Хачапури

Хачапури слоеные

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Тесто слоеное готовое	1 кг
Сыр рассольный (брынза, сулугуни)	500-600 г
Яйца (одно для смазки)	2 шт.

Способ приготовления

• Разогреть духовку предварительно до 240-250*С.
• Начинка: Если сыр сильно соленый, то его нужно нарезать ломтиками и вымочить в холодной кипяченой воде. Сыр натереть на терке, добавить яйцо, перемешать.
• Тесто я брала слоеное дрожжевое, можно и обычное слоеное использовать. Разморозила, раскатала до толщины 3-4 мм, нарезала на квадраты, примерно 10см:10см. Положила по столовой ложки начинки, сложила конвертиком (защипила немного тесто, чтоб не раскрывались).
• Смазала яйцом и поставила в горячую духовку на 20 минут.

Национальная кухня

Грузинская

[Elenka]

Elenka, спасибо за чудесный рецепт экспресс-хачапури (для ленивых или когда ну совсем нет времени - просто палочка-выручалочка)! Люблю такие быстрые рецепты.

[kava]

kava, какие аппетитные хачапури! Спасибо за отчетик и фото!

А я делал еще Хачапури по-грузински. Но там соотношение сыра и теста примерно 1 к 1. Заранее прошу прощения за свой непрофессионализм.

[Elenka]

Elenka, очень просто и вкусно. Обязательно сделаю. Набрела и удивилась, почему раньше в закладки не добавила...)

А я делал еще Хачапури по-грузински. Но там соотношение сыра и теста примерно 1 к 1. Заранее прошу прощения за свой непрофессионализм.

Вы просто супер молодец!!!

[Elenka]

Elenka, очень просто и вкусно. Обязательно сделаю. Набрела и удивилась, почему раньше в закладки не добавила...)

Я думаю, что вам понравиться!

[Elenka]

Elenka, я тоже уверена! А пока вашу ленивую ачму опять поставила. Очень мне нравится вкус и консистенция такого пирога!

Елена, несу Вам спасибо от нашей семьи за идею быстрых хачапури! Тесто было слоеное дрожжевое, сыр сулугуни. Спасибо!!!