*Чучелка
Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 (у меня в белом варианте):

Хлебопечь Zojirushi Breadmaker BB-CEC20

Решила все-таки создать тему для ознакомления общественности с данным агрегатом. По-русски практически ничего нет, к сожалению. Я, правда, довольно сносно с листа читаю/понимаю по-английски, но для тех, кто совсем не в дружбе с языком ознакомиться с её работой будет сложнее.

Сайт производителя:
🔗

Инструкция (на английском):
🔗
Данная печь американская (120V, сама компания-владелец бренда - японская), не адаптирована для русского рынка и вообще не предназначается для него, поэтому работает только через понижатель напряжения.

Что меня привлекло: наличие интересных программируемых циклов (3 "творчески" составленные программы можно запомнить), цикла starter (т. е. изготовление опары).
Программируемый цикл имеет следующие диапазоны:

Выравнивание температуры (выставляется от - до) 1-30 минут
Смешивание 1-30мин
первый подъем 1мин-24 часа (28 градусов)
второй подъем 1 мин-2 часа (28 градусов)
третий подъем 1мин-2 часа (38 градусов)
выпечка 1-70 мин (3 типа корочки выставляется, температура в связи с этим разная от 254 до 290 F, на градусы не посчитала)
сохранение горячим до 60 минут
Любой из этапов можно отключить (выбираешь OFF)

*sazalexter
Чучелка Ой как интересно! Первый обладатель сего таинственного девайса на нашем форуме! Интересно всё от способа покупки, до эксплуатации в наших условиях
*Чучелка
Хлебопечь у меня с лета. Заказывала на ибее. Стоимость из-за этого получилась очень приличная. Сколько точно - не вспомню, но что больше 10 тысяч - точно. Мы её сразу же сожгли, неправильно подобрав понижатель. Потом ремонт (сделали быстро), теперь работает без проблем. Нужна была именно программируемая ХП. Режим программирования у Зоруши понравился больше всех остальных претендентов, поэтому выбрала её независимо от стоимости. Сейчас у них вышла более новая модель, которая. на мой взгляд, уступает моей. Несколько сокращен цикл расстойки в программируемом режиме (у меня - 24 часа, там - 12) и сокращены циклы в ряде основных режимов (где на 5. где на 10 минут и т. д.). Я не люблю "быстрый" хлеб. По мне пусть дольше, но лучше выброженный.

Для меня в новинку оказалось многое: никогда не имела ХП с двумя мешалками и быстро сообразила, что мучить её небольшими и средними объемами бессмысленно. Она только размазывает. Отлично пришелся ко двору режим Опары (2ч.10 минут). Я на нем ставлю опару много на что или пулиш/бигу замешиваю, а потом убираю в холодильник. Приспосабливаться после панасоника сложновато. Слишком долго я им пользуюсь, слишком намертво привыкла.

С программируемым режимом тоже игралась неоднократно, пытаюсь пристроить его под заквасочный хлеб. Однако, в связи с безвременной кончиной закваски пришлось временно прекратить эксперименты. Закваску изготовлю - продолжу. Пока перестраивала эти режимы на длительные французские и цельнозерновые хлеба (собственные программы для этого хлеба мне кажутся коротковатыми). Вобщем, поле для "игр" огромное.

Инструкция, которая пришла вместе с ХП меня и порадовала, и расстроила. Они, в отличие от многих производителей, пишут все циклы в каждом режиме и время его длительности. Все наглядно и очень понятно. В отличие от того же панасоника, который указал общее время расстойки без обминок, к примеру. Однако рецепты в моей инструкции в чашках!! Бесило невероятно, я давно отвыкла от столько примерных пропорций. Сейчас на сайте появилась обновленная инструкция к моему агрегату и в каждом рецепте уже 3 графы (они как раз включили вес продуктов в граммах). Радости моей не было предела, скачала и распечатала.
*Кошатница
Классная печка! Нельзя мне заходить в новые темы.
*sazalexter
Чучелка Да.. это почти как Maybach в автомобилях, о такой можно только мечтать
*Чучелка
Да не сказать, что она какая-то прямо феноменальная. Печь как печь. Если бы не программируемые режимы - ничего особенного, как и все печи. А эти самые программируемые режимы, как известно, только совсем больным на голову нужны. Типа нас с вами...

Если вдруг что-то по ней заинтересует или фото чего-нибудь сделать - сделаю/отвечу. Удивило, что у ведра вообще нет ручки. Оно просто защелкивается на свое место, его удобно брать за корпус, потому что сильно возвышается над бортами агрегата (естесственно, когда крышка открыта). Наверное, поэтому ручку и не стали пришпандоривать.
*14anna08
здорово! а фото ведерочка выступающего и размеры рядом с панасоником для наглядности?
*Zvezda Askony
А как вкусовые качества хлебушка?
*sazalexter
Зоруши виртуоз Home Bakery Virtuoso™ Breadmaker BB-PAC20 🔗
инстукция http://www.zojirushi.com/servicesupport/manuals/manual_pdf/bb_pac20.pdf

Хлебопечь Zojirushi Breadmaker BB-CEC20

Перевод Гугла
Печет большой традиционной прямоугольной формы 2-фунт. каравай
Эксклюзивное Домашнее меню включает в себя 3 функции настройки памяти
Дополнительное отопление на крышке даже для выпечки
Быстрый цикл выпечки хлеба готовится чуть более чем за 2 часа
13-часовой таймер задержки
LCD часы делает его легко проверить, время завершения и настройки таймера
Включает в себя как простые в последующие учебные DVD, руководство и буклет рецептов
Меню настройки включают в себя: основной хлеб, пшеничный хлеб, клейковины хлеба, закваски стартер, тесто, варенье, пирожные, печенье из пресного теста и 3 домашних меню
CULUS перечисленных
Электрические параметры 120 вольт / 700 Вт
Расстойка программируется до 16 часов
*14anna08
Саша, а на какой страничке цена?
*sazalexter
Цена $279.95 🔗
*14anna08
да спасибо!
*Кошатница
Чучелка, как долго к вам ехала хлебопечка и понижатель напряжения вы сразу с ней покупали?
*Чучелка
14anna08

Аня, я позорница-позорница, я просмотрела вашу просьбу с фото ... Исправляюсь...

Вот так торчит ведро:
Хлебопечь Zojirushi Breadmaker BB-CEC20

Вот так выглядит понижатель напряжения (их у нас в Туле и делают):
Хлебопечь Zojirushi Breadmaker BB-CEC20

Вот такая она внутри:

Хлебопечь Zojirushi Breadmaker BB-CEC20

Хлебопечь Zojirushi Breadmaker BB-CEC20

*sazalexter
Вау круто! Уважаю япошек, насколько всё грамотно сделано
*Ивонна
Цитата: sazalexter

Вау круто! Уважаю япошек, насколько всё грамотно сделано
Про "грамотно сделано" можно подробнее? Плииз!..
*sazalexter
Цитата: Ивонна

Про "грамотно сделано" можно подробнее? Плииз!..
Ну хотя бы способ крепления двухмешалочного ведра
*14anna08
Натуля, ничего ты не позорница, просто у меня такой двухлетка, что в первый год я не ела, ничего вообще не делала, так что твоя малышка сейчас самое главное- преглавное.

Наташа, какая она у тебя чииииистенькая...

а еще когда твоя дочурочка подрастет, если я не найду я попрошу у тебя этот приборчик если не найду - если можно конечно . вчера смотрела твою печечку на амазоне, дороговастенько но классная. вот проблем еще с верхушечкой нет?

на коробке написано на амазоне сделано в китае...
*Кошатница
Можно просьбу небольшую? Когда будете хлеб печь, бросьте нам фоточку хлеба, очень интересует сей агрегат.
*Чучелка
Цитата: 14anna08


а еще когда твоя дочурочка подрастет, если я не найду я попрошу у тебя этот приборчик если не найду - если можно конечно . вчера смотрела твою печечку на амазоне, дороговастенько но классная. вот проблем еще с верхушечкой нет?

на коробке написано на амазоне сделано в китае...

Ты понижатель напряжения имеешь ввиду, да? Я тебе его куплю, если надо будет. Главное, чтобы производить не перестали, а то были такие разговоры. Только как тебе переправлять его? Он, кстати, очень тяжелый, несмотря на габариты.

Сделано может быть и в Китае. Бренд японский. Т. е. разработка, технические решения и оформление японские. А изготовлено может быть на любом заводе данной корпорации.
*Чучелка
Цитата: Кошатница

Можно просьбу небольшую? Когда будете хлеб печь, бросьте нам фоточку хлеба, очень интересует сей агрегат.

Постараюсь!
Забыла ответить: печь ехала месяца полтора, по-моему. Я уже не очень помню, если честно. Понижатель лучше брать тут родного производства. Во-первых, тот который мы купили сразу и который якобы подходит по характеристикам (китай галимый), сжег нам к чертям эту печь сразу. Мы её ремонтировали. Лучше брать толковый агрегат с запасом. Тут они не редкость, но стоят не 500 рэ, учтите. Это будет тысячи 3000, надо у мужа спросить за сколько он его покупал.
*Кошатница
Цитата: Чучелка

Постараюсь!
Забыла ответить: печь ехала месяца полтора, по-моему. Я уже не очень помню, если честно. Понижатель лучше брать тут родного производства. Во-первых, тот который мы купили сразу и который якобы подходит по характеристикам (китай галимый), сжег нам к чертям эту печь сразу. Мы её ремонтировали. Лучше брать толковый агрегат с запасом. Тут они не редкость, но стоят не 500 рэ, учтите. Это будет тысячи 3000, надо у мужа спросить за сколько он его покупал.

Спасибо! А вес у этой печки какой? Чтобы прикинуть цену доставки.
*Чучелка
Сейчас посмотрела свой заказ на бэйру. Печь шла 2 месяца.

Весит 7,8 кг (без упаковки, конечно). Не взвешивала, в инструкции написано.
*Кошатница
Цитата: Чучелка

Сейчас посмотрела свой заказ на бэйру. Печь шла 2 месяца.

Весит 7,8 кг (без упаковки, конечно). Не взвешивала, в инструкции написано.

Спасибо!
*Чучелка
Давно сняла, а выложить так и забыла. Хлеб из Зоруши:

Хлебопечь Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 Хлебопечь Zojirushi Breadmaker BB-CEC20
*14anna08
Натуля, хорош, по моему очень красивый! зажаренный такой и темненький - обожаю темненькие хлеба. а Лена Кошатница на моря мотнула я ей потом напишу что ты показала.
*Чучелка
Ань, он, кстати, белый, просто цельнозерновой почти на 100%, отсюда такой цвет мякиша.
*14anna08
ну значит я и такой люблю, он как бы не белый, я один раз по инету выписывала такую муку, помню. а у нас ее не найдешь...
*sazalexter
Чучелка Ой какая прелесть ( хде тут смайлик лопающийся от зависти)
*Curlusha
Добрый день!
Я сейчас выбираю хлебопечку, очень заинтересовала эта модель.
У нас в семье очень любят домашнюю лапшу, вареники и прочие изделия из лапшично-пельменного теста, а тесто вымешивать самой достаточно тяжело.
Подскажите, пожалуйста, можно ли в этой хлебопечке замесить пельменное тесто?
*Чучелка
Цитата: Curlusha

Добрый день!
Я сейчас выбираю хлебопечку, очень заинтересовала эта модель.
У нас в семье очень любят домашнюю лапшу, вареники и прочие изделия из лапшично-пельменного теста, а тесто вымешивать самой достаточно тяжело.
Подскажите, пожалуйста, можно ли в этой хлебопечке замесить пельменное тесто?

В любой ХП можно вымешивать тесто на лапшу, вареники и т. д. И в панасонике, и в зоруши, и в мулинексе и т. д. Конкретно эта ХП немаленькая, учтите это, небольшой объем ей не нравится. Ведро с двумя мешалками, поэтому если теста мало - она его просто размазывает. Кроме того, в России она не продается, только в Штатах (ибэй) и цена из-за этого о-очень приличная. Я, как человек давно пекущий хлеб, умеющий работать с закваской, купила её именно из-за наличия программируемого режима. Если вас это не интересует/вы не умеете еще и вообще новичок в общении с ХП - она вам точно не нужно да еще за такие деньги. В этом случае вам больше подошел бы панасоник.
*sazalexter
Чучелка барышня Curlusha из Ванкувера что в Канаде Zojirushi в самый раз
*Кошатница
Цитата: 14anna08

Натуля, хорош, по моему очень красивый! зажаренный такой и темненький - обожаю темненькие хлеба. а Лена Кошатница на моря мотнула я ей потом напишу что ты показала.


Анютка, спасибо за заботу, я уже на морях , но все таки добрела до компа. Чучелка, классный хлебушек, спасибо за фотки.
*Curlusha
Спасибо за ответы!
В Канаде Panasonic по цене сопоставим с Zojirushi, но у Zojirushi есть программируемый режим, что меня очень в ней привлекает.
А в канадско-американской хлебопечке Panasonic нет режима Ржаной хлеб. И вообще, на фоне российского варинта Panasonic канадский Panasonic выглядит очень тускло.
*Чучелка
А! А я и не посмотрела откуда вы родом. Тогда, клнечно, вполне и зоруши. Одно НО - она не любит небольших объемов. Я с ХП с двумя лопатками-мешалками так и не обвыклась. Одна привычней.
*Curlusha
Меня тоже смущает объем хлеба, все-таки сразу почти килограмм получится
Вы не пробовали, может ли она вымешать чуть поменьше, хотя бы грамм на 700-750?
*Yulia Rakov
Мне сегодня как раз пришел мой заказ)))) Обошелся он мне в почти 200 долларов вместе с доставкой и пересылкой, первым у меня дарницкий будет, посмотрю как на американской муке выйдет русский хлеб)))
*sazalexter
Цитата: Yulia Rakov

Мне сегодня как раз пришел мой заказ)))) Обошелся он мне в почти 200 долларов вместе с доставкой и пересылкой, первым у меня дарницкий будет, посмотрю как на американской муке выйдет русский хлеб)))
С удачной покупкой! Мягкого Вам хлебушка
*Yulia Rakov
Цитата: sazalexter

С удачной покупкой! Мягкого Вам хлебушка
Spasibo))) это мой первый эксперимент с хлебопечкой, я раньше все дедовским способом тесто на ставила
*Andrzej nov
Еще чуть чуть Зоруши
🔗
*14anna08
Цитата: Andrzej nov

Еще чуть чуть Зоруши
🔗
с бай ру связываться как повезет, они посредники - за качества товара не отвечают, у меня пришел некачественный товар и я изучила почти наизусть все их документы, к тому же компания в США зарегистрирована и российские законы с ними не работают
*Andrzej nov
Российские законы и в России то не работают...
*Vlad_US
Мне нравится из Zojirushi модель BB-PAC20 - она имеет нагреватель на крышке! Верх получается поджаристый! ... или должен получится
*orthodox
Yulia Rakov
вы сказали что эта печь вам обошлась в 200 долл. с доставкой, подскажите как так дешево у вас получилось взять ее? может она б/у?
*Чучелка
Цитата: orthodox

Yulia Rakov
вы сказали что эта печь вам обошлась в 200 долл. с доставкой, подскажите как так дешево у вас получилось взять ее? может она б/у?

Ой да. Мне тоже интересно.
*orthodox
мда, весело
*Чучелка
Цитата: orthodox

мда, весело

Я ошиблась!!! Я перепутала с другим человеком!)))
*Vlad_US
Я свою Zojirushi BB-PAC20 заказал на Ебее за $264 вместе с доставкой.

Вот жду пока придет

Пока не понятно как на ней делать 680 гр. хлеб...
*Yulia Rakov
свою хлебопечку я покупала через магазин bedbath and beyond, имея купон на скидку 20%
*orthodox
если не секрет вы откуда?

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту