Блюдо для любимой от настоящего мачо

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Говядина

0,6 кг

Перец сладкий

2 шт

Перец чили

8-10 шт

Колбаса сырокопченая

0,3 кг

Лук репчатый

2-3 шт

Красная фасоль, консервир.

900 г

Томаты очищеные консерв.

500 г

Специи

по вкусу

Способ приготовления

Выбирая что-либо доступное для изготовления в качестве блюда для любимой, каждый благородный дон оказывается перед дилеммой: сделать что-либо доступное, но не удивительное (для нее); либо погуглить и сделать нечто удивительное, но без всяких гарантий, что это получится. В такой ситуации рекомендуется выбирать блюда, в которых невозможно ошибиться, т. е. которые снабжены точным перечнем и объемом ингредиентов и подробной технологической последовательностью готовки, желательно в одной посуде, чтобы не запутаться. Именно такое блюдо и предлагается вашему вниманию.
Отмечу, что это блюдо давно и хорошо известно в мире. Как следует из статьи в Википедии, первое письменное упоминание о нем датируется 2 сентября 1519 г. (!). Уже полсотни лет ежегодно проводится чемпионат мира по его приготовлению, причем победители получают солидные денежные премии. Блюдо является официальным символом одного из штатов США. Естественно, существует масса его рецептов и вариантов, при этом у каждого повара есть возможность привнести что-то индивидуальное для местного колорита, т. е., говоря современными терминами, произвести локализацию. Это блюдо можно приготовить из четырех-пяти составляющих, что делает его доступным для среднестатистического мужчины, но отдельные мастера доводят число ингредиентов до двух-трех десятков, что безусловно позволяет наградить такого автора гордым титулом «мачо». А кому же не хочется выглядеть мачо в глазах любимой? Немедленно приступаем к делу.
Из кухонного инвентаря нам понадобятся лишь острый нож, разделочная доска (или кусок фанеры), котелок (желательно чугунный) и источник тепла: любая плита, но, конечно же, лучше всего костер. Такой минимальный набор утвари наводит на мысль, что готовить хорошо бы на природе, например на необитаемом острове. Процесс приготовления заключается в последовательном добавлении в одну и ту же емкость различных составляющих, что существенно облегчает задачу, делая ее доступной для любого благородного дона.
Итак, готовим чили-кон-карне, или просто чили, как его часто называют.
Надо:
0,5-0,7 кг постной говядины
0,3 кг сырокопченой колбасы, лучше всего «Чоризо»
2-3 средние луковицы
2 зеленых болгарских перца
5-10 жгучих перцев (красных и зеленых)
1 головка чеснока
3 банки консервированной красной фасоли (всего 900 г)
1-2 банки консервированных очищенных томатов
Оливковое масло
Специи: зира, молотый кориандр, майоран, шалфей, соль
Рюмка водки, добыть которую не должно быть проблемой для настоящего мачо.

Первым делом надо вооружиться ножом и мелко-мелко порезать говядину. Часто предлагается в чили использовать фарш, но это неправильно. Кусочки должны быть мелкие, но все-таки кусочки, а не размазня. Придется также мелко порезать лук, болгарские перцы и жгучие перцы (выбросив зернышки).

Нагреть в котелке 2 столовые ложки оливкового масла и обжарить в нем лук и все перцы – до прозрачности лука. Положить нарезанную полукружочками колбасу, перемешать, закрыть крышкой и готовить на малом огне 15 минут.

Добавить мелко порубленную говядину, обжарить помешивая до золотистого цвета. Положить консервированные помидоры, столовую ложку зиры, чайную ложку молотого кориандра, чайную ложку майорана, столько же шалфея и немного посолить – так рекомендуют канонические правила. Однако нам позволительна локализация рецепта, поэтому я, например, добавил хмели-сунели и немного приправы для плова, купленной на рынке у надежного узбека. Затем следует слить сок из консервированных бобов и добавить их в котелок.

Тщательно перемешать, закрыть крышкой и готовить, регулярно помешивая до тех пор, пока бобы не превратятся в пасту – примерно 1,5 часа.
Откорректировать блюдо по соли и остроте, добавляя, если надо, какой-нибудь острый соус, только без уксуса, кислота испортит блюдо. Лучше всего делать это абхазской аджикой, которая одновременно и жгучий перец и соль.
Удовлетворившись вкусом, засыпать все сверху раздавленными дольками чеснока и влить 50 г текилы (мексиканский акцент) или водки (вот это истинная локализация!). Перемешать, снять с огня и поставить настояться 15-20 минут.
Теперь можно налить в бокал любимой ее любимый напиток и предложить ей угоститься настоящим чили, изготовленным настоящим мачо. Будет правильно положить варево на горстку риса (классика), либо гречки (локализация). Украсить блюдо хорошо свежим огурцом (локализация) и зернами кукурузы (классика). Не повредят также давленый чеснок, укроп и петрушка.
На десерт рекомендуется подарить любимой остров, на котором происходит пиршество. Как правило, это производит хорошее впечатление на дам.

Порций: для 4-х любимых

Вот это даааа!! Ай да Доплетинмуж

Доплетинмуж, браво! Вы - настоящий мачо!!! Хотя я и раньше ни секунды не сомневалась, что у нашего Лорика мужем может быть только настоящий мачо!!!

ЗЫ а мультиварку Бранд кто хочет? Лорик или ейный мачо?

ЗЫ а мультиварку Бранд кто хочет? Лорик или ейный мачо?

Гашунь, ты бы знала... Он уже давно мучает меня - нужен ему прибор для домашнего сыра, шоб необходимую температуру держал! Он из японской закваски мейто дома сыр варит и бегает с этими кастрюлями от мультиварок к духовке - везде не то! В результате набирает полную ванну воды с термометром в руках и каждую минуту бегает, замеряет - шоб не остыло! А в Бранде, вроде бы, углядел тот интервал, что нужен.

Ой, кстати! Блюдо - очень вкусное! Спасибо, дорогой!

Лорик, так пошли в Брандовую тему и попросим за тебя!!! Чегож ты молчала?

Ой, ну все думала, может, где ручонки засветятся или волосатая грудь... ну раз уж мачо... Но! может и хорошо. Воображение само дорисовала все оставльное

доплетиносокровище, (буду, как Звезда, многосмайликовая, но только в этом посте)

Лорик, так пошли в Брандовую тему и попросим за тебя!!! Чегож ты молчала?

Еще чего! Не вздумай! (Даже, если не выиграет, я ему на какой-нить праздник ее подарю ) А ты, автор, не читай!

Ой, ну все думала, может, где ручонки засветятся или волосатая грудь... ну раз уж мачо... Но! может и хорошо. Воображение само дорисовала все оставльное

Интересно... чож оно те там нарисовало???!!!

Интересно... чож оно те там нарисовало???!!!

И мне!

Браво!!! А подано то как
Мой посмотрел, почесал репу, и сказал, что отказывается от участия, ибо точно не переплюнуть

dopleta и муж! я в восторге и зеленой зависти)))) Мой муж прочел, вздохнул, и пошел выносить мусор... Ну, это он так мне на кухне помогает, и я его ценю
Мне вот чего интересно: десерт-то будет?

Мне вот чего интересно: десерт-то будет?

на десерт горячий поцелуй

Да нет, мачо остров обещал

Да нет, мачо остров обещал

И с фото отчетом обязательно!

Браво Доплетиномумужу!!! настоящий мачо желаю от всей души победы!!!

а мой согласился участвовать, но не регистрироваться, он с компом очень на ВЫ так, что мы поучаствуем тоже!!!

Да нет, мачо остров обещал

А это - обязательно! И не один! (Мы ж яхтсмены, поэтому и лодка - в тему )

так, что мы поучаствуем тоже!!!

опять свыня? всем бояться?

dopleta, ну, раз яхтсмены, то беру свои подозрения назад. Остров тоже будет!

опять свыня? всем бояться?

ну уж нет, больше я вам свинью не «подложу»!!!

да.... мой тоже сказал: «неее, тогда я не буду - я просто приготовлю, а тут такие асы!!!»

Да, планка задана высокая! Но очень хочется посмотреть, что еще умеют наши мужчины. Надеюсь, хоть форумчане-то не испугаются? Они ж у нас такие мастера, есть чему поучиться у них!

Доплетинмуж, !

Да, планка задана высокая!

Вот и я ему говорила:«Не торопись, подожди, посмотри сначала, что выставят!» Но он та-а-акой решительный! Пацан решил - пацан сделал!

Да нет, он молодец! Первому быть всегда страшновато. И потом, сразу видно, что есть мотивация - и любимую порадовать, и приз выиграть. Ну, посмотрим, как ответят остальные
Очень я люблю тутошние конкурсы, как хорошие сериалы - каждый день бежишь смотреть, что дальше будет

Доплетинмуж! Ай, молодца! Уваажааюю!!!

Доплетинмуж! Ай, молодца! Уваажааюю!!!

Галюнь, представляешь? Я уж про своего пацана вааще молчу!!!

Галюнь, представляешь? Я уж про своего пацана вааще молчу!!!

Гаш, да чё тут представлять?... Будем ГРОМКО завидовать.. Везёт же некоторым....

Ой, подруги, ну хватит уже! Еще возгордится! Ладно, пойду тоже ему плюсик поставлю. Тока он еще не умеет в благодарности заглядывать, а я не показала! И все ваши комменты, кажется, тоже еще не читал, занят был.

Доплетынмуж, я в восхищении, понравилось все и блюдо и как подано и как написан рецепт. Браво! Вы - точно мачо и еще желаю исполнения всех желаний и мультиварочных в том числе.

Браво!! Браво!! Даже БИС!!!
это ж надо... подарить остров.. боже мой, какая любовь!!!

Доплетинмуж, снимаю шляпу! Супер!!!

Доплетинмуж, Вы просто МОЛОДЕЦ!!! Очень понравилось и само блюдо, и стиль изложения, получила просто уйму положительных эмоций. От данного описания так и веет: «Для нее-любимой». С такой заботой и лаской. Желаю Вам победы и радовать ее-любимую.
А блюдо обязательно попробую сделать, думаю очень будет вкусно!

Блюдо для любимой от настоящего мачо

вау! не могу пройти мимо и не поприветствовать!
Доплетинмуж, Вы в курсе, что Доплета тут некоторым образом «живая легенда», поэтому Вы, соответственно, «муж Живой легенды»....

Что касается блюда, то дизайнерскую школу Вашей супруги просто невозможно не заметить в вашем почерке оформления блюда. Впрочем, это не удивительно, так как «муж и жена - одна...., ну.... скажем так, дизайнерская рука»!

вау! не могу пройти мимо и

Sens, не могла пройти мимо...

а вы будете готовить блюдо для любимой? Хоть Читы, хоть девушки?

Sens, не могла пройти мимо...

а вы будете готовить блюдо для любимой? Хоть Читы, хоть девушки?

ИРР, а у нас щас пост!

ИРР, а у нас щас пост!

строгий?

на интим распостраняется? бедная Чита ни покушать, ни....

строгий?

на интим распостраняется? бедная Чита

блин!!! да вы чё??? мы как брат с сестрой живём!!!

блин!!! да вы чё??? мы как брат с сестрой живём!!!

блиннн!!! да вы себя сейчас выдали с головой. Я вас вовсе не имела ввиду, я ~~другого кобеля~~... для Читуси....

блиннн!!! да вы себя сейчас выдали с головой. Я вас вовсе не имела ввиду, я ~~другого кобеля~~... для Читуси....

так!!! знаете что!!!
Читуся моя - девица непорочная! И нет такого кобеля, который был бы её достоин!!!
Это Вы мою Читусю своими мерками... и сами себя с головой выдали!!!
Да моя Читуся... она о кобелях даже ещё недумает!!!

слабый голос Читы в ночи : «Хозяин, родной, дай хоть капустки пожевать на ночь...»

слабый голос Читы в ночи : «Хозяин, родной, дай хоть капустки пожевать на ночь...»

она уже скушала яблочко!

так!!! знаете что!!!
Читуся моя - девица непорочная! И нет такого кобеля, который был бы её достоин!!!

вот-вот... так примерно и мой папа говорил... 50 лет назад потом еле сбагрил...

она уже скушала яблочко!

это чиво??? это у Вас така разминочка перед сном?

она уже скушала яблочко!

чем не блюдо для кокурса? Так и вижу его в левом верхнем углу нашего интерфейса. Блюдо для любимой девочки - яблочко.

не, у меня разминочка другая... тут нет такого смайла

Sens, спокойной ночи! Вы меня добили своим яблочком

вот-вот... так примерно и мой папа говорил... 50 лет назад потом еле сбагрил...

ой! ну шо Вы сравниваете??? (даж смайлика такого нет...)
да моя Читуся ровно в шесть с половиной раз Вас привлекательнее, между прочим!!!

не верите!??? а ведь это очевидно!!!

ой! ну шо Вы сравниваете??? (даж смайлика такого нет...)
да моя Читуся ровно в шесть с половиной раз Вас привлекательнее, между прочим!!!

не верите!??? а ведь это очевидно!!!

ну, ног у нее точно в 2 раза больше, значит, и привлекательнее.

Блюдо для любимой девочки - яблочко.

яблочки Вам, наверное, нужны молодильные... Но у мня таких нет....

не, у меня разминочка другая... тут нет такого смайла

+500

ну, ног у нее точно в 2 раза больше, значит, и привлекательнее.

и не только ног!

а че Вас так легко добить то??? Читуся любит и овощи и фрукты. Мне проще сказать, что она не есть.... всё любит....
а яблочко на ночь всем полезно- и людям и не людям...

чего ж вы Ирчика обижаете!!! она классная, а вам все не то!

чего ж вы Ирчика обижаете!!! она классная, а вам все не то!

а хто обижает?
я разве говорю, шо она не классная? очень даже!!! всем бы так... здешним...

(сбегала за ноутом)

яблочки Вам, наверное, нужны молодильные... Но у мня таких нет....

да. Таких у вас точно нет. Они есть только у RolandSа 8)

(сбегала за ноутом)

эта хорошо, шо Вы вернулись!
А то я не хочу никаво абижать! А меня тут абвиняют!

эта хорошо, шо Вы вернулись!
А то я не хочу никаво абижать! А меня тут абвиняют!

Sens, я мать и вы мать, я отец и вы отец, а брат брата всегда поймет... это я по поводу Читуси... вам внуков самому захочется, в рожицы их курносые посмотреть

.. вам внуков самому захочется, в рожицы их курносые посмотреть

конечно, это такое дело, от которого неразумно зарекаться... Но пока я категорически против.

Таааак, 8) на волне прибрежно-черноморских шуточек ИРР и Sens я вдруг заметила ооочень интересную деталь в рецепте Доплетиногомужа :

Блюдо рассчитано на для 4-х любимых

ИРРчик, куда ж ты моё внимание и фантазию направила... представила сразу четырёх Лорчиков

Доплетинмуж-четырежды мачо - наслаждалась рецептом по всем параметрам (четырём?)