснок очистить и также пропустить через мясорубку.
  • 3. Вымесить фарш.
  • 4. Добавит в фарш 1 ст. ложку сливок и 1 яйцо. Посолить и еще раз все перемешать.
  • 5. Сделать панировку.
  • Для этого нарезать тонкими полосками подсохший белый хлеб и смешать его с натертым на крупной терке сыром.
  • 6. Сформировать из фарша большие круглые котлеты. Обвалять каждую сначала в муке, затем в яйце, а затем в подготовленной панировке.
  • 7. Обжарить котлеты на растительном масле до золотистого цвета, а затем довести до готовности в духовке, положив на каждую небольшой кусочек сливочного масла, при температуре 180 °С в течение 15 минут.
  • Приятного аппетита!

Примечание

Рецепт взят из какого-то журнала, вырезка уже давно хранится в тетради с рецептами..... Посмотрела в Интернете - на многих кулинарных сайтах его легко найти....

Поддержи автора!
Medusa
Понедельник, 05 марта 2012 года, 16:10 | Котлеты "Медвежья лапа"

Мужчинская еда! Одобряю!
И размерчик мой: XXXXL!
fomca
Понедельник, 05 марта 2012 года, 16:30 | Котлеты "Медвежья лапа"

Medusa , ну да - муж одобрил тоже и по размеру и по вкусовым восприятием. Кстати, я брала печень кролиную....
natapit
Понедельник, 05 марта 2012 года, 17:02 | Котлеты "Медвежья лапа"

класс! моему понравится!
fomca
Понедельник, 05 марта 2012 года, 17:04 | Котлеты "Медвежья лапа"

natapit , польщена Вашим вниманием! Рада, что понравилось! Пробуйте!
GLASHKA
Понедельник, 05 марта 2012 года, 17:28 | Котлеты "Медвежья лапа"

Надо попробовать....потом отпишусь
fomca
Понедельник, 05 марта 2012 года, 17:32 | Котлеты "Медвежья лапа"

GLASHKA , будем ждать! И надеяться...
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Домашний погребок

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы