Блинчики "Неженка"

poiuytrewq

Блинчики "Неженка" | 26 Февраля 2012, 12:58

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Мука	320 г
Яйца	3 шт.
Сахар	4 ст.л.
Соль	щепотка
Молоко	2 стакана *
Масло сливочное	100 г
Сливки	1 стакан *

Способ приготовления

Всыпать муку в кастрюлю, добавить яйца, сахар, соль, молоко. Все хорошо размешать, чтобы не было комков. Затем влить растопленное (и слегка остывшее) масло и сливки и снова все хорошо размешать.
Выпекать очень тонкие блинчики.
* Стакан у меня объемом 250 мл.

Примечание

Я пеку эти блинчики с очень тоникими краями, поэтому края получаются хрустящими. У меня все очень любят этот хруст, - ощущение, что ешь блинчик с вафлями.

Блинчики и вправду получаются очень нежными и "кружевными". Причем сливки я иногда заменяю тоже молоком. Хуже они от этого не становятся.

Блиничики разлетаются "на ура" сами по себе, с медом, вареньем... Иногда из них я делаю блинчики с творогом и изюмом, - очень вкусно.

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ

Блинчики для деток (tumanofaaaa)

Блины на закваске с медом (Basja)

Блинчики (Андрей5757)

Апрельевна

Блинчики "Неженка" | 26 Февраля 2012, 13:17

Вау, ну и где Вы были с час назад, с этим рецептом??
Я напекла уже заварных целую стопку...а так бы Ваших бы запытала,
абажаю тоненькие, еще и с хрустящими кружавчиками по краям...