Хлеб с овсяными хлопьями в хлебопечке

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Топленое молоко (или ряженка, или просто молоко)

220 мл

Растительное масло

2 ст. л.

Яйца

2 шт.

Мед или сахар

2 ст. л.

Соль

1 ч. л.

Мука пшеничная

340 г

Овсяные хлопья

160 г

Дрожжи сухие

2 ч. л.

Способ приготовления

Положить в ведерко хлебопечки топленое молоко, яйца, растительное масло, мед и соль. Засыпать хлопья и слегка встряхнуть несколько раз, чтобы хлопья перемешались с жидкостью. Просеять муку, в углубление в муке положить дрожжи. Печь в режиме «Хлеб с отрубями», или в основном, корочка средняя. Топленое молоко или ряженка дает особенно красивый цвет корочки и мякиша. Вариации вкуса/цвета достигаются использованием разных хлопьев и разных видов растительного масла. Можно использовать муку с отрубями. Можно добавить изюм или другие сухофрукты.

Программа: Хлеб с отрубями

Время приготовления: 3 ч. 40 мин.

Порций: 700 г

Примечание

На фото — хлеб с использованием мюсли «4 злака» вместо хлопьев, масла виноградной косточки, с медом, мука в/с, молоко топленое.
Хлеб очень ценят пожилые члены семьи.
Можно поэкспериментировать с увеличением количества хлопьев, но муку не уменьшать. Максимум, который я пробовала — 200 г овсяных хлопьев, не требующих варки. Получилось и с 200 г хорошо, только крыша не такая высокая, почти плоская.

Похожие рецепты

Ржано-пшеничный хлеб с овсяными хлопьями и отрубями на кефирной закваске (в ХП)Александра

Хлеб с овсяными хлопьямиБлестка

Хлеб ржаной с овсяными хлопьями (без заквасок и солода) в хлебопечкеnikul

BigDog, с первым хлебушком на сайте! Спасибо!

Приготовила я Ваш хлебушек! Уж очень мне рецепт приглянулся)
Я бы назвала его детским (с молоком да маслом хорошо идет) и дочка одобрила. Спасибо!
Готовила на топленом молоке 2,5% жирности (колобок получился достаточно крутой, думаю, молока надо чуть больше класть, да и хлеб плотноват), с использованием смеси "7 злаков» (предварительно измельчив ее в кофемолке). Мед положила 2 ст. л. с горкой (он хорошо засахарился уже), дрожжи - 7 гр. (Львовские), на сливочном масле (30 гр.). Еще добавила изюм светлый - 30 гр. Хлебушек получился ароматный 880 гр.
ХБ - Panasonic SD-2501, пекла с использованием 3 программы, размер L, корочка средняя.
Обязательно спеку его еще раз с вариациями в составе)) Хлеб с овсяными хлопьями (хлебопечка)

BigDog спасибо вам за рецепт! Я его только немного уменьшила, т. е. количество ингредиентов. Один пекла с овсяными хлопьями (тот что слева), а другой с гречневыми хлопьями (тот что справа)!

Хлеб с овсяными хлопьями (хлебопечка)