🔎

Кофейно-ореховый бисквит

Категория: Кондитерские изделия
Кофейно-ореховый бисквит

Ингредиенты

Яйцо 6 шт
Сахар 200 г
Кофе растворимый 1-2 ч. л.
Вода горячая (для кофе) 150 г
Мука 150 г
Грецкие орехи 100-200 г
Разрыхлитель 2 ч. л.

Способ приготовления

  • Очень простой в приготовлении, хорошо пропекающийся бисквит для любого торта
  • Желтки взбить с сахаром, постепенно добавить кофе
  • Добавить муку, разрыхлитель, измельченные орехи
  • Отдельно взбить белки со щепоткой соли до пышной крепкой массы.
  • Ввести аккуратно белки в желтковую массу, перемешать снизу-вверх, сразу вылить в форму для выпечки
  • Кофейно-ореховый бисквит
  • Выпекаем при 170 град. (эл. духовка), 30-40 минут
  • Я выпекаю в форме Лазанья 25,5х20х6,5 см. Получается сразу бисквит на 3 коржа.
  • Даем бисквиту отдохнуть (хотя бы до полного остывания), разрезаем, пропитываем, прослаиваем любимым кремом


Поделиться…
*Ольга78
Интересный рецепт Вкус кофе сильно чувствуется?
*Скарлетт
Цитата: Ольга78

Интересный рецепт Вкус кофе сильно чувствуется?
Присоединяюсь к вопросу!
*Дама с @
Интересный рецепт!!! А какой вес выпеченного бисквита на эту норму продуктов?
*Хаска
Ира, если исходить из веса затраченных продуктов минус 15% потеря при выпечки, то должно получиться приблизительно 800-830грамм. Но придет хозяйка, она уточнит.
*Дама с @
Ну да, судя по подсчетам - так.
Надо будет попробовать испечь, уж очень мне нравится кофейный привкус... м. м. ммм....
*mamontenok
illze скажи пожалуйста, а насколько нужно измельчить орехи? Как лучше измельчить в блендере или на мясорубку?
*illze
Девочки, извините за задержку - не приходили уведомления на почту:-(

Кофе не чувствуется вообще! Только цвет дает. Можете сделать покрепче, если для взрослых и ликерчик кофейный
Хотя, делала на встречу выпускников - бОльше кофе еще и ромом пропитывала, но все равно вкус нежный остался

Вес последнего был около 1200 г

Орехи я режу на доске ножом (люблю процесс ), тогда разные кусочки и очень вкусненько в торте

Все рецепты

Пасха 2021

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения