*Miela
Девочки, morphy richards всего за 900₽!



🔗

*Miela
Девчули, на foodnetwork russia снова показывают Рейчел Рей. Канал отличный! На русском языке (перевод иногда бесит до трясучки. Но вполне терпимо. Просто издержки профессии у меня). Вдруг кто-то не знал или не слышал. Обратитесь к оператору. У тарелок мтс этот канал есть. У Росстелекома тоже.
*OlgaGera
Девочки, миленькие, ткните меня где вы свёклу запекаете в медленке.
Вариантов два. Кенвуд на 3,5 л. 4 небольшие свёклы. Или Кит на 5л.
Понимаю, уже 1001раз, но пожаааалста
*еленаник
Цитата: OlgaGera
ткните меня где вы свёклу запекаете в медленке.
Лёлька, вот
Потрещим, пока кастрюлька варит?!Паштет из свеклы, запеченой в медленноварке Kitfort KT 2010
(brendabaker)
*OlgaGera
Елена, я уже вся измаялась...
*Тришка
Спасибо за идею запекания .
Надо для винегрета попробовать овощи запечь.
Вот думаю , без воды то не страшно ...
*Miela
Ксюша, я постоянно так запекаю). В прошлый раз немного воды плеснула в чашу. Легче потом мыть чашу, если сок вытек из фольги.
Попробуй. Я в восторге от этого способа. Я по 4-5 штук небольших запекаю.
*еленаник
Цитата: Тришка
Вот думаю , без воды то не страшно
не страшно, я запекала сразу 12 шт в 3,5 - нормально
*Тришка
Девочки , спасибо , завтра забацаю , пока огурцы не доели ...
*Miela
Девочки, не помню кто, но кто-то писал, что готовил в медленке с красным вином. Интересно выпарился спирт. И какой был вкус у подливы. Возможно ли готовить с красным вином в медленке?
*NatalyaB
Miela, я готовила, одно из первых блюд. Нормально выпарилось, крышка же не герметичная. Ну, переживаешь, так когда начнет подкипать, подержи пару минут с открытой крышкой.
Бургиньон готовят под крышкой часов пять в несильно разогретрй духовке, ничего, нормально. В медленке тоже нормально.
*Miela
NatalyaB, я оленину хотела приготовить с соусом из красного вина с можжевеловыми ягодами. Вот думаю, отдельно сначала соус сделать, а потом тушить или как.

Я обожаю оленину. Самое самое для меня. В любом виде обожаю. Поэтому не хотелось бы испортить продукт. Хочу на новый год сделать. На Рождество (25 декабря) у нас гусь будет.
*NatalyaB
Miela, про оленину ничего не могу сказать, никогда не готовила. Она ж долго, по идее, должна тушиться?
*Miela
NatalyaB, все зависит от части. Как с говядиной или телятиной образно говоря. Смотря какой олень. Но у меня будет бедро (знакомые обещали привезти), поэтому тушить долго. Как раз хотела медленку задействовать.
Смущает тот факт, что медленка подчеркивает натуральный вкус мяса.
*Miela
У меня вопрос. Девочки, поделитесь рецептом вкусного плова, пожалуйста.
*gawala
Цитата: Miela
вкусного плова
У меня подруга его делает всегда с барбарисом. Закрывает крышкой казан, но кладет под крышку полотенце.
*Miela
Галина, тоже делала так одно время. Моя проблема в том, что я хочу минимизировать масло. Понимаю, что не стоит)
*NatalyaB
Цитата: Miela
Моя проблема в том, что я хочу минимизировать масло. Понимаю, что не стоит)
Не стоит. В плове масло не минимизируешь, получишь кашу с мясом и овощами. Некоторые блюда лучше реже готовить, чем менять рецептуру, увы.
*Miela
NatalyaB, вот поняла и делаю чуть чуть для мужа и дочки. Сама только пробую).




Девочки, кто-нибудь рискнул выставить чашу на газ или в духовку?
*Olga 61
Miela, Мирра, приперлась за вами... про рис и плов послушаю . Слова такие новые узнала. Завтра соседка в гости припрется , я ее убью на повал, наваниями и сортами риса и халяльным магазином . Сейчас сбегаю почитаю чЕ это такое и буду умничать завтра.
*Miela
Ольга, ой, не могу)

Вот часть моего риса).

Потрещим, пока кастрюлька варит?!





Еще есть пропаренный). Гигант съели. Арборио тоже. Ризотто делала.
*NatalyaB
Miela, а названия можно? А то не разобрать. Серьезный набор.
*gawala
Цитата: Olga 61
. Слова такие новые узнала.
Иди зубри.
🔗
*Miela
NatalyaB, первый супер басмати, далее жасмин, потом странный басмати купленный в местном магазине, камолино, лазер и круглозерный обычный.




Цитата: gawala

Иди зубри.
🔗

у меня сейчас истерика от смеха будет)))
*gawala
Цитата: Miela
у меня сейчас истерика от смеха будет)))
Зачем истерика? Не надо истерики. Пусть учит. Завтра спросим.. Олька, давай, иди, занимайся.
🔗
*NatalyaB
Miela, Мирра, спасибо. Только лазер мне не встречался.
*Miela
NatalyaB, мы гигант и арборио съели. А пропаренный и смысла нет фоткать. Полбанки стоит. Храню в банках, так как однажды много лет назад купила рис на развес в пакетах в магазине. И у меня завелась пищевая моль. Вывела. Теперь каждый раз покупая любую крупу, я кладу ее в морозилку на 20 мин и потом пересыпаю из упаковки в банку.




NatalyaB, лазер занятный. Я его замочила перед тем, какплов делать на час. Стою нарезаю овощи и слышу то ли шипение, то ли треск. Понять не могу откуда. А это рис в воде). Он кстати нехило увеличивается при замачивании).
*NatalyaB
Цитата: Miela
NatalyaB, лазер занятный. Я его замочила перед тем, какплов делать на час. Стою нарезаю овощи и слышу шипение. Понять не могу откуда. А это рис в воде). Он кстати нехило увеличивается при замачивании).
Интересный рис.
*Miela
NatalyaB, это 100% узбекский. Я до этого его не покупала. Покупаю по 300₽ за кг. Он вроде и нежный, но в тоже время сохраняет форму в плове.
*Olga 61
Цитата: gawala

Иди зубри.
🔗
Есть зубрить !




Цитата: gawala

.. Олька, давай, иди, занимайся.
Про мАгазин почитала. Главное слово иноСранное не забыть. А то опозорюсь. А сорта риса , это только с тетрадкой, конспектом нуно изучать. Шпаргалку нужно писать, без шпоры никак .
*gawala
Цитата: Olga 61
Шпаргалку нужно писать
рисуй
*Olga 61
Ой, вспомнила случай . Поветрие у нас ходило местечковое. Пили все какие то чудо таблетки . для памяти. Ну я тоже озадачилась, купила . пила их тоже . А я вообще не дружу с лекарствами. Ну не помню их названия никак и что от чего употреблять, очень смутно запоминаю. Поехала как то в город и зашла в вет. аптеку. А там продавщица, совсем без памяти и внимания. Видно или чем то голова была занята, может произошло что то у нее. Спасибо напарница еще не ушла, видно пересменка была. Ну она и говорит, что в последнее время у меня с памятью плохо. Прям беда. А я же молчать не могу , особенно когда что то полезное знаю. Я и встряла. Говорю сейчас лекарство для усиления памяти пью, нам доктор рекомендовал , вам пропить нужно. И стою как столб. В голове прям аж звенит от пустоты , так все названия повылетали. Ну не могу вспомнить , хоть убей. Она говорит ... какое лекарство, как называется. А я как дура смотрю на нее , рот открыла... а сказать нечего. В магазине полно народу, все ждут название. Я стою с открытым ртом и понимаю, что даже примерно не вспомню хоть на какую букву начинается. Она и говорит, хорошее лекарство, помогает хорошо. Мы так хохотали, всем магазином. Я приехала домой и выбросила их на фиг. Надеюсь рис не лекарство, как нибудь запомню.
*Рома
Цитата: NatalyaB
В плове масло не минимизируешь, получишь кашу с мясом и овощами. Некоторые блюда лучше реже готовить, чем менять рецептуру, увы.

Я использую растительное масло мало, только для обжарки овощей. Но от этого плов хуже не становится Жира в самом мясе достаточно, оно должно быть частично жирным.

Потрещим, пока кастрюлька варит?!Плов – «а-ля-Плов узбекский»
(Рома)
Потрещим, пока кастрюлька варит?!Плов в скороварке Oursson
(Рома)

*Тришка
Цитата: Olga 61

Ой, вспомнила случай . Поветрие у нас ходило местечковое. Пили все какие то чудо таблетки . для памяти. Ну я тоже озадачилась, купила . пила их тоже . А я вообще не дружу с лекарствами. Ну не помню их названия никак и что от чего употреблять, очень смутно запоминаю. Поехала как то в город и зашла в вет. аптеку. А там продавщица, совсем без памяти и внимания. Видно или чем то голова была занята, может произошло что то у нее. Спасибо напарница еще не ушла, видно пересменка была. Ну она и говорит, что в последнее время у меня с памятью плохо. Прям беда. А я же молчать не могу , особенно когда что то полезное знаю. Я и встряла. Говорю сейчас лекарство для усиления памяти пью, нам доктор рекомендовал , вам пропить нужно. И стою как столб. В голове прям аж звенит от пустоты , так все названия повылетали. Ну не могу вспомнить , хоть убей. Она говорит ... какое лекарство, как называется. А я как дура смотрю на нее , рот открыла... а сказать нечего. В магазине полно народу, все ждут название. Я стою с открытым ртом и понимаю, что даже примерно не вспомню хоть на какую букву начинается. Она и говорит, хорошее лекарство, помогает хорошо. Мы так хохотали, всем магазином. Я приехала домой и выбросила их на фиг. Надеюсь рис не лекарство, как нибудь запомню.
*Miela
Татьяна, беру на заметку! Но рис убил.




Ольга сегодня жжжетт!! Блин, до слез))))




Вот как с вами спать идти. Ржу в голос! Ладно хоть в доме живу муж на работе и ребенок на втором этаже спит). Соседи бы офонарели от моего гогота)).




Ольга, у меня знакомый так Винпоцетин принимал для памяти. Дорогущий был препарат. Как-то в обед жену спросил, не помнит она, пил ли он его. В итоге тоже выбросили.




Девы, колитесь. Кто-нибудь свежую капусту тушил в медленке?
*Ланна
Я тушила капусту пару раз. С мясом и кабачками. Вдругорядь с картошкой.
В духовку ставлю иногда чашу, не выше 180-200 гр, полёт нормальный))
*Кокошка
Девочки всем доброе утро. Кто нибудь на индукции плов делает, если да то в чем?
*NatalyaB
Цитата: Кокошка
Кто нибудь на индукции плов делает, если да то в чем?
В смысле, плита индукционная?
Например, в чугунном казане, типа такого: 🔗
Или кастрюле из литого алюминия с подходящим дном: 🔗
Смотри толстостенную с толстым дном посудину, в описании которой есть слова " для индукционных плит". Мне нравятся из литого алюминия или алюминиевого сплава с антипригарным покрытием. Температурный режим у них подходящий, и они гораздо легче чугуна. Но дно должно быть "для индукционных".
*Кокошка
NatalyaB, да плита индукция. И даже есть чугунный Вок. Но дело в том что дно маленькое и расширяется к верху прилично. И получается что середина готовится а края по остаточному принципу.
Вот я и озадачилась ..... может есть реше6ие этого вопроса.
*Irinap
Кокошка, а я в духовке плов делаю, вернее, когда рисом засыплю и в духовку. Вмето крышки фольгу использую (а то пимпочка пластмассовая)
*Miela
Кокошка, посмотрите чугунный казан в галамарте. Недорогой, но очень неплохой. И для индукции подходит. Только надо будет его подготовить перед первым использованием.
Я все никак не доеду до галамарта. У меня тоже индукция. Я готовлю плов или пародию на него в мультиварке. Редко когда в сотейнике.
*Кокошка
Miela, да казан то есть.Мирра, тоже делаю в мульте и мне очень нравится, но муж все хочет из казана
Irinap, Ирина, я вот тоже про духовку подумала ... а в моем чугуне Воке крышка из дерева .
Это сын из Китая привёз .
*selenа
Лилия, включи только нижний нагрев.
*Кокошка
Надежда, а почему не 3d? Тогда ведь со всех сторон тепло поступает, как в печке?
*Svetlenki
Цитата: Miela
Девочки, не хочу быть капитаном очевидность, но вот такие оооочень недорогие салфетки из ашана удаляют любые жировые пятна, налет и прочий страх на технике. Я такими отмываю кухонные дверцы и вчера протирала мультю и аэрофритюрницу. Идеальный результат.

Miela, Мирра, скажите, пожалуйста, в каком отделе лежат эти салфетки?
*Таньча
Света, любые влажные салфетки для этого подойдут. Я беру в Ашане самые дешёвые их марки "Каждый день".
*Miela
Svetlenki, в отделах, где средства для уборки. Где бытовая химия.

Таньча, Ну, не знаю. Я ими только ребенку руки и прочее вытираю. С жиром и налетом они не справятся.




Таньча, те, про которые я писала тоже каждый день, но они специально для свч печей и холодильников. Убирают налет, грязь и жир.

Обычные детские салфетки «каждый день» тут не подойдут.
*Таньча
Цитата: Miela
Обычные детские салфетки «каждый день» тут не подойдут.
Ещё как подойдут, попробуйте. Тут многие детскими салфетками кухонную утварь в порядок приводят .




Ну если грязь не вековая. ( Никого не имею ввиду лично )
*Калюся
Цитата: Таньча
Ещё как подойдут, попробуйте. Тут многие детскими салфетками кухонную утварь в порядок приводят
Масляную краску даже с рук на раз смывают.
*Svetlenki
Miela, спасибо, мои уже отправились искать в Ашан. Про детские салфетки в курсе, но этот вариант очень интересен.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту