Рулет с мясным фаршем

Категория: Мясные блюда
Рулет с мясным фаршем

Ингредиенты

Оболочка рулета
майонез 200г
яйца 5шт
манка 2 ст. ложки
твердый сыр 200г
Начинка
фарш куриный (у меня индюшка) 400г
лук репка/средняя 3-4шт
фисташки/можно без них или меньше 100г
чеснок 2 зубчика
соль, перец свежемолотый

Способ приготовления

  • Мелко порезанный лук обжарить на растительном масле. Чеснок, пропустить через пресс или натереть на терке. В мясной фарш добавляем лук, чеснок, посолить поперчить, хорошо вымешать и поставить в холодильник.
  • Для оболочки рулета натереть сыр на крупной терке, добавить манку, яйца, если есть фисташки. Полученная масса доолжна настояться в течении 5-10 минут.
  • Противень застелить промасленной бумагой для выпечки, силиконовым или антипригарным ковриком. На противень вылить массу, разравнять по всему противеню. Выпекать основу в чении 20 минут при температуте 180 градусов.
  • Чуть остывшую основу снять в коврика, сверху выложить фарш и его разравнять руками. Плотно свернуть рулет. Завернуть рулет в фольгу. Выпекать 40 минут при температуре 180градусов. После выпечки фольгу снять только после того, как рулет остынет.
  • Рулет получается ровный, красивый, очень вкусный
  • Рулет с мясным фаршем

Примечание

За рецепт большое спасибо Наташе FarHai http://belcook.com/post/rulet-s-kurinym-farshem/#comment-57640

*Рома

Танюш, интересно как! С некоторых пор и я полюбила фисташки в мясе
*Люба1955
На мой взгляд, очень празднично смотрится , спасибо Вам за рецепт!
*celfh
Рома, Люба1955, спасибо девочки! В этом рулете мне еще очень основа понравилась: легко размазывается на коврике, выпекается именной той формы, что надо. Рулет заворачивается прекрасно. Думаю, что начинки можно не только мясо, но и картофель с чем-нибудь растолочь, плюс зелень и очень даже ничего будет, или паштет из субпродуктов, тоже к месту
*Leka_s
Танюша, я тут на днях подобный рулетик решила сделать, правда по рецепту сметана вместо майонеза и манки нет, в итоге про сметану я вспомнила когда яйца с сыром в духовке стояли рулет получился вкусненьким, а с такой оболочкой как у тебя в рецепте он понежнее должен быть, обязательно попробую

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту