🔎

Кекс яблочный с карамелью в мультиварке Panasonic

Категория: Выпечка
Кекс яблочный с карамелью в мультиварке Panasonic

Ингредиенты

Кекс:
(стакан 250 мл)
Мука пшеничная 2 ст.
Кефир или йогурт или молоко
(я предпочитаю кефир)
1 ст.
Сахар 3/4 ст.
Соль 1/2 ч. л.
Сл. масло (или маргарин),
растопить
150 г
Яйцо 1 шт.
Цедра лимона или апельсина
по желанию
Ванилин по вкусу
Разрыхлитель или сода
(соду не гашу уксусом,
а добавляю 0,5 ч. л. лимон. кислоты)
1 ч. л.
Корица 0,5 ч. л.
Большое яблоко 1 шт.
Присыпка:
Мука 3 ст. л.
Сахар 3 ст. л.
Корица 1/2 ч. л.
Сл. масло комнатной температуры 2 ст. л.
Любые молотые орехи 1 ст. л.
Карамель:
Сахар 1 ст.
Вода 1/4 ст.

Способ приготовления

  • Кекс.
  • Взбить миксером яйцо с сахаром добела. Добавить ванилин и лимонную цедру, растопленное масло и кефир.
  • Просеять муку с разрыхлителем, корицей и солью. Вмешать в маслянно-яичную массу в 3 приёма. В конце добавить нарезанные кубиками яблоки.
  • Присыпка.
  • Смешать муку с сахаром корицей. Растереть с маслом до образования мелкой жирной крошки.
  • Выпечка.
  • Я пекла 50+10 мин, но проверяйте зубочисткой, готовность зависит от сочности яблока.
  • Карамель.
  • В нержавеющей посуде с толстым дном (это условие желательно для равномерного нагрева поверхности с сахаром) довести на среднем огне до кипения сахар с водой. Пока сироп не закипел, его можно помешивать до полного растворения сахара. После того, как он закипит, размешивать нельзя. Дать сиропу кипеть около 7-10 мин до образования насыщенного карамельного цвета. После этого кастрюльку снять с огня и полить готовый пирог.
  • Кекс яблочный с карамелью в мультиварке Panasonic


*Роза ветров
Очень вкусно выглядит. А можно карамель делать в пароварке?
*natamylove
Нет, у вас не получится, сироп сахарный должен кипеть, он пузырится и густеет и темнеет.
на пару темпиратура не та, ниже.
Посуду я использовала-алюминиевую кастрюльку и мылась она не трудно.
*Кошка
Очень аппетитный кексик!
Но образовалось 2 вопроса:
1. Объем стакана?
2. Ложки мерные или нет?
*natamylove
спасибо за вопросы.
стакан 250 мл, ложки столовые и чайные.
*Кошка
Пасиб за разъяснения!!!!!
Сегодня вечером сваяю и отчитаюсь!!!!!
*Сластена
Несу спасибки за рецептик! Делала без посыпки и пропитывала сиропом от грушевого варенья. Очень вкусно!

Все рецепты

Масленица 2021

Еще рецепты блинов
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту