Кексы яблочные с курагой (постные)

Категория: Выпечка
Кексы яблочные с курагой (постные)

Ингредиенты

Мука пшеничная 200г.
Разрыхлитель 1,5ч. л.
Сахар 70г.
Корица (не использовала) 1ч. л.
Растительное масло без запаха 65г.
Яблоки (чистый вес без кожуры) 250г.
Курага 70г.

Способ приготовления

  • Яблоки очистить, измельчить блендером. Взбить вместе с растительным маслом.
  • Муку, сахар, разрыхлитель, корицу и порезанную курагу смешать. Добавить яблочную ссмесь, перемешать ложкой.
  • Смазать формы растительным маслом, или сбрызнуть водой, если силиконовые) переложите в них тесто, заполняя на 3\4. Разровнять мокрой ложкой.
  • Выпекать в разогретой до 180С духовке до золотистого цвета около 40 минут. Точное время зависит от Вашей духовки. Готовность проверять деревянной палочкой - она должна выходить из теста сухой.
  • Остудить на решетке, посыпать сахарной пудрой.
  • Кексы яблочные с курагой (постные)
  • Вкусные кексики с влажным мякишем.

Блюдо рассчитано на

12шт.

Примечание

рецепт взят здесь: 🔗

Подарить
*May@
Вау, какая красота !!! Завтра же яблок прикуплю.
Омельчик, а сколько штук из этой порции получилось?
*Omela
May@ , спасибо! Дописала в рецепте - 12шт. маленьких.
*nina1973
Спасибо за рецептик, выглядит аппетитно а мне какраз яблоки нужно пристроить, а то вянут, в ближайший свободный день обязательно испеку
*Omela
nina1973 , удачи!
*Lisss's
Кексы яблочные с курагой (постные)



спасибо за рецептик, вкусные кексики!! очень выручили в нынешнее постное время!
*Omela
Людик, аппетитные кексики!!! Деть, хоть ел???
*Omela
Пекла сегодня с грушей, вместо яблока.. Надо было спасать..

Кексы яблочные с курагой (постные)

Груша была большая, сочная. 340г. в чистом виде. Масла положила 40г. Пекла почти час. Кексы получились более влажные внутри. Но все-равно вкусно!!!!
*Lisss's
Цитата: Omela

Людик, Деть, хоть ел???

Мельчик, ага, ели оба детя

я с изюмом вместо кураги пекла. ага, тоже подумала, что масла подсолнечного меньше можно
*Маргушка
Очень вкусненькие кексики получились! У меня дочка не любит курагу-я клубнику сушоную добавила-говорят очень вкусно получилось!
*Omela
Маргушка , рада, что дочке понравилось!!
*Светка
Сказочные кексики.
Получились как на картинке, аромат изумительный, правда я добавляла корицу.
И откуда такие рецептики барутся?
Браво!!!
В пост лучше не придумаешь.
*Omela
Светка , УРА!!! Рада, что Вам понравилось!!!!
*Ташечка58
Понравился рецептик, сейчас пойду попробую
*Светка
Так понравился, что вечером двойную порцию печь буду
И корицы побольше положу
*Ташечка58
Отчитываюсь, очень все здорово получилось, только почему-то слабо подошли, но на вкус это не повлияло . Однозначно будем повторять и не раз
Кексы яблочные с курагой (постные)
*Omela
Ташечка58 , рада, что Вам понравилось!!

Цитата: Ташечка58

Отчитываюсь, очень все здорово получилось, только почему-то слабо подошли,
А внутри пропеклись? Они при выпечке не особо увеличиваются.
*Ташечка58
Да, внутри все нормально. Я когда Ваши фотки рассмотрела, поняла, что не очень сильно подходят, надо было больше положить теста в форму. В другой раз сделаю как надо
*z_alice
Омелочка, это Вам Спасибо! Испекла вчерась, тесто получилось густое-прегустое, думаю, что недовзбивала яблочнро-масляную смесь, или яблок мало. Пекла в МВ 50 мин. Низкий, но очень вкусный, был.. Я вообще подсела на Ваши "безъяцово-ведические" рецепты, за что отдельное Мерси!
*Omela
z_alice, рада, что Вам понравилось!!!

Цитата: z_alice

тесто получилось густое-прегустое, думаю, что недовзбивала яблочнро-масляную смесь, или яблок мало.
У меня тоже однажды тесто получилось густое, когда яблок, наоборот было много, и я переборщила с досыпанием муки. А вообще оно не очень густое.
*Robin Bobin
Омела, спасибо, отличные постные кексики. Я пекла мини-кексами, за 20 минут готовы. Вкусно, даже несмотря на то, что у меня не очень хорошее масло, дает привкус. Симпатичная яблочная кислинка, хрустященькие сверху.
*Omela
Лена, рада, что Вам понравилось!! Я для выпечки использую кукурузное масло, оно привкуса не дает.
*KEI
, Девочки, все кто уже делал кексики, подскажите, пожалуйста, приблизительно, сколько яблок надо на 250 г. чистого веса?
*Omela
Елена, одно большое яблоко с кожурой весит 250г.
*KEI
Omela. спасибо большое за рецепт , очень вкусные кексы, я вчера увидела рецепт и сразу давай готовить! :)Я, правда, взяла 5 яблок и добавила 200-250 г. муки, и пекла в мультиварке одним большим кексом-хорошо поднялся и получился очень красивым.
*Omela
Елена, рада, что Вам понравилось!
*Markilena
Девочки, а если разрыхлитель не класть, как думаете, выйдет?
*Omela
Markilena , как не класть?? Совсем?? или содой заменить? Совсем без разрыхлителя не получится конечно.
*Markilena
Цитата: Omela

Markilena , как не класть?? Совсем?? или содой заменить? Совсем без разрыхлителя не получится конечно.
да, я думала вообще не класть - мужу нельзя. Я почему такой дурацкий вопрос задала - думала, может яблоки тут сыграют роль разрыхлителя немного, ну, как в дрожжевом вместо панифарина - яблоки.
уф... не знаю, что ему и придумать - сладкого нельзя, жирного нельзя, соды-разрыхлителя нельзя... А кормить то чем-то надо, ещё и пеку я детям, прям не знаю, что делать...
*Omela
Нет, здесь без разрыхлителя нельзя.
вот здесь его нет: https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=106556.0
*|Alexandra|
А ведь можно это пирожком испечь в мульте? (Не люблю духовку газовую включать - газ балонный так воняет на весь первый этаж.)
*Omela
Александра, можно, если мультя печет хорошо. Тесто получается достаточно влажное, поэтому время надо регулировать.
*|Alexandra|
Я какой то похожий рецепт для духовки пробовала в прошлый пост, не пропеклось у меня в поларисе 0517, но было очень вкусно...
*Omela
Конечно постная выпечка капризная.
*Markilena
Цитата: Omela

Нет, здесь без разрыхлителя нельзя.
вот здесь его нет: https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=106556.0

тут всё ещё хуже - сливочное масло и пиво - это категорически неельзя(((((((((((((((
мне бы без разрыхлителя, с постным маслом, без алкоголя... яйца как раз можно, нежирный творог можно, может, подскажете что-то?
*Omela
Пиво можно заменить на газированую воду, масло на постное. А вообще, з диетическими рецептами Вам сюда надо: https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=37929.0.
*Elena_Kamch
Omela, приготовила я эти кексики. Правда, какао добавила
Вкусненькие! Спасибо за рецепт!
Вот, целую тарелку напекла
Кексы яблочные с курагой (постные)
*Omela
Елена, какие негритосики получились!!! Рада. что рецепт пригодился!
*медуница
Ксюшенька, спасибо огромное за рецепт. Кексы получаются просто чудесные. В пост - самое оно. Съели кексы пока те еще теплыми были. И количество теста достаточное на один раз.
*Omela
медуница, Наталья, рада, что рецепт пригодился. У меня сейчас в фаворитах еще одни яблочные кексы. Ребенку очень нравится, пеку каждый день. Найду силы. оформлю.

Все рецепты

Пасхальные рецепты

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту